1樓：月季今年不開花
冬季寒冷乾燥，日常生活中除了多喝水外，最好在餐桌上準備一些營養湯，飯後喝一碗湯不僅有助於消化，還能補充一些水分。
海帶和豆腐是好搭檔，做個營養湯暖胃又暖心，多喝不擔心發胖。
<>今天，我想分享乙個 "海帶豆腐湯 "的食譜。海帶和豆腐都是健康食材，營養豐富，脂肪含量低。多吃就不擔心發胖，而且這道湯非常簡單，從準備到食用只需要十分鐘。
海帶豆腐湯。
原料：豆腐、海帶結。
輔料：生薑、大蔥。
調料：胡椒粉、麵粉、香油、鹽。
實踐證明。1，選擇嫩豆腐，切成2釐公尺的方塊。
2. 買回來的海帶結最好解開，海帶結中間容易藏有雜質，充分清洗後再重新打結，再準備一些姜和蔥備用。
3. 炒鍋加熱，加少許植物油。加入薑片炒至出香，再加入5克麵粉炒勻。
4. 迅速將麵粉倒入熱水中煮沸，這樣既不用高湯，又能煮出濃白的湯色，然後撇去表面的油沫，這樣的湯喝起來更清爽。
5. 加入豆腐和海帶結，用1克胡椒粉和2克鹽調味，煮2分鐘左右，增加湯的味道。
6. 用一把大蔥點綴，再淋上香油，就是一道美味的 "海帶豆腐湯"。
冬天天氣乾燥寒冷，一日三餐不能少了湯和水。不僅可以補充水分，還可以提供更全面的營養。海帶豆腐湯，簡單又美味。
總結：豆腐以及其他大豆製品， 確是營養豐富，**便宜，是補充優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素b1、維生素e、鈣、鐵的良好食物。豆腐中還含有多種皂角苷，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；但皂角苷又可促進碘的排洩，容易引起碘缺乏。
所以經常吃豆腐者，應該適當增加碘的攝入，一般來說，只要堅持吃碘鹽就可以了。當然，海帶含碘豐富，將豆腐配上海帶一起 吃，也是十分合理的。
2樓：夾竹桃
我認為最好的方法就是爆炒，豆腐切塊，海帶切絲，一起下鍋炒三分鐘就可以了。
3樓：番茄味雞腿堡
可以燉在一起吃，將其切成小塊，然後放在鍋裡面凍在一起，小火慢燉，味道是非常不錯的，還可以加入一些土豆。
4樓：林青竹
可以做冷盤，豆腐煎炸好，放一邊備用，然後把泡發的海帶切塊，起鍋燒油，然後加入蒜末翻炒，加入豆腐和海帶，小火翻炒出鍋，撒上香蔥即可。
海帶與豆腐同吃是否可以?
5樓：網友
海帶與豆腐可以同吃，可以做成雜蔬海帶豆腐湯食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：海帶 150g、花菜 適量、豆腐 適量、蝦 適量、上海青 適量、食鹽 適量、蒜 適量、雞湯 適量。
一、第一步把需要的食材準備好，如下圖所示。
二、鍋內放入雞湯，大火加熱。
三、鍋內放入花菜，快速翻炒。
四、然後放入海帶，翻炒。
五、鍋內加水，蓋上蓋，大火煮。
六、然後放入上海青和豆腐，煮沸。
七、煮沸後放入蝦，把蝦煮熟。
八、煮熟後盛入碗中，這樣就完成了。
6樓：碗的世界
海帶和豆腐是可以同食的。
海帶豆腐湯的做法：
1.豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；姜洗淨，切絲；蔥洗淨、切末；海帶洗淨切條。
2.把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻，過濾備用。
3.鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和薑絲煮滾，再加入第二步驟中調好的料煮開，熄火拌勻，最後放入1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可盛入大湯碗中端上桌。
溫馨提示。1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
注意事項。1. 建議做湯最好選用嫩豆腐，口感比較滑嫩；
2.海帶一定要清洗乾淨，否則細微的鹽沙會影響口感；
3.濃縮雞汁可以用熬製的高湯替換，更加鮮美。
7樓：和藹的
豆腐宜與海帶同吃 豆腐是可以配海帶的。因大豆含有五種皂角苷，它們能阻止容易引起動脈硬化的過氧性脂質產生，抑制脂肪的吸收，促進脂肪的分解。但皂角苷會促進體內碘的排出，碘是甲狀腺的成分之一，少了它人易患甲亢，配吃海帶，可除此弊端。
兩者同吃還能預防肥胖、心血管、硬化、高血壓、心臟並等。對急性青光眼、急性腎衰、乙腦也有輔助療效。
8樓：網友
可以因為海帶含碘比較多而豆腐中包含一種叫皂角苷的成分，可以抑制人體對脂肪的吸收，同時分解脂肪，一定程度上能防止動脈硬化。然而，皂角苷也會加快碘的排洩，吃太多有可能造成碘缺乏。所以海帶加上豆腐是個完美組合。
9樓：巨蟹走過海棠暮
可以的，不會有什麼問題的。
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