蝦仁海帶豆腐湯的做法，海帶蝦仁湯的功效

1樓：仉玉軒

海帶湯的做法。

海帶湯美味可口，越來越受到人們的親睞海帶的食法有很多種，比如：煲湯、涼拌、葷炒等。海帶湯的做法也各種各樣，比如：

海帶排骨湯，海帶豆腐湯、海帶黃豆豬蹄湯、冬瓜海帶排骨湯、海帶綠豆湯等，下面為大家簡單介紹竹蓀鮮蝦豆腐海帶湯和牛肉海帶湯怎麼做。

竹蓀鮮蝦豆腐海帶湯。

用料：生菜、花生油、姜、公尺醋、食鹽、基圍蝦、豆腐、竹蓀。

做法步驟：1、生薑一片切絲，大蒜一瓣切末，鍋裡放入適量食用油，放入生薑絲和蒜末煸香。

2、放入蝦殼和蝦頭煸制，一邊用鏟子輕壓蝦殼和蝦頭，直到蝦殼變紅鍋裡出紅油。

3、往鍋裡倒入400毫公升冷水，大火熬煮，煮到水開，用漏篩撇掉水面的浮沫，繼續熬煮，煮到湯汁濃白，用漏篩把蝦殼和蝦頭撈出，留下高湯備用。

4、北豆腐100克切丁，海帶結用清水沖洗乾淨，北豆腐丁和海帶結放入蝦殼高湯中，熬煮10分鐘。

5、去殼的蝦仁放入鍋中，竹蓀提前用淡鹽水水浸泡10分鐘，去掉菌蓋和菌網留下菌柄，菌柄用流水反覆沖洗幾次，放入燒開的公尺醋或白醋水中焯燙5秒撈出。

6、處理好的竹蓀菌柄放入鍋中，大火煮制5分鐘，至蝦仁變紅，竹蓀很容易熟不需煮太長時間。

7、生菜掰成一片片的菜葉，用清水洗淨瀝乾水分，生菜葉放入鍋中，根據個人口味撒入適量食鹽即可。

2樓：帳號已登出

蔥姜爆鍋然後加入水加入海帶煮十分鐘在加入豆腐和蝦仁就可以了。

海帶蝦仁湯的功效

3樓：牟瑪利

蝦仁海帶湯蝦仁海帶湯所需材料主要食材蝦仁、海帶、洋蔥、香油、高湯。

蝦仁海帶湯的做法1、海帶用水發好，洗淨後切成1釐公尺大小。

2、蝦仁和洋蔥洗淨後再剁碎。

3、在平底鍋中放入少許香油，入海帶、蝦仁、洋蔥先炒一下，再加入高湯煮沸。

蝦仁海帶湯的功效與作用蝦仁海帶湯是一道家常菜，營養十分豐富，能補碘補鈣，再加上少許洋蔥，對心腦血管很有益處。蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養血固精、開胃化痰的功效。海帶具有降壓降脂、調節免疫、利尿消腫、補鈣、美容護髮、排鉛解毒和抗氧化等功效。

此湯具有補鈣、補腎壯陽、排除毒素、預防甲狀腺腫大、利尿消腫、保護心腦血管、增強抗病毒能力的功效。所以說是一種有**疾病和養生作用的一種食譜型別，適合多種人群食用，對於中老年人保護心血管有一定的好處和效果。

蝦仁海帶湯補鈣助消化增強體質保護心血管，具有補血養血的作用，而且還可以安定心神，對於失眠的人群來說也是不錯的。是不錯的一道養生食譜，對於促進生長發育補鈣有好處。