1樓：阿道媽媽
選榴蓮首先看它的外型，越青表明越生，選榴蓮外觀設計要圓的，每乙個包鼓凸起多是比較好的，表明裡邊果實也是許多包的。小棍子敲擊下榴蓮，快熟了的榴蓮，榴蓮包囊的果實會出現鬆脫，敲擊時響聲有點兒咘咘的聲響。用拇指向下按榴蓮的皮，有延展性就表明薄皮，皮薄是按沒動。
手指頭按捏榴蓮刺，捏得二根刺往內擠一下，觸感有延展性，兩株刺能往裡靠得話，那榴蓮也就類似是煮熟的。
聽聲音，把榴蓮輕晃兩下，有聲音意味著榴蓮完善可以吃完。看色調，選擇顏色偏暗的，不必挑翠綠色的，淡黃色的通常較為熟；暗沉的乃至偏褐儘管不好看，可是卻特甜。
看尺寸，榴蓮塊頭大的水份足，夠甜。挑表面像狼牙棒的，有一股股丘陵地形狀突起來的，小山丘越多肉植物越多。裡邊的肉也越大，一般一山孝個完善的榴蓮3-5斤重。
看淨重，一樣的大小的榴蓮輕的榴蓮核小，重的榴蓮核大，輕的榴蓮立刻就可以吃完，重的榴蓮很有可能僅有。
七、八分熟。聞氣味，好的榴蓮氣味濃郁，可以在裂開處用鼻部聞，氣味非常大，且濃郁的榴蓮肯定是好榴蓮。
榴蓮屬於新鮮的熱帶水果，營養成分比較豐富，也易上火，令人長胖。因此****的人最好是別吃，夜裡9點之後也儘量不要吃榴蓮。開榴蓮的方式：
用菜尖刀部朝榴蓮的尖長開縫隙的位置輕輕地一瓣便可剝襪模掉，一次不必全取下，吃逗好稿幾個就開是多少，一芽一芽地開，放到外邊不容易壞，可是最好用保鮮袋包好。
眼見榴蓮尖長，如果有細縫隙的最好是，這也是榴蓮熟透的標示。假如榴蓮是生的，便是用水果刀也砍沒動。眼見榴蓮尖長，如果有細縫隙的最好是，這也是榴蓮熟透的標示。
假如榴蓮是生的，便是用水果刀也砍沒動。
2樓：大事發生的
我認為榴蓮的特徵是非常明顯的，首先表皮就已經發黃正閉橋，榴蓮態虧刺摸起來也軟軟，的口子已經裂開，裡面的果肉散發出非常香甜的氣味；在挑選榴蓮的時候，可以先摸一摸舉猛榴蓮的刺，如果按起來發軟就說明這個榴蓮已經完全成熟。
3樓：殷琬
首先迅並灶有裂口，而且裂口開的越蔽州大，表明越熟，畝扮果肉有粘性並且多汁；挑選榴蓮的時候要先看他的外觀，越青表示越深，首先要選擇圓的，而且要選擇有細裂縫，選擇一些顏色比較黃味型比較圓的榴蓮來購買是比較好的，或者可以讓攤主進行推薦。
4樓：小長學姐
榴蓮的刺尖不是特別的尖。顏色比跡納較發黃，出現的裂紋比較多，刺尖呈現出一種比較矮的情況，冷起來非常的臭。可以通過榴蓮的刺尖來進行挑櫻滾選，也可以通過榴蓮的形狀進行挑選，可以通過裂口進行姿頌沒挑選，可以通過顏色進行挑選，可以通過重量進行挑選。
5樓：星了
表面會出現裂口，榴蓮殼顏色暗黃，味道濃郁，根部處有明顯的乾枯跡象，榴蓮刺看起來不再過於毀昌褲堅挺。挑選榴蓮的時候，一定要通迅悉過榴蓮的形狀以及手感進行判斷，如果榴蓮的刺摸起來軟軟的，就證明這個榴蓮果肉肯定非常纖簡飽滿。
怎麼挑選熟的榴蓮 選購熟榴蓮的技巧
6樓：三夜見
1、成熟的榴蓮外**起來是已經偏黃了，買榴蓮先要選伏唯擇那種果皮已經變黃了的。
