1樓：你好
青蘿蔔，大家都知道是什麼嗎，其實這個也是蘿蔔的一種，蘿蔔的型別太多了，有白蘿蔔，還有紅蘿蔔，而青蘿蔔其實在某個地方也是很常見的食物，白蘿蔔和紅蘿蔔都是可以用來涼拌的美食，同時這個青蘿蔔其實也是可以用來當做是涼拌菜吃的，涼拌青蘿蔔的話對身體會有很多我們不知道的好處和功效，那麼這個涼拌青蘿蔔的做法有哪些呢？
做法一。辣椒麵10克。
1.取一整塊青蘿蔔，去根鬚洗淨，削1釐公尺厚歲鋒皮並帶點紅心。自然風乾3天，置於冰箱冷藏備用。
2.碗內放辣椒麵，將加至3成熱的植物油倒入碗內，攪拌成辣椒油，備用。
3.取較大容器盛蘿蔔皮，放入辣椒油，食鹽，味精，醋拌合即可。
製作材料：主料：青蘿蔔500克。
調料：芝麻10克，辣椒油5克，大蔥5克，鹽5克，味精2克。
特色：香脆可口。
做法：1.青蘿蔔洗淨切細絲；
2.大蔥去根洗淨切絲；
3.芝麻炒熟；
4.把芝麻、辣椒油、蔥絲、鹽、味精，與蘿蔔絲拌勻即可。
做法二。涼拌青蘿蔔。
原料：青蘿蔔300g、香菜20g、紅椒1個。
調料：2大勺油、香醋1/2湯匙、糖2茶勺、鹽2茶勺、香油、麻油。
做法：1、青蘿蔔洗淨剝去皮，切成薄片後切細絲。
2、放入乙個大碗裡，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘(有出水後)，然後擠幹水分備用。
3、紅椒去蒂洗淨切細絲；燒一鍋開水乎敏晌，紅椒放入燙5秒撈出，過冰水後瀝乾水分備用。
4、香菜洗淨切寸段備用。
5、取乙個大一點的碗，把青蘿蔔、香菜、紅椒放在一起，調入半茶勺左右的鹽、糖和香醋。
6、起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙(7成熱)，關火。
7、把油淋在步驟5的上面(會聽到吱吱的聲音)再滴幾滴香油，攪拌均勻即可。
8、最後吃的時候澆一點麻油，真是美味極了。
做法三。1.先把青蘿拿晌卜切成薄片，準備好蒜蓉和薑末；
2.把青蘿蔔放入開水中煮大概十五至二十分鐘(個人喜歡軟爛些);
3.把青蘿蔔撈出裝盤，加食鹽拌漬；
5.把切好的蒜蓉、薑末拌入青蘿蔔中，加入麻油、公尺醋、生抽(因之前加了食鹽拌漬，所以生抽可以不用加太多)
現在大家都知道了這個涼拌青蘿蔔的做法了吧，青蘿蔔用來涼拌的話裡面可以加點紅辣椒，這樣看起顏色會非常的好看，吃的時候也感覺更加的爽口，青蘿蔔還有治病的效果，比如說感冒，咳嗽等疾病的**就可以選擇多吃這個青蘿蔔，同時白蘿蔔，紅蘿蔔對身體都很好，也可以多吃點這些美食。
2樓：網友
沙窩蘿蔔又叫天津衛青蘿蔔，也有個形象的名字「賽鴨梨」，這種蘿蔔皮薄肉翠，口感細膩，水分足微甜辣，想吃水果一般。沙窩蘿蔔適合生吃，直接吃或是熗拌一下則模都很好吃。熗拌也有一點小技巧，放上調料，用滾熱的花椒油拌起來，鮮香美味，口感好味道足！
熗拌沙窩蘿蔔】
食材：沙窩蘿蔔1個。
配料：花椒20粒，鹽3克，糖2克，生抽10毫公升，白醋10毫公升。
做法：1、準備好食材。晌友。
2、蘿蔔洗淨去皮，切成粗細長短均勻的細絲。
3、蘿蔔絲中加入鹽、糖、生抽、白醋拌勻。
4、炒鍋加熱，倒入食用油，放入花椒粒中小火炸香。
5、然後趁熱將油倒入蘿蔔絲中。
6、拌勻即可宴盯槐。
拌水蘿蔔怎麼拌好吃
3樓：匿名使用者
水蘿蔔2個。
香菜。2棵。
調料。食鹽。
1/2勺。香油。
少許。白醋。
勺。白糖。1勺。脆拌水蘿蔔的做法。
1.水蘿蔔兩個，洗淨外皮，香菜兩根也洗淨。
2.用擦絲器將水蘿蔔擦成細絲，稍微擦的長一些，因為加鹽後會收縮變短。
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3.調入半勺鹽。
4.幾分鐘後，會出不少水，這個過程叫做「殺水」，目的是使蘿蔔絲口感更脆。
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5.將殺過水的蘿蔔絲攥幹水分，香液帆鍵菜揪成小段，一起放入盤中，先調入一勺半醋(白醋最好，保持水蘿蔔嫩白的顏色)
6.放入一勺白糖，一點香油，拌勻，ok，是不是特別簡單<>
