1樓：呵呵呵
俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔可以養養胃，在冬天煮上一鍋蘿蔔湯，一家人喝起來暖胃又暖心。秋天是一個乾燥的季節，白蘿蔔水分多又清甜，在秋天喝蘿蔔湯可以給身體和**補充一些水分。喝湯補水可比護膚品都有用呢！
買一個護膚品的錢夠一家人再多喝幾碗湯了！少買一兩個護膚品，把這個預算拿來多買兩斤排骨和白蘿蔔煲湯養生才是真正的護膚養顏。既然都說到排骨和白蘿蔔了，那今天吃貨廚娘就給大家分享一個養生湯—白蘿蔔排骨湯。
排骨有大量的磷酸鈣、蛋白質和骨膠原，可以給老人小孩提供鈣。用食物補充鈣質又可以省下買鈣片的支出了。白蘿蔔可以解毒利尿，潤肺止咳。
它裡面含有的維生素c就是可以美白的，防止黑色素的生成，也是抗氧化的小幫手，也難怪白蘿蔔被人們稱為是蔬菜中的"小人蔘。另外，它清熱解毒，多吃可以幫助身體排出毒素，防止愛出油的人出現**黃，長粉刺多的情況，這樣的食物怎麼能拒絕呢！特別是用它來煲湯，用白蘿蔔煮出來的湯水清甜不油膩，一個人可以喝兩大碗呢！
你們對這個湯心動了嗎？心動就趕緊看看是怎麼製作的吧！
白蘿蔔排骨湯
準備的食物和配料：白蘿蔔一根、排骨一斤、蔥一根、姜一小塊、枸杞5粒。
步驟一：把買回來的排骨沖洗乾淨後剁成一段段的，把姜切成片，拿出一個鍋，把切好的排骨放進鍋里加入一半的清水沒過排骨，放薑片進去後蓋上蓋子煮沸。
步驟二：等水開之後，把浮起來的泡沫用勺子勺出來，接著把排骨撈起來放到冷水下衝洗乾淨粘在排骨上的血沫。燉白蘿蔔排骨湯，下鍋前多做這一步，湯清味美沒腥味，家人都愛喝。
步驟三：把白蘿蔔削皮後切成小塊，蔥清洗乾淨切成蔥花碎備用。
步驟四：拿出一個電飯煲，把燙煮過的排骨和切好的白蘿蔔放進電飯煲的內膽，放入枸杞就可以蓋上蓋子煲一個小時左右。
步驟五：最後放入一勺鹽，喜歡蔥花的撒入一點蔥花點綴即可盛出來了。
盛出來的白蘿蔔排骨湯是清澈見底的，只有熬煮出來的微微油光，喝起來是清甜不油膩的。白蘿蔔吃起來清甜柔嫩，裡面滿滿的水分，一碗喝下去從頭暖到腳底，臉上都有溫熱的感覺。這個湯一定要安利給自己的親朋好友，滋補身體做起來又不難。
煲湯都不用技巧的，把處理好的食材放進去後靜靜等待，時間到就可以享用了。這個湯的做法是不是很簡單？你們學會了嗎？
廚娘小貼士：
1、這個湯是不需要放油進去的，補藥也不用放，只用加入幾粒枸杞和紅棗即可。補藥放多也會上火，這個湯是主打溫補的。
2、食材的挑選，白蘿蔔要挑嫩的水分多的，不要看大個的就要，有可能會是老而空心的。
3、因為白蘿蔔是屬於寒性的食物，身體虛弱的朋友就不要食用了，還有容易腹瀉的人也避免食用。
2樓：魯姐美食
排骨蘿蔔湯怎麼做？大排骨過水焯出加入砂鍋中 ，加入水姜，20分鐘後將有香菇和蘑菇，蘿蔔最後撒點蔥花即可 。
3樓：創意小美食
放到砂鍋裡面燉的好吃
4樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔排骨湯
5樓：曹賊愛吃小燒烤
回答您好，1.準備食材：排骨500克、白蘿蔔1根、生薑1個、小蔥（香菜）2克、鹽1勺、胡椒粉1勺、雞精1勺、料酒1勺、香醋1勺。
2..蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3.排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入生薑片。
4.在燉鍋【最好是老砂鍋】中放入冷水、浸泡過的排骨。【先用大火燒開，撇掉浮沫殘餘的血水。】放入一勺料酒。
5.將焯過水的白蘿蔔倒進燉鍋中。
6.往燉鍋裡放入一勺香醋。【滴入香醋可以燉出排骨的香味】
7.倒進純淨水，淹沒排骨和白蘿蔔即可。一次將水加足；中途不要再加水了。
8.按下燉鍋的煲湯鍵燉3小時。中途不要開啟燉鍋的蓋子，燉好後最好燜一會兒再揭開燉盅的蓋子。開蓋撒入一勺胡椒粉。
9.加進一勺精鹽。撒上切好的香菜。
10.最後加入一勺雞精提鮮。【愛喝原汁原味的可以不加雞精，根據各人的習慣。不加雞精的湯略帶點甜味，蠻好喝的】
11.【白蘿蔔排骨湯】清爽溫和、不油不膩，原汁原味的湯色不厚不重。現代生活的壓力、工作繁忙，常常使人感到身心疲憊，睡眠不好，**灰暗。
更多9條
6樓：天才人物我無敵
首先將排骨放入冷水當中焯熟，然後撈出備用，再起鍋燒水，放入排骨，放入蔥，姜，八角，料酒，水開以後將白蘿蔔放入其中，燉制15分鐘左右即可。
7樓：柒晚灣
用白酒，姜炒香排骨，然後再加入水和白蘿蔔。然後中火慢熬，煮沸後加入鹽巴，然後撒上芝麻和蔥花，就可以出鍋了。
8樓：始實
