1樓：湧靈卉
4人份。藕1節。
南瓜500克。
豬大排500克。
輔料。植物油5克食鹽5克燉湯料1小包香油3滴雞精5克醬油15克。
輔料步驟1
藕洗淨去掉黑色部分，切塊，南瓜洗淨切塊，排骨洗淨切塊，排骨渣寬可以用醬油先醃5分鐘。
步驟2砂鍋中放入植物油，放入排骨和燉湯料包，滴入幾滴香油，加清水沒過排骨，大火燒開，蓋上砂鍋蓋，中火燉10分鐘。下入蓮藕，蓋上砂鍋蓋，中火燉3分鐘。下入南瓜，蓋上砂鍋蓋，中火再燉薯雹5分鐘。
步驟3調入適量食鹽和雞精，攪拌均勻，即可食用。
烹飪技巧。1、南瓜不能燉太久，否則容易爛掉。南瓜最好選成熟的長南瓜，這樣燉出來的湯就有一股濃郁的南瓜香味；
2、燉排骨的時間數梁帆可以根據個人口味適當延長。
2樓：長渺
把排骨放到涼水鍋裡，加上姜虧芹凱氏片，蔥片和料酒炒銷孫畢好，然後洗淨放到砂鍋裡放入大料，花椒，香葉生抽，老抽，適量的鹽，放入南瓜塊蓮藕片，大火燒開，小火燉乙個小時，就能喝到美味的排骨湯了。
3樓：芊芊梓沫
1、藕洗淨去掉黑色部分，切塊，南瓜洗淨切塊，排指粗歷骨凳答洗淨切塊，排骨可以用醬油先醃5分鐘；
2、砂鍋中放入植物油，放入排骨和燉湯料包，滴入幾滴香油，加清水沒過排骨，大唯搜火燒開，蓋上砂鍋蓋，中火燉10分鐘。下入蓮藕，蓋上砂鍋蓋，中火燉3分鐘。下入南瓜，蓋上砂鍋蓋，中火再燉5分鐘；
3、調入適量食鹽和雞精，攪拌均勻，食用；
4樓：推上豬肉去趕集
做法。蓮藕選擇帶土的比較好儲存，品質佳也較新鮮。滲清。
排骨洗乾淨後，先用滾水燙個1~2分鐘左右，去除雜質和血水。
燙過的排骨移到鍋子，再放入洗淨切好的蓮藕片、南銷慶瓜塊、薑片，最後注入清水。
把水煮滾，並撈去表面浮沫雜質。
水滾後就蓋上鍋蓋，轉到最小的火力煮40分鐘，關火後再悶10分鐘，煮的過程不要開鍋蓋。
時間到了之後，依個人喜好放入適量鹽巴調味，就完成了，湯頭很鮮叢鬥前美，營養又好喝。
5樓：繁星點點
南瓜蓮藕排骨湯的做法很簡單，首先需要把排骨和蓮藕直接用水焯一下，這樣燉煮出來的口感是非常嫩的。
6樓：數碼寶貝
排骨用水焯出浮沫，放砂鍋裡倒入適量清水蔥姜，幾顆紅辯猜棗跟枸杞賣祥。燒中灶搏開後放蓮藕跟南瓜轉小火慢燉半小時加入調料就可以了。
蓮藕排骨湯怎麼做好吃
7樓：生活小常識
「其實有時候幸福真的是那樣簡單的`事情 ，在寒冷的冬天，喝上一碗冒著熱氣肉湯，總能讓人心生溫暖。和我看看排骨蓮藕湯的做法吧！
食材主料豬直排2500g
蓮藕1500g
輔料
食油2勺、鹽適量、生薑適量、黑胡椒粉適量。
步驟
1.準備好排骨，漂洗淨血水，瀝乾水分備用。
2.準備好蓮藕。
3.蓮藕去皮、洗淨、切滾刀塊；生薑切片備用，。
4.蓮藕加入適量鹽，簸勻，醃製半小時。
5.鍋中油熱，爆香薑片。
6.下入排骨翻炒。
7.炒至無血水。
8.加入適量冷水，煮開。
9.移入高壓鍋中(偷個懶，不想生爐子慢慢燉，高壓鍋方便、快捷)。
10.煮開後，下入蓮藕；加蓋、扣閥，壓制30分鐘。
11.頓好的蓮藕排骨湯，加入鹽、胡椒粉，調好味即可食用。
小貼士
1、排骨可以買時候叫人斬斷，用水浸泡一會，漂洗淨血水。
2、蓮藕切好後，用鹽醃製半小時再下入湯中燉煮，很容易就熟透入味、粉爛好吃。
花生蓮藕排骨湯蓮藕排骨湯怎麼做蓮藕排骨湯的功效
原料排骨500克 花生適量 蓮藕一根。調味料 料酒一勺 蔥花 薑片 鹽 雞精。做法1 花生洗淨泡兩到三個小時，蓮藕切丁。2 鍋入適量水，倒入一勺料酒，水燒開後放入排骨過一下水去除血水和腥味。3 過水後的排骨放到 1 砂鍋裡。4 換新水後放入蔥花和薑片大火燒開後轉中火煮40分鐘。5 然後加入蓮藕丁和泡...
蓮藕排骨湯怎麼做，正宗蓮藕排骨湯的做法
排骨蓮藕湯是做什麼的？主要材料 350克排骨。輔助材料 蓮藕1根，姜1根，鹽少許，蔥1根。排骨藕湯的做法 1.將排骨洗淨，切成片。2.蓮藕洗淨切成滾刀小塊，姜切成薑片，蔥切絲。3.鍋中加水，放入薑片 蔥段，再放入排骨，焯水去血。4.焯水的排骨洗淨，控幹水分。5.準備一個砂鍋，加足水，放入薑片，倒入排...
蓮藕排骨湯能加鮮奶嗎？排骨蓮藕湯還可以再加其它東西嗎
答 你好，蓮藕排骨湯可以加鮮奶，只是牛奶加熱時間過長會使營養成分流失，所以可以在出鍋前分鐘左右放入鮮奶即可。蓮藕排骨湯它本身就已經很鮮香了，但如果是你家鮮奶下去，我覺得可能會帶有乙個羊腥味，所以我個人認為的話就是不需要再加。你可以加些蔥薑蒜下去就可以。排骨蓮藕湯還可以再加其它東西嗎 排骨蓮藕湯可以再...