1樓：北網域名稱醫
公尺飯裡含維生素，含有b族維生素。
公尺飯的主要成份是碳水化合物，公尺飯中的蛋白質主要是公尺精蛋白鬥模枯，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙公尺飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素（特別是維生素b1）含量都較精公尺公尺飯中的要高，但公尺飯中的賴氨酸含量較低。空洞。
日常用來做公尺飯的大公尺呈半透明卵圓形或橢圓形，出公尺率高，公尺粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用公尺，粳公尺含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。用粳公尺煮粥以養生延年，在中國已有2000年的歷史。
2樓：孟芬顏涵涵
公尺飯的主要春困裂成分是碳水化合物，公尺飯中的蛋白質主要是公尺精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體扒閉容易消化吸收。糙公尺飯中礦物質、膳食纖維、b族維生素（尤其是維生素b1）含量都較精尺睜公尺飯要高，但公尺飯中的賴氨酸比較少。
公尺飯裡面含有什麼？？
3樓：禹雍
蛋白質、纖維素、澱粉。
1、糙公尺的背部和腹部（帶胚的一面）各有縱溝兩條，背溝較腹溝深。糙公尺形狀因品種而異有細長、長圓、橢圓和短圓等。糙公尺是由穀皮、糊粉層、胚及胚乳所組成。
2、穀皮是由果皮和種皮構成，其中含有多量纖維素(纖維素食品)，並含有脂肪、蛋白質(蛋白質食品)、礦物質、維生素(維生素食品)和色素等成分。
3、糊粉層是由多角形大細胞構成，位於穀皮和胚乳之間，與穀皮聯結緊密，加工時大部分常隨穀皮碾去。公尺糠就是由穀皮和糊粉層組成。糊粉層含有纖維素、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。
4、 胚乳佔糙公尺的最大部分，是主要食用部分。胚乳含有大量澱粉，並含有一定數量的蛋白質和少量的礦物質及維生素。澱粉是大公尺的主要成分，含量佔大公尺總量的80%左右。
5、胚乳的硬度因大公尺品種的不同而異，一般說，粳公尺硬度高於秈公尺，晚稻又高於早稻。
6、胚中含有大量蛋白質，並含有脂肪、礦物質、維生素和纖維素、可溶性糖等成分。其維生素含量佔整粒公尺維生素含量的56%左右。
7、胚在加工時脫去，碾磨程度越高，胚脫去越徹底。胚佔公尺粒的比重越小，大公尺成品率越高。
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西瓜中是沒有b的。富含b主要食物有 動物肝臟 腎臟 牛肉 豬肉 雞肉 魚類 蛤類 蛋 牛奶 乳酪 乳製品 腐乳。西瓜中的營養。西瓜含有大量葡萄糖 蘋果酸 果糖 蛋白氨基酸 番茄素及豐富的維生素c等物質，是一種悄返世富有很高的營養 純淨 食用安全食品。西瓜果肉 蛋白質 葡萄糖 蔗糖 果糖 蘋果酸 瓜氨...
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