2、選擇熟了的榴蓮可以拿在手裡聞一聞看看有無濃香的味道溢位來，如果有的話，就表鄭廳改示已經成熟了。
3、直接拿兩根手指捏住榴蓮外皮喊判上相鄰的兩根尖刺，用一點點的力道就能夠把它們向內捏攏的話，說明榴蓮熟了。
4、選購榴蓮的時候，看榴蓮是否已經有了裂紋，如果有那種細細的裂紋，說明這個榴蓮的成熟度剛剛好。
挑選榴蓮的方法和竅門 怎麼挑選榴蓮
7樓：馮蜜柚子茶
1、看榴蓮是否有縫——可以看一下榴蓮的表皮上是否有裂縫。如果有，但不是特別大滑旁，可以用刀從縫中放入，這樣榴蓮一下子就可以剝開。團讓蔽所以，這種榴蓮就會比較好。
2、壓榴蓮肉——輕輕去壓一壓剝開的榴蓮肉，如果榴蓮肉壓下去，可以馬上彈回來，說明熟的剛剛好；如果壓下去有粘液粘在手上，說明榴蓮已經熟透了。
3、看榴蓮是否飽滿——買榴蓮的時候，可以看一下榴蓮塌州表面是否飽滿。如果榴蓮很飽滿，說明榴蓮的肉比較多。
4、看果柄——新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落，那麼就是過熟的榴蓮，氣味會很濃烈；如果兩節之間的關節還很完好，說明太生，只有關節剛剛要脫落的，才是剛好的榴蓮。
榴蓮怎麼才熟 判斷榴蓮成熟的方法
8樓：血刺熊貓
1、看顏色。在選購榴蓮的時候可以觀察一下它的外觀顏色，如果要是榴蓮的皮是黃色的話，就證明他是熟了，如果要是青的話，就證明還是生的。
2、按硬度。如果是未開口的榴蓮可以在在買榴蓮的時候，用兩手指在榴蓮的刺祥宴往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。如果不能的話，證明榴蓮還是生長期或者成熟期段；
3、聞味道。鏈陪未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，即聞起來類似於剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的，成熟的散發出榴蓮固有的香氣，要注意成熟後自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的。
4、搖一搖。兩手的手指分別放於榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，再把榴蓮輕輕拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感覺到裡面有輕輕的碰撞感，或稍有聲音，說明此果肉已成熟且已脫離果殼，這樣的榴蓮是成熟的好榴蓮；
5、看果柄。挑選榴蓮時，還可看看榴蓮外面鼓起來的小山，平緩而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通過其尖刺，還可以瞭解其果肉的多少，如果多為平緩的、底面較大的椎形謹喚銀尖刺，此榴蓮果肉較多，成熟度較好。
