1樓：網友
原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 士多啤梨果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量。
製作方法。1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使糖充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿。
把按友汪上法調製好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。
2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入士多啤梨果醬、色素並調製均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，並充分調和均勻，作下道工序用。
3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛生幹遊襲淨的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍後即為外形美觀的三色冰淇淋。 <
材料。白巧克力200克、黑巧克力250克、牛奶巧克力250克、淡忌廉990克。
做法。1、將巧克力分別和忌廉一同溶化（白巧克力用淡忌廉200克；牛奶巧克力用淡忌廉350克；黑巧克力用淡忌廉440克）。
2、將蛋糕圈用保鮮紙封底，倒入黑巧克力原漿，冷凍凝固。
3、待黑巧克力凝固，再倒入牛奶原漿，繼續冷凍。
4、待牛奶巧克力凝固後，再倒入白巧克力原漿。
5、放入冰箱冷凍，取出後即成。
材神告兄料。
可可粉15克 白砂糖5克 士多啤梨果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量（不放也行）
做法。1、往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使糖充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿。
2、把按上法調製好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。
3、另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入士多啤梨果醬、色素並調製均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，並充分調和均勻，作下道工序用。
4、將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛生乾淨的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍後即為外形美觀的三色冰淇淋。
2樓：網友
材料。4個雞蛋（僅蛋黃哦！），2袋（純）牛奶，白糖（可隨自己口味加哦！）
做法。1、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
2、把牛奶倒入鍋中，煮至微開。<>
3、將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了。
4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼。
5、把晾涼的的蛋鏈廳改奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有忌廉或士多啤梨醬與千克力醬，可棚判以左右攪在蛋液裡，這樣伏空味道會更香濃。
3樓：卜偉芬
1準備好材料。
2將牛奶、蛋黃、白糖攪拌均勻，開小火。
3注意攪拌，李戚直到蛋奶糊變得濃稠，可以在勺子上掛糊，關火。
4迅速倒入淡忌廉使之降溫。
5將做好的蛋奶糊分別盛入三個容器中。
6其中乙個倒入幾滴香草精，攪拌均勻。即成香草口味冰激凌奶糊。
7將2小勺可可粉與2小勺溫水調勻。
8倒入其中乙個蛋奶糊中，攪拌均勻，即成巧克力味冰激凌奶糊。
9將2小勺抹茶粉和2小勺溫水調勻。
10倒入其中乙個蛋奶糊，攪拌均勻即成抹茶味冰激凌蛋奶糊。
11三種口味、三種顏色的冰激凌做好了。
12放入冰箱冷凍室，每隔乙個小時拿出含雀來攪拌一次，共攪拌三次，口感更好。冷凍6小時以上即可。吃的時候可以先拿出來放冰箱冷藏室十幾分鍾。
小竅門。1.如果你只吃純味的蛋奶冰激凌，第四個步驟就完成了，放入冰箱冷凍即可。
2.蛋奶糊的製作很重要，一定要小火，而且注意攪拌。
3.香草精也可以換成香草夾更好，只是香草夾要先在牛奶中加熱後過濾一下。
4.口味可以根據談擾早你自己的需要進行調整。
5.放入冰箱冷凍室後每隔一小時拿出來攪拌。
使用的廚具：打蛋器、煮鍋。
4樓：桑翠春
三色冰淇淋做法：
主料。雞蛋三個 新鮮士多啤梨2-3個。
鮮忌廉200ml
輔料。糖80克 牛奶200ml
德芙牛奶巧克力一塊。
三色杯冰淇淋的做法步驟。
1. 取出三個蛋黃。知飢襪。
2. 分三肢滲次加入30克糖。
3. 加糖的同時，用打蛋器打蛋黃。
4. 蛋黃打到略微發白即可。
5. 煮牛奶，不要煮開，到鍋邊開始冒小泡泡的程度。
6. 把蛋黃液倒入牛奶。
7. 開小火煮，用木勺攪拌，同時加入30克糖。
8. 注意在煮蛋黃牛奶糊時，糊會有從濃—稀－再濃的過程，邊觀察邊攪拌，再濃的程度就ok了，不要煮開，否則就成蛋花湯了。煮好後，讓其自然冷卻。
9. 準備其他食材，巧克力隔熱水化開，士多啤梨打成果泥，再留一部分果肉。
10. 加20克糖，打發鮮忌廉到6成發。
11. 將蛋黃糊分成三份，其中兩份分別加入士多啤梨和巧克力。
12. 再把鮮忌廉加入三份蛋黃糊。
13. 容器放入冰箱。
14. 冷凍40分鐘後，拿出來攪拌，有果搭激粒的加入果粒，然後每四十分鐘攪拌一次，大概4-5次以後就好了。
15. 再把成品做成你想要的造型就可以啦！我用了樂扣的內建小盒來做容器。
怎樣做出美味的冰淇淋
5樓：bt_lov3彤
材料：大芒果1個、鮮忌廉300克、蛋黃4個、牛奶150毫公升、玉公尺澱粉10克、檸檬半個、綿白糖40克。
作法：1、將蛋黃放入乙個較大、又可直接在火上加熱的容器裡，在蛋黃里加入白糖攪拌使糖溶化，篩入玉公尺澱粉後攪拌均勻。
2、把牛奶煮開，一點點徐徐倒入蛋黃液中，一邊倒一邊別不停攪拌，攪拌均勻。倒牛奶一定要慢，一點點倒，不然蛋糊很可能變蛋花湯哦。
3、用小火煮2分鐘左右，要一邊煮一邊畫圈攪拌，煮到很濃稠的狀態即可熄火。煮好後放置一邊降溫。
4、趁蛋糊降溫的時間，將鮮忌廉隔冰水用打蛋器打至原體積的2倍。
5、把芒果去皮切塊放入攪拌機，擠入半個檸檬的汁，一起攪打成果泥。
6、把打發好的鮮忌廉倒入降溫後的蛋奶糊混合均勻，再倒入芒果泥，充分攪拌均勻。
7、倒入容器中放入冰箱冷凍，冷凍3小時後。每隔半小時拿出攪拌一次，使其沒有冰渣，攪拌次即可。
貼心建議：1、同樣的方法，也可以換成別的你喜好的水果口味，加奧利奧餅乾的也很好吃呢。
2、冰淇淋凍好後不能完全化了再凍上，否則吃起來就會有小冰渣，買的冰淇淋也是同樣的道理。
6樓：其韋厹
用乙個蛋清，兩盒牛奶，攪勻，再放入一勺白砂糖，再攪勻，放入冰箱即可。
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