1樓：匿名使用者
要想腔鎮喝到營養豐富價廉物美的豆漿，自己動手製作當然是個好主意，主要有三種方法：
一是自磨。這是古老的製漿方法，如有時間弄個石磨，緩緩磨製豆漿，倒也別有情趣。
二是採用食品加工機。很快粉碎黃豆，不過要過濾豆渣，豆漿熬煮也要自己動手，要特別注意豆漿溢鍋的問碰彎題；因其程式繁瑣伍吵粗麻煩，基本被淘汰。
三是買臺家用熬煮豆漿機制作。只要裝上泡好的豆、加水、插上電源，按下啟動鍵，十幾分鍾自動做出香濃味美的熟豆漿。缺點是你要先投資，好處就很多了，方便快捷、簡單安全、花費低，最關鍵的是豆漿濃香，口感好營養更高。
2樓：匿名使用者
打完豆漿後，留存在網罩內的豆渣，細膩糯軟，濃香爽口，比起工業產豆漿後的豆渣又幹淨又細膩，棄之可惜，若善加利用，細心調配，亦可製成獨具風味的美食。
1、營養早餐：豆渣瀝乾之後，色拉油燒至5成熱，先友脊凳用花椒、大蒜爆鍋，然後將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。
配上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，再加乙個雞蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉公尺麵，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點：
比只用玉公尺麵作的粥香甜，更近於國內加豆麵的那種玉公尺麵燒成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣好旅適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。作用：含豐富的營養，常吃能健身補腦。
4、豆渣蛋餅用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法：
1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油加入餅鐺中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘後即可食用。特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。
5、五豆窩頭：豆渣100克、玉公尺麵40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉公尺麵，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成野粗。
特點：五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。
6、豆渣丸子：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、麵粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪和，調入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。
作用：營養豐富全面，適於補虛。
3樓：匿名使用者
加五穀料的，比如：租埋殲紅棗，黑液返豆，大麥，核桃，蓮子等。一起泡好了弊衝，放到豆漿機裡打好一煮，就可以啦。。。嘿嘿想吃甜的話就加點蜂蜜，這樣做即營養又保健。
怎麼做出好喝的豆漿？
4樓：想飛的島
豆漿是深受我們中國人喜愛的一種早餐，不僅味道香濃好喝，而且營養豐富，大人小孩都愛喝。豆漿的做法非常的簡單，所以很多人都會選擇早起幾分鐘，給家人做上一杯豆漿。但是很多人發現，自己在家用豆漿機打出來的豆漿並不是那麼好喝，口感非常的不細膩，更別說香不香，濃不濃了，味道和外面早餐店賣的完全比不了。
這到底是為什麼呢？我們自己做的差在了**呢？今天我們就來說一說，在家如何做出又香又濃又好喝的豆漿？
做到這3點，比買的好喝。
一、食材。食材非常的關鍵，就像豆漿要好喝，豆子的選擇就很關鍵一樣。黃豆要選擇那種顆粒飽滿，沒怎麼有雜質的那種。