首先就是將排骨先焯水，焯水後將它放入鍋中依次加入白蘿蔔、姜、蔥進行小火慢煮，再加入一些佐料，這樣做既營養又好吃。
9樓：職場導師陳老師
首先把買來的排骨放入鍋中焯水，然後撈出來。再在鍋中加入適量的油，把排骨放進去，然後加入一些食鹽，生抽。翻炒均勻。
然後再加入適量的水，等水燒開，再放入白蘿蔔。等排骨基本入味即可出鍋。
10樓：go我的世界誰懂
首先準備好白蘿蔔排骨，還有一些調味品，把白蘿蔔和排骨清洗乾淨，起鍋燒油把配料炒一下，然後把排骨放入鍋中，再放入白蘿蔔，加入適量的清水，等到開鍋以後就可以食用了。
11樓：小楊美美
排骨洗淨，焯水後備用，燉盅裡依次放入生薑、排骨、白蘿蔔，加水滿過食材後，隔水燉2小時。
12樓：江江問問從
排骨泡出血水，用冷水煮排骨，放蔥姜，煮開，然後轉小火先燉上1個小時。然後把白蘿蔔也下鍋燉上20分鐘。在湯碗裡放上一抓蔥花、適量鹽、適量雞精，盛入湯完成。
另外，單獨做一份蘸水，適量生抽、1個小米辣、適量紅油辣子、適量味精、1個獨蒜、少許芝麻香油、藤椒油少許一起攪拌均勻。
蘿蔔排骨湯怎麼做好吃？
13樓：霸氣殤魂
蘿蔔排骨湯
主料：1. 排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝）2. 蘿蔔要買白蘿蔔。（切忌不要買空心的，呵呵）
配料：1. 薑片少許 2. 香蔥少許 （為了好看還可以放少許的枸吉子）
做法：1. 先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把薑片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗淨。
2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了。
3. 蘿蔔切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
4. 最後蘿蔔燉熟了後就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然後根據自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益）
蘿蔔排骨湯
排骨、玉米、白蘿蔔
輔料：蔥、姜、枸杞、鹽
製作流程
1、玉米切段、蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、薑切片。
2、冷水放入排骨、一半量的薑片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗乾淨。
3、排骨、玉米、剩餘薑片、蔥白放入電飯煲，加水。
4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。
5、放蘿蔔，放適量鹽調味繼續煮至蘿蔔熟。
6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。
蘿蔔排骨湯
主料：白蘿蔔、排骨、香菇
輔料：蔥、姜、料酒、醋、鹽
1. 白蘿蔔洗淨去皮切片
蘿蔔排骨湯的做法**22. 排骨洗淨，焯水
3. 鍋中加清水，放入蘿蔔，煮沸，倒去湯水，盛出蘿蔔
4. 砂鍋中加水，放入排骨，薑片、蔥，中火燉半小時
5. 放入香菇、白蘿蔔，料酒、醋、繼續中火燉半小時，加鹽
6. 裝盤，撒蔥花
最關鍵的步驟在於放水和慢火燉。其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時後湯就沒了，呵呵！
14樓：創意小美食
放到砂鍋裡面燉的好吃
15樓：魯姐美食
排骨蘿蔔湯怎麼做？大排骨過水焯出加入砂鍋中 ，加入水姜，20分鐘後將有香菇和蘑菇，蘿蔔最後撒點蔥花即可 。
16樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔排骨湯
白蘿蔔排骨湯怎麼做？
17樓：匿名使用者
主料：1. 排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出
來的湯不太好喝）2. 蘿蔔要買白蘿蔔。（切忌不要買空心的，呵呵）
配料：1. 薑片少許 2. 香蔥少許 （為了好看還可以放少許的枸杞子）
製作流程
1. 先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把薑片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗淨。
