1樓：小劉是個技術控
野生枸杞泡水後變藍色的說法是不正確的，這可能是一些商家為了增加銷售量而進行的冊鏈虛假宣傳。野生枸杞是一種常見的中草藥材，其晌亮泡水後顏色應該是淡黃色或棕色，而不是藍色。如果您購買的野生枸杞泡水後出現了藍色，可能是新增了某些色素或化學新增劑，建議謹慎購買和使用。
為了保證食宴姿寬品的安全和品質，請選擇有信譽的正規商家購買野生枸杞。
2樓：從未陌生過
野生枸杞用水一衝就呈藍色，說明所用的水是弱酸性，因為枸杞中的花青素在弱酸性環境下顯現藍色；在弱鹼性環境下顯現紅色。因此，用弱酸性水泡枸杞比弱鹼性水 更能保護花青素。黑枸杞 泡水的顏色在弱酸性水（自來水）中，沖泡呈藍色，蠢型耐在弱鹼性水（礦物質 水）中，衝租餘泡呈紫色，濃度高時呈黑色。
黑枸杞在熱水中偏紫色，涼水中偏藍色，這是由於花青素在水中溶解所產帶春生的現象。
3樓：網友
是比較正常的情況。
枸杞在不同的環境中會出現出不同的顏色，比如黑枸杞這種食物，在弱鹼前棗燃性的水中泡一段時間之後就會呈現紫色或者是淡紫色的情況慧虛，如果濃度太高的話，就會出來的水可能會出現偏藍巖畝一些，尤其是在冷水泡的時候，所以不必過於擔心。
4樓：老房
枸杞有紅色的，也有藍色的，而且藍色的含有花青素，**會更高，營明餘養價值會更好。藍枸杞在在沖泡的時候，水會立馬變藍，悶敏這是激罩滾很正常的。
野生枸杞為什麼水一衝就說藍色的
5樓：昆之藍
這個和水的ph值有關。
黑枸杞泡水由於水溶液酸鹼度的不同，可以出現不同的顏色。當水溶液為酸性時，黑枸杞泡水的顏色為紫色，當水溶液為鹼性時，黑枸杞泡水的顏色為藍色，所以出現不同的顏色主要要看水的ph值。
像昆之藍的黑枸杞水，旋開瓶蓋之後，黑枸杞粉末溶於水，就會呈現藍色，這也說明水是弱鹼性水。
野生枸杞有紅有綠怎麼回事
6樓：夕志畫
野生枸杞有紅有綠是因紅色的是成熟的枸杞，綠色的是沒有長熟的枸杞。枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。
人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實「枸杞子」，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分佈在中國西北地區。其它地區常見的品種為中華枸杞及其變種。
寧夏中寧枸杞獲評農產品氣候品質類國家氣候標誌。 <
野生枸杞有紅有綠是因紅色的是成熟的枸杞，綠色的是沒有長熟的枸杞。枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。
人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實「枸杞子」，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分佈在中國西北地區。其它地區常見的品種為中華枸杞及其變種。
寧夏中寧枸杞獲評農產品氣候品質類國家氣候標誌。
黑枸杞泡茶怎麼出現藍色？
7樓：軍吧俱樂部
黑枸杞泡水是藍色的主要是因為它自身體內的花青素類色素有乙個明顯的特徵，就是遇到鹼性的水會進行化學反應，從而使水的顏色變成藍色。所以這是一種正常的現象，因此不必過於擔心，黑枸杞是假的，而且黑枸杞中的花青素適當的食用，對人體十分有益。