挑選榴蓮的幾個好方法很實用
9樓：社會生活記錄家
挑選榴蓮的實用方法：看外形、看顏色、看尖刺、看柄、聞氣味。
1、看外形。
榴蓮的外表像乙個狼牙棒，我們在挑選榴蓮的時候，可以選擇體形較大，整體形狀輪廓較為圓潤的榴蓮，這種榴蓮皮薄肉多，每乙個果肉都與外殼僅僅相貼，會顯得外部較鼓叫飽滿，而那些形狀怪異，長得歪瓜裂棗的榴蓮，就會出現空果，這些榴蓮果肉較小，皮厚扮塵肉少。
2、看顏色。
在挑選榴蓮時，注意觀察榴蓮的顏色呈金黃色或通透的黃色，底部有微小裂縫，且裂開的位置微微向外彎曲，透過裂縫可看到果肉的顏色呈金黃色則肉質香甜軟糯，若果肉較白則肉質較生澀，口感不佳。
3、看尖刺。
根據榴掘好蓮外殼尖刺的疏密程度可判斷榴蓮的果肉是否成熟，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少。這些佈滿尖刺的榴蓮基部較大，方向平緩向上的口感較綿密肉過較少，反之尖刺又小又細則榴蓮還未成熟，果肉較少。
4、看柄。通過榴蓮根廳散禪部的柄是否脫落來判斷榴蓮的成熟度，如果榴蓮柄較粗壯且完整說明此榴蓮較新鮮，而關節脫落的榴蓮柄已經熟透了，果肉較爛氣味較濃，關節連線完好無損的話則榴蓮較生，這樣的榴蓮口感生澀，不太好吃。剛採摘的新鮮榴蓮用指甲掐住柄部會留有痕跡，而果柄較小的榴蓮，說明採摘下來儲存很久了，這樣的榴蓮既不新鮮也不好吃。
5、聞氣味。
拿起乙個微微開裂的榴蓮，通過裂縫中傳出的氣味判斷榴蓮是否成熟。若榴蓮聞起來氣味過淡，有一股青澀的味道，則說明榴蓮還未成熟，可以多放幾天再食用；若榴蓮聞起來有一股酒精味，是因為榴蓮中的糖分解了，說明此榴蓮已經熟過頭甚至變質，吃起來會有微微發苦的感覺。而新鮮成熟的榴蓮聞起來會有一股濃郁撲鼻的香甜氣味。
榴蓮挑選八大訣竅
10樓：
摘要。親，您好<>
挑選榴蓮，主要從外觀（果皮）和內在質量（果肉）兩方面進行考慮。以下是挑選榴蓮的八大訣竅：
榴蓮挑選八大訣竅。
親，您好<>
挑選榴蓮，雹漏主要仔桐從外觀（果皮）和內在質量（果肉）兩方面進行考慮。以下是源戚爛挑選榴蓮的八大訣竅：
1. 看果皮：榴蓮的果皮應該均勻，沒有明顯的損傷或破裂，顏色不要太綠，也不要太黃；2.
聞氣味：榴蓮應該有濃郁的頌握睜香味，聞起來讓人食慾大增，如果聞不到味道或有異味說明不太新鮮； 3. 觀察形狀：
榴蓮形狀要大而飽滿，橢圓形狀最好； 4. 揭開護殼：榴蓮成熟時，護殼下方會變色，而且稍微野歲用點力就可以把護殼揭開，皮棗如果非常難開啟，說明榴蓮不夠成熟；
5. 按壓果肉：手指輕按榴蓮果肉，如果感覺硬實說明榴蓮是生的或者過了成熟期，如果太軟泥橘數就是過熟頃伍橘了，合適的狀態應該是手感稍微有些彈性； 6.
看果肉的顏色：成熟的榴雀團蓮果肉顏色為黃色，如果顏色偏綠，說明還沒到熟度，如果顏色發黑說明過熟了；
7. 看果肉的粒數：粒數越多越好，但也要看榴蓮的大小，小一點的榴蓮粒數也不會太多唯賀；8.