2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了。
蘿蔔排骨湯(18張)
3. 蘿蔔切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
4. 最後蘿蔔燉熟了後就可以關火，放入香蔥和枸吉子，然後根據自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益）
最關鍵的步驟在於放水和慢火燉。其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時後湯就沒了，呵呵！
做法二 製作食材
主料：蘿蔔排骨湯
排骨、玉米、白蘿蔔
輔料：蔥、姜、枸杞、鹽
製作流程
1、玉米切段、蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、薑切片。
2、冷水放入排骨、一半量的薑片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗乾淨。
3、排骨、玉米、剩餘薑片、蔥白放入電飯煲，加水。
蘿蔔排骨湯(15張)
4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。
5、放蘿蔔，放適量鹽調味繼續煮至蘿蔔熟。
6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。
編輯本段食用指南營養成分 熱量：1245.5大卡
鉀：1749.5毫克
鈉：1720.57毫克
磷：810.5毫克
膽固醇：715.25毫克
鈣：338.75毫克
鎂：179毫克
脂肪：93.45克
維生素c：84毫克
蛋白質：81.33克
胡蘿蔔素：80微克
硒：65.49微克
維生素a：37.25微克
葉酸：27.2微克
碳水化合物：22.8克
碘：20.63微克
煙酸：20.45毫克
鋅：15.6毫克
鐵：10.35毫克
維生素e：4.49毫克
膳食纖維：4克
銅：1.42毫克
維生素b1：1.28毫克
維生素b2：0.79毫克
錳：0.63毫克
維生素b6：0.24毫克[1]營養功效 補腎養血 滋陰潤燥
增強機體免疫力 促進消化 保護腸胃
預防富貴病
保護心血管 通乳汁 增加骨密度 消除「時差症」 鎮靜[1]適宜人群 溼熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食
慢性及氣管炎、**乾燥者、糖尿病患者適宜
脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食
支氣管炎、反**作性過敏性皮炎的老年人、患有**疥癬者忌食[1]
白蘿蔔排骨湯怎麼做，白蘿蔔排骨湯怎麼做好吃
主料 1.排骨要買筒子骨，也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出 來的湯不太好喝 2.蘿蔔要買白蘿蔔。切忌不要買空心的，呵呵 配料 1.薑片少許 2.香蔥少許 為了好看還可以放少許的枸杞子 製作流程 1.先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3 5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止 ...
白蘿蔔排骨湯怎麼做好吃，排骨白蘿蔔湯要怎麼做才好吃啊？
蘿蔔排骨湯 主料 1.排骨要買筒子骨，也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝 2.蘿蔔要買白蘿蔔。切忌不要買空心的，呵呵 配料 1.薑片少許 2.香蔥少許 為了好看還可以放少許的枸吉子 做法 1.先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3 5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來...
白蘿蔔排骨湯怎麼做好吃，排骨白蘿蔔湯要怎麼做才好吃啊？
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨 放到砂鍋裡面燉的好吃 首先我們將排骨清洗乾淨，然後準備一塊白蘿蔔，把蘿蔔切成蘿蔔丁，然後起鍋燒水，放入排骨，放上調料，然後半熟的時候加入蘿蔔，這樣燉出來的非常香。排骨焯水清洗乾淨，白蘿蔔去皮切成大塊。排骨放入高壓鍋中，裡面放入香料及調味品，放入白蘿蔔，上火煮30分...