最好選擇東北出產的，嘗試過十幾種，東北出產的這種口感最好。而且做豆漿的時候，要進行挑揀。黃豆中不能有太多的雜質，不然會嚴重影響口感。
二、黃豆的處理方式。
很多人都知道要先把黃豆泡發乙個晚上，這樣第二天黃豆就很好用了。但是要注意的是，泡發黃豆必須使用冷水，不能用熱水。
三、打漿。這是最關鍵的一步了，這裡的問題就是生豆打豆漿還是熟豆打豆漿的問題，很多人都做錯了。必須是生豆打豆漿，不能煮熟或者蒸熟之後再打豆漿，口感不好。
因為黃豆被煮熟或者蒸熟之後，裡面的物質已經凝固，是打不出豆漿的。打出來的豆漿不濃，而且只有豆腥味，沒有香味。
正確的做法應該是將泡發好的生豆放入豆漿機中，然後倒入適量的冷水，開始打豆漿，打成豆漿之後再煮熟。煮熟之後過濾一下，口感會更加的細膩。這樣做的豆漿才香濃好喝。
做豆漿香濃好喝的關鍵的3點，你都學會了嗎？牢記這3點，保證做出來的豆漿又香又濃又好喝，比外面買的還好喝。
5樓：小林百科
做出好喝的豆漿，必須選擇上等的黃豆是第一步，然後讓黃豆和紅棗枸杞等一起浸泡，再放到破壁機器打碎，煮沸騰，過濾，按口味加入糖等，這樣就是一杯完美的豆漿了。
6樓：語荷詠筠
準備材料：黃豆50克、黑豆20克、水200毫公升、花生20克、糖適量。黃豆、黑豆、花生浸泡8小時後倒入破壁機，加水，打碎，過濾，再煮沸即可。
7樓：enjoy錢寶
怎麼做出好喝的豆漿？黃豆需提前一天泡好，如果第二天早上要喝，可以前一天夜裡就泡著，泡的時間足夠，才能夠榨出更好喝的豆漿。黃豆泡好以後撈出來。
將黃豆倒入豆漿機中，然後加入適量的清水，清水最好為純淨水，或者白開水，水的量可根據自己喜好新增，喜歡喝濃一點的，可以少放一點清水。大概五六分鐘以後，豆漿榨好了，這時候可以將豆漿倒入杯中，將豆漿機裡的黃豆渣留下再利用，也可丟掉。當然，如果是新鮮的黃豆就不用泡了，這樣子做出來的豆漿是非常鮮美的，而且味道特別的濃。
裡面的營養價值也是非常高的，大人孩子獨都愛喝。
8樓：匿名使用者
1、泡發豆子後蒸熟：我們在做豆漿的時候會將豆子提前泡發，但是沒有蒸煮這一步。其實將泡發的豆子隔水蒸熟後再用來打豆漿，口感會更加細膩，而且沒有豆腥味。
2、豆子外皮去掉：如果不想將豆子蒸熟後打豆漿，也可以將泡發後的黃豆皮去掉，這樣打出來的豆角口感也更順滑。
3、豆漿過篩：現代人自制豆漿很少會用到這步驟，但是這是一種比較傳統的篩選方法，將豆渣過濾掉，口感也更順滑，且不容易將營養素裁掉。
煮出好豆漿的注意事項。
1、選擇優質豆類：做豆漿的材料很重要，也就是豆子的種類選擇很重要，優質的材料會讓豆漿的口感更加香濃、有營養。
2、溼豆子打豆漿：打豆漿的時候最好選擇溼豆子，也就是泡過的豆子，這樣能讓不容易被人體吸收的厚纖維層軟化釣，大大提公升大豆的營養消化吸收率。而且泡過的豆子也能降低生出黃麴黴素的含量。
3、清水打豆漿：很多人為了省事，直接將浸泡的豆子連同水一起加入豆漿機中打豆漿，其實這種做法不正確，這樣製作出來的豆漿不僅含有鹼味，而且不鮮美也不衛生，很有可能會出現腹痛腹瀉的現象。所以建議將浸泡好的豆子清洗乾淨後混合清水來打豆漿，這樣口感更佳。
4、製作工具：製作豆漿的工具很多，基本上就是石磨、攪拌機、豆漿機等，自己製作的話基本選擇後面兩種，在製作的時候要注意保證製作工具的清潔度。
9樓：四合青音
先準備好大豆、豆漿機、量杯、小盆，使用豆漿機前把豆漿機清洗一遍；2、用量杯量取一杯大豆；3、把大豆倒在小盆裡，淘洗乾淨，接著用清水浸泡大豆，水量超過大豆的位置，浸泡6到10個小時；4、把泡好的大豆淘洗一下，倒在豆漿機裡，接著往豆漿機裡倒入溫水或者涼水，水要在豆漿機兩個刻度線之間，蓋上蓋子；5、插上電源線，選擇溼豆按鈕，再按啟動，等豆漿機停止執行後即可獲得好喝的豆漿。
10樓：網友
自己做好喝的豆漿，要挑顆粒比較小的豆子，然後成色要好的，發黑壞了並且有蛀蟲的要挑出來；然後倒入熱水將豆子泡五個小時左右；清水再次進行清洗，瀝乾水後放入冰箱冷凍層，冷凍30分鐘左右；5.洗乾淨豆漿機後倒入豆子，喜好加入可以根據自己的喜好加入幾粒核桃，花生紅棗，然後倒入清水，泡過的豆子跟水的比例是1：10，幹豆的比例是1;12；6.