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1、調味最好用白醋，一般的醋會讓嫩白的蘿蔔絲髮黑，賣相不好；
2、白醋和白糖比例基本為1:1，其他的調味品不要多加，最大限度保留水蘿轎跡卜的鮮脆；
3、沒吃完的水蘿蔔一定要加蓋後放進冰箱，不然會滿冰箱的蘿蔔味兒哦！
蘿蔔條怎麼拌
4樓：熱那亞奇兵
用料：白蘿蔔、紅辣椒、剁辣椒、鹽、白糖、白醋作法：第一步，準備好所有食材，首先將白蘿蔔洗淨，然後切去頭尾，將其切成三段，再將每段切成後片，最後再將後面切成條，放入大大碗裡，加入2勺鹽，攪拌均勻，醃製半個小時。
第二步，準備幾個紅辣椒和剁辣椒，然後將其切成圈，也可以根據自已口味新增，然後將醃好的白蘿蔔條裡面的水分倒掉，再擠幹水分，這樣會更加爽脆，入味也更快。
第三步，然後在白蘿蔔條中加入2勺白糖，3勺白醋，再把剛才切好的紅辣椒和剁辣椒放入碗裡，攪拌均勻，拌好以後，我們再倒入涼白開，水沒過蘿蔔就可以了，最後我們再蓋上保鮮盒中，這樣醃製2個小時就可以吃了。當然醃製的時間越長越入味，這樣醃好的蘿蔔，酸甜微辣，脆爽可口，相當好吃，製作也非常的方便。如果放入冰箱冷藏，味道會更佳，放一年都不會壞，開胃又下飯。
拌水蘿蔔最簡單做法
5樓：炎仌王
材料。主料櫻桃水蘿蔔500克。調料花生油10克，甜麵醬50克。
做法。1、先將櫻桃水蘿蔔清洗乾淨去掉根蒂，擺在盤內待用。
2、炒鍋上火，倒入花生油，燒熱後倒入甜麵醬炒香，然後倒入小碗，食用時將櫻桃蘿蔔配帶甜麵醬即可上桌食用。
6樓：清河慈崩
涼拌水蘿蔔。
水蘿蔔外表紅紅的皮，很豔麗，裡面白白的肉很清脆，怎麼吃都好吃。今天來涼拌一下，酸酸甜甜味道真好。
原料：水蘿蔔、公尺醋、糖、鹽、香菜。
做法步驟：第1步、蘿蔔清洗乾淨，去掉水蘿蔔頭上的蘿蔔葉子，用刨刀將水蘿蔔刨出長絲。
第2步、放一勺鹽，殺出水蘿蔔裡的辣氣。
第3步、大約1-2分鐘，水蘿蔔就出水了，把水倒掉。
第4步、公尺醋加入糖攪拌至糖完全融化。
第5步、倒在水蘿蔔上，醋能使水蘿蔔的顏色更好看，所以不要使用陳醋。
第6步、香菜切成小段，放到水蘿蔔裡一起拌勻，就可以上桌啦。
小貼士：一定要放鹽殺出水蘿蔔的水，這樣味道才更好，而且不辣。
拌蘿蔔條的做法
7樓：小鹿愛聊生活
蘿蔔條的做法如下：
用料：白蘿蔔5斤、胡蘿蔔1斤、鹽50g、生薑2塊、大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、涼白開水350ml、檸檬汁適量。
步驟：1、分別將白蘿蔔、紅蘿蔔去皮。
2、然後再將去皮的白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨。
3、分別將白蘿蔔、紅蘿蔔切條；(蘿蔔條粗細根據個人愛好切，如果厚一些的，在醃製時間適當延長）。
4、加入50g鹽。
5、用手掌按摩一下蘿蔔條，為的是讓鹽均勻的裹在每根蘿蔔條上。
6、靜置，醃製兩個小時。
7、蘿蔔條醃製兩小時後，用漏勺把醃製好的蘿蔔條裝入另外乙個盆子，醃出來的鹹蘿蔔水留用！（注意：千萬不要倒掉醃製出來的鹹蘿蔔水哦！）。
8、將大蒜瓣去皮，生薑洗淨，切片待用。
9、將稱好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋。
10、倒入事先準備好的涼開水。
11、再把切好的大蒜、生薑片加入調料水中。
12、這個時候用到剛才蘿蔔條醃出來的鹹蘿蔔水啦！把它們倒進剛才調好的調料水中。
13、加入秘密**—檸檬汁（我這瓶是做烘焙用的檸檬汁，也可以用新鮮的檸檬，擠出汁）加入檸檬汁可以去蘿蔔的澀、辣味哦。
14、醃製調料準備好後，倒入蘿蔔條中。
15、用漏勺在蘿蔔裡攪拌一下，讓調料水均勻的裹在每根蘿蔔條上。
16、將白、紅蘿蔔和調料汁水一起裝進事先洗乾淨的玻璃罐中；（切記：最好用玻璃罐醃製蘿蔔條，塑料的對身體不好）。
17、將玻璃罐蓋子蓋好，然後放在陰涼的地方，醃5-7天左右，就入味了。期間可以把蘿蔔條翻兩次，防止上面的蘿蔔條不夠入味。
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