排哪廳除蟲眼：檢指緩派視榴蓮外殼，看是否有蟲眼，有蟲眼的榴蓮要儘量避免購買，因為蟲眼是蟲子在榴蓮內部喜歡生活的標誌，證明榴蓮內部已經被蟲子侵食了。
親～選擇榴坦祥蓮需要多方面的考慮，既判明要看外觀質量，也要聞氣味，挑選前最好多瞭解一些榴蓮讓衝搏的品種和成熟度等方面的知識，才能選到最好的榴蓮哦～<>
榴蓮挑選八大訣竅
11樓：c橙子社會生活說
榴蓮挑選八大訣竅是看外殼顏色、看外形、看個頭、看開裂度、聞氣味、捏尖刺、搖一搖、按外殼。
1、看外殼顏色：要是買了就準備吃，就選擇外殼顏色偏黃的榴蓮，因為黃色越深說明這榴蓮成熟度就越高，顏色比較暗黃甚至呈現出褐色的榴蓮非常甜。要是準備放幾天再吃就可以選擇外殼偏青綠色的。
2、看外形：榴蓮殼有很多鼓起的小山，這些小山底下就是榴蓮的果肉，有乙個小山就代表有一瓣榴蓮果肉，要是小山越多越鼓就說明榴蓮越好。
3、看個頭：一般來講成熟的榴蓮每乙隻的大小大約是在三斤到五斤左右，原則上來說，個頭越大的榴蓮水分就會越足一些，口感自然也會更甜。
4、看開裂度：若開裂度比較大，甚至能夠讓你看到裡面的肉，那這樣的榴蓮建議不要買。不但可能有髒東西進入，而且裡面的肉還可能已經鍵啟變質了。只要買尾部稍微有點開裂的就行。
5、聞氣味：成熟的榴蓮有一股非常香濃的味道，沒有成熟的味道跟青草差不多，已經變質的則有一股子酒精味道。
6、捏尖刺：如果相鄰的兩根刺稍微用力段旅就能夠讓他們靠攏，那麼這榴蓮肯定是比較成熟的。如果捏不動就說明這榴蓮還沒有熟。
7、搖一搖：如果感覺到有比較輕微的碰撞感，這就說明是成熟度比較好的，反之則說明不夠成熟。
8、按外殼：如果覺得外殼有彈性，則說明是比較好的，如果按不動就說明是皮厚。這種方式只稿燃如適合挑選成熟的榴蓮，因為沒有成熟的榴蓮，無論皮薄還是皮厚你都按不動。
判斷榴蓮好吃的方法怎樣挑選榴蓮好與不好吃
12樓：懂視生活
1、捏尖刺。果刺上部比較細長，底部又比較鈍，這樣的榴蓮皮薄肉多，泰國人買榴蓮用這一招，可以說是百試百靈。再選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好。
2、看大小。選擇榴蓮底部比較圓潤。這樣的榴蓮記憶體容量大，裡面果肉比較多。
實在沒有這樣的，芒果形狀也可以考慮，一般也不亮大會翻車，但也不能是扁的哦。重量斤，這樣的榴蓮不僅出肉率比較高，口感也更好。反正榴蓮包一定要鼓，不必過分追求有很多房肉，有兩房肉特別大就不錯了，肉大房少，「公攤面積」小也是好的。
3、看開裂度。很多人認為，自然開口的榴蓮就是好榴蓮，其實也不盡然。如果喜歡使用這種方法，則要注意辨識幾種情況。
一般來說，已通過上面「竅門一」和「竅門二」兩種方法檢驗過的榴蓮，都會比較不錯，不一定非要開口不可。
4、聞氣味。購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股「青氣味」，也就是說，聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟；成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經變質了。
5、看外觀。會挑榴蓮的人，還有乙個聰明的辦法，就是看這個「狼牙棒」外面鼓起來的「小山」，平緩而微隆的「小山」中，正是香甜芳香的果肉，「小山」越多，當然就是果肉越多啦！通過「狼牙棒」的尖刺，也可以瞭解果肉的多少，如果狼牙棒上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好；反之，如果尖刺多為又尖又細的形狀，就證明果實不太成熟。
看外觀時，還有一點需要注意，就是看看榴蓮的「尾巴」，也就是譁慶果柄。粗壯而新鮮的「尾巴」，證明它營養充足，且品質新鮮，是挑選榴蓮的又一「指標」。
6、搖一搖。小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後亂鍵握，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。
選榴蓮的技巧，挑選榴蓮有什麼技巧
把榴蓮捧在手裡,將鼻子湊近榴蓮,閉上眼睛,全神貫注地,嗅 如果有一縷強烈的香味好像出弦弓箭一樣的射入鼻腔內,那麼,這榴蓮的果肉,必然令人滿意。有些榴蓮,味道雖好,但是,核很大很大,果肉極薄,不耐咀嚼,亦不能算是上品。首先先選裂開的，再就是看形狀要圓而飽滿的，再看皮是不是薄，之後用手指輕輕按一下看是不...
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