1樓：知37722亮贅
1. 超市買的雞脯肉洗淨煮熟。
煮的時候可以在水裡放點薑片去腥。
2. 另起乙個小平底鍋煎油。
冷鍋冷油置入蒜末、辣椒末、八角等，小火慢慢煎香。
ps. 喜歡蒜放蒜喜歡蔥放蔥不能吃辣不要放辣椒！都不愛吃的可以省略這一步！直接早早前拌入芝麻油或花椒油！總之看心情隨口味！
3. 煮熟的雞脯肉放涼或直接放在涼水裡降溫。
然後徒手順紋理撕成絲兒。
4. 把剛剛煎香的油倒進撕好的肉絲睜配兒裡，再適量調味，拌勻，最後撒點白芝麻。
5.雞腿兩隻，隨喜好去掉雞皮。
6.再去骨，撒少許鹽和白胡椒粉。想特別一點可以把雞腿肉捲起，再用線繩固定。
7.取乙個小鍋，放入適量清水，再放入洋蔥絲，料酒，鹽一起煮，煮出香味後放入雞肉，熟後撈出。
8.雞肉煮好後撈出，放在一邊晾涼，這時可以準備蔬菜了，蔬菜拌好後雞肉也已放涼，切成圓片擺盤。
9.把所有蔬菜洗淨，黃瓜和胡蘿蔔切絲，並加鹽和糖醃漬。<>
10.紅 黃椒切絲。
11.把蛋白和 蛋黃分開，分別煎成蛋餅，然後切絲。
12.將梨汁， 芥末，白糖，醋，白胡椒粉，鹽，香油混合，做陸清成 調味汁。
13.梨一半榨汁做 調味汁用，一半切絲，並加一點糖醃漬。
14.把所有切絲的材料放入大容器。
15.再倒入一半的 調味汁，拌勻後襬盤，再將另一半調味汁澆在雞肉上就可以了。
2樓：猴60648志已
材料：生鶏胸肉一片●青蘋果殲數一顆●低脂千島沙拉醬少許。
做法：1.鶏胸肉切細絲，鍋中煮水，水滾後放入鶏絲，約一分鐘後熟了即可撈起；放涼備用。
2.青蘋果削皮後切成容易入口的丁塊，擺氏明首盤，上頭擺上鶏絲。
3.淋上沙拉醬即可。 <
功效：清爽健康、低卡路里無負擔。最適合當作夏天午餐享用！
青蘋果的酸味吃起來十分爽口，熱量也比紅蘋果來得低，是很適合拿來拌沙拉的水果。另外的主角鶏絲則選擇低脂的鶏胸肉，切好下鍋後別燙得槐慎太久，燙到肉質老了就不好吃了。千島沙拉醬可用和風沙拉醬代替，熱量更低；而如果找不到低脂千島沙拉醬，不妨試著自己調調看。
千島醬其實就是沙拉醬和西紅柿醬調和而成的產物，可用較多量的西紅柿醬、較少量的沙拉醬調和來減低熱量，就不用擔心發胖的問題囉。晶瑩青翠的蘋果和鶏絲，淋上淡橙色的千島醬，視覺和味覺都兼顧了，光看就令人心動囉。
涼拌蔬菜雞絲怎麼做
3樓：魯姐美食
涼拌雞絲怎麼做好吃？首先把雞腿煮熟，然後放入涼水，撕成雞絲，然後倒入料汁，攪拌均勻即可。
4樓：網友
過年剩的一點肉現在讓我給霍霍了。
魚香肉絲怎麼做，魚香肉絲怎麼做
材料 豬瘦肉200克 水發玉蘭片50克 水發木耳25克 在四川常用萵筍絲 蔥25克 蒜15克 約3瓣 姜10克 泡紅辣椒25克 鹽1克 白糖15克 醋5克 醬油1克 肉湯 或者水 50克 溼澱粉25克 食用油100克。做法 1，將木耳用溫水泡發，切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥切蔥花，蒜切蒜末，姜切...
魚香肉絲怎麼做呀，魚香肉絲怎麼做？
可以用雞肉做魚香肉絲奧 魚香肉絲在家這麼做好吃又簡單 肉絲炒熟下配菜一起翻炒，可香了 魚香肉絲怎麼做？把裡脊肉胡蘿蔔木耳青椒切絲，肉絲中加入半勺胡椒粉，一勺料酒生抽，半個雞蛋攪拌均勻，醃十分鐘，然後用熱油炒制變色盛出，然後與蔬菜木耳一起翻炒 用料 瘦豬肉150克 醬油6克 精鹽2克 醋8克 白糖10...
雞肉怎麼做，雞肉怎麼做好吃？
紅燒雞塊 主料 雞肉500克，調料 醬油50克，白砂糖60克，鹽5克，甜麵醬10克，大蔥10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克 做法 1.將雞塊洗淨控幹水分，倒進盆內加蔥 姜 料酒 五香粉 甜麵醬和鹽等拌勻，醃30分鐘，撈出控幹，逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出。2.炒鍋上火...