黑枸杞是茄科、枸杞屬多棘刺灌木，高可達150釐公尺，多分枝；堅硬，有不規則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節間短縮，有簇生葉或花、葉同時簇生，在幼枝上則單葉互生，肥厚肉質，頂端鈍圓，基部漸狹，中脈不明顯，花生於短枝上；花梗細瘦，花萼狹鍾狀，花冠漏斗狀，淺紫色，裂片矩圓狀卵形，耳片不明顯；花柱與雄蕊近等長。漿果紫黑色，球狀，種子腎形，褐色，5-10月開花結果。
8樓：仉玉軒
專家答疑。
黑枸杞泡水變藍正常嗎？
李增寧主任醫師。
河北醫科大學第一醫院 營養科。
黑枸杞泡水變藍是正常的顏色。
黑枸杞，又稱黑果枸杞，味甘、性平。現代研究顯示，黑枸杞不僅富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分，還含有豐富的黑果色素（天然原花青素）。
花青素是一種很好的色素顏料，也是一種強效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強血管彈性，抑制過敏及炎症，改善關節柔韌性。黑枸杞泡水時出現的藍色即是花青素的顏色。
此外，黑枸杞中含有豐富的枸杞多糖，因此，黑枸杞雖然營養價值高，但是日常進食黑枸杞應注意適量，攝食量過多，可能會導致攝入糖分超標。
9樓：生活**解惑
黑枸杞泡茶，如果想讓他不出現藍色的話，在泡的過程中可以不要泡的時間過長，這樣的話，它的顏色是不會變色的，但是多許都會有一些藍色的情況，因為黑色就是由藍色組成的。
10樓：網友
這和黑枸杞富含花青素有關，花青素是一種水溶性色素，會根據水的酸鹼程度發生顏色變化，如果沖泡黑枸杞的水為鹼性的，那黑枸杞泡水就是藍色，反之水為酸性，黑枸杞泡水則是紫紅色的，這些顏色都是泡飲黑枸杞的正常顏色，不會影響飲用的效果，可放心喝。
11樓：快樂專家
黑枸杞泡茶本身就是藍色的，因為它那個本來就是花青素那種黑色的。所以泡出來本身就是藍色的。
12樓：網友
你好，黑枸杞泡茶是會出現藍色的，因為那個黑枸杞的顏色被泡出來了，所以就出現顏色了，然後那個茶也有顏色，所以兩個顏色煮起來就是藍色的。
13樓：網友
正常的哦，黑果枸杞茶在弱酸性水（自來水）中，沖泡呈藍色，在弱鹼性水（礦物質水）中，沖泡呈紫色，濃度高時呈黑色。黑枸杞在熱水中偏紫色，涼 水中偏藍色。這是由於花青素在水中溶解所產生的現象。
黑枸杞中的花青素對人體有益。
14樓：知足常樂
你好，黑枸杞在泡水的時候，一般情況下顏色就是藍色的，因為黑枸杞裡面含有花青素！
15樓：小安的仰望
本身泡出來的時候就是藍色的，它屬於原汁原味，這樣的乙個顏色而已，而且喝起來的時候營養還比較豐富。
16樓：勵君豪
黑枸杞泡茶出現藍色，這主要是跟它裡面的色素是有很大的關係的。
17樓：有電發光的路燈
黑枸杞泡茶的時候出現藍色的，這黑狗仔是看起來有點黑色的，但是顏色有點不一樣哦。
18樓：我是澤川
這屬於正常的自然現象，說明枸杞的質量還是不錯的，有可能是花青素。凝結。
19樓：解憂小老師
黑枸杞裡含有大量的花青素，如果遇到鹼性水的話就會變藍，將其放在酸性水分中浸泡就會變紅，所以這是導致黑枸杞泡水變藍的主要原因。
20樓：郭奕然
有可能是出現的化學反應也是正常現象，沒什麼意外擔心的。
為什麼黑枸杞泡水是藍色的
21樓：花椒科普
很多人都喜歡將黑枸杞泡水飲用，以促進人體的健康，而黑枸杞裡含有大量的花青素，如果遇到鹼性水的話就會變藍，將其放在酸性水分中浸泡就會變紅，所以這是導致黑枸杞泡水變藍的主要原因，一般將其泡在溫水中服用最佳，對人體健康有很大好處。