豆漿機選擇溼豆模式開始即可，如果是料理機榨出的豆漿，需要煮熟後再喝。這樣做出來的豆漿美味又營養。
11樓：名字被風扇吞了
其實想要做出好好的豆漿黃豆需要 把黃豆泡軟。如果第二天早上要喝，可以前一天夜裡就泡著。泡的時間足夠才能夠炸出更好喝的豆漿，黃豆泡好以後撈出來將黃豆倒入豆漿機裡，然後加入適量的清水，清水最好為純淨水或者是燒開過的白開水。
水量可以根據自己的喜好新增，喝濃一點就多少放一點水。大概五六分鐘豆漿炸好啦。如果是新鮮的黃豆就不用泡了，其實還可以加入一些自己喜歡的味道，比如說花生，胡蘿蔔，紅棗，這些都是可以健腦益智，增強記憶力。
而且味道更香濃。這樣做出來的豆漿非常的鮮美。營養價值也非常的高。
12樓：微圖
無論你用的是全自動豆漿機還是破壁機，打豆漿之前豆子還是要泡一夜，可以加幾粒花生公尺一起泡。打的時候加入少許小公尺。這樣打出來的豆漿口感滑嫩，豆香味十足，有小時候喝的那種老味道。
13樓：ccc菜辣椒
在有豆漿機的條件下，可以進行如下操作：
1、先準備好大豆、豆漿機、量杯、小盆，使用豆漿機前把豆漿機清洗一遍；
2、用量杯量取一杯大豆；
3、把大豆倒在小盆裡，淘洗乾淨，接著用清水浸泡大豆，水量超過大豆的位置，浸泡6到10個小時；
4、把泡好的大豆淘洗一下，倒在豆漿機裡，接著往豆漿機裡倒入溫水或者涼水，水要在豆漿機兩個刻度線之間，蓋上蓋子；
5、插上電源線，選擇溼豆按鈕，再按啟動，等豆漿機停止執行後即可獲得好喝的豆漿。
14樓：王殿下
美味好喝的豆漿，那麼就要在於這個炸的過程當中放了哪些作料，可以把豆子清洗乾淨以後放在榨汁機裡面，然後再放一下花生公尺，再放一些黑豆，再放一點點糖進去，這樣的話加出來的果汁比較好喝一點，覺得口味比較淡一點的話，可以適當的再放一點點鹽進去，這樣的話豆漿是非常美味可口。
豆漿裡面含有的蛋白質是非常高的，經常喝豆漿的人**會變得很好，最重要的就是豆漿可以達到人體所需要的各種營養元素。如果喜歡喝純豆漿的話，可以簡單的放水和豆子一起榨出來的果汁豆漿比較單純一點，這個也是比較好喝的。
15樓：我是乙隻皮皮鴨
很簡單的，首先要選上好的黃豆，然後浸泡10分鐘再然後用熱水煮兩分鐘再然後打漿再煮熟，加入少量的牛奶和糖，一杯美味的好喝的豆漿去揉。
16樓：愛你一生平安過
黃豆花生豆漿。除了黃豆以外，還新增了3種食材：花生、胡蘿蔔，紅棗。
花生，又稱「長生果」，有著健腦益智增強記憶力的功效，豆漿中新增了它，味道更香濃。紅棗，維生素含量很高，有健脾和胃，益氣補血。紅棗本身自帶甜味，使做出的豆漿有淡淡的甜味，非常好喝。
那為何還新增胡蘿蔔呢？那是因為家裡有孩子，而我又經常對著電腦，眼睛視力也不好，而胡蘿蔔中還有大量的類胡蘿蔔素，這些胡蘿蔔素經人體吸收後轉化成維生素a，對我們的視力有一定的幫助。
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