黑枸杞是常見的中草藥，對人體的健康有很好的促進作用，很多人將其泡水飲用，但是為什麼黑枸杞泡水是藍色的，其實是受到花青素的影響，由於黑枸杞含有大量的花青素，遇到鹼性水分後會慢慢變藍，這是一種正常的現象。
由於我國南方地理位置的差異，所以南方和北方的水質也不同，一般南方的水質呈酸性，北方的水質呈鹼性，所以在南方將黑枸杞泡在水裡會變紫色，北方則為藍色，一般建議在南方地區將其泡水使用鹼性的水分最佳。
在平時中將黑枸杞泡水最好選用溫水，切忌不要使用一些溫度過高的水，否則會導致黑枸杞裡面的活性物質遭到破壞，也不能放在冷水中浸泡，以避免黑枸杞中的多糖物質不容易被人體所吸收，也會影響其口感。
黑枸杞一般放在冷水中不會很快的變色，慢慢的才會有顏色滲透出來，而且水的顏色從淺紫色慢慢變為深紫色，如果經過染色的黑枸杞，泡在水中會立刻變黑，而且是不透明的，這也是區分真假黑枸杞的最好方法。
為什麼黑枸杞泡水是藍色的
22樓：夕志畫
很多人都喜歡將黑枸杞泡水飲用，以促進人體的健康，而黑枸杞裡含有大量的花青素，如果遇到鹼性水的話就會變藍，將其放在酸性水分中浸泡就會變紅，所以這是導致黑枸杞泡水變藍的主要原因，一般將其泡在溫水中服用最佳，對人體健康有很大好處。
黑枸杞是常見的中草藥，對人體的健康有很好的促進作用，很多人將其泡水飲用，但是為什麼黑枸杞泡水是藍色的，其實是受到花青素的影響，由於黑枸杞含有大量的花青素，遇到鹼性水分後會慢慢變藍，這是一種正常的現象。
由於我國南方地理位置的差異，所以南方和北方的水質也不同，一般南方的水質呈酸性，北方的水質呈鹼性，所以在南方將黑枸杞泡在水裡會變紫色，北方則為藍色，一般建議在南方地區將其泡水使用鹼性的水分最佳。
在平時中將黑枸杞泡水最好選用溫水，切忌不要使用一些溫度過高的水，否則會導致黑枸杞裡面的活性物質遭到破壞，也不能放在冷水中浸泡，以避免黑枸杞中的多糖物質不容易被人體所吸收，也會影響其口感。
黑枸杞一般放在冷水中不會很快的變色，慢慢的才會有顏色滲透出來，而且水的顏色從淺紫色慢慢變為深紫色，如果經過染色的黑枸杞，泡在水中會立刻變黑，而且是不透明的，這也是區分真假黑枸杞的最好方法。
黑枸杞泡出來的顏色為什麼是藍色的不會是假的吧
23樓：
摘要。黑枸杞，經冷水浸泡不會馬上變色，慢慢才會有顏色滲出，水的顏色不是純黑色，而是從淺紫色開始逐漸變深，經過染色的食物，往往很快變黑，且水溶液是純黑色、不透明的。
黑枸杞泡出來的顏色為什麼是藍色的不會是假的吧。
您好。黑枸杞，經冷水浸泡不會馬上變色，慢慢才會有顏色滲出，水的顏色不是純黑色，而是從淺紫色開始逐漸變深，經過染色的食物，往往很快變黑，且水溶液是純黑色、不透明的。
黑枸杞富含花青素，它是一種水溶性色素，通常存在於植物細胞的液泡裡，當細胞破損時這種色素就會溶解到水中。除了黑枸杞，桑葚、紫薯、士多啤梨、櫻桃、葡萄、紫甘藍、黑豆、黑花生、黑芝麻、黑公尺、紫公尺等紫黑色食物也富含花青素。
花青素類色素有乙個特殊的性質。遇酸變紅，遇鹼變藍。比如，在浸泡黑枸杞的水中加入適量醋，顏色就會變成深粉紅色，如果新增一定量的鹼或者泡打粉，顏色又會變成藍紫色。
被染色的食物則不會有這樣的變化。
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