1樓：塔羅演道場
<>一、蒜蓉豆豉香苦瓜的製作方法
我們知道在夏天的時候人們都喜歡吃苦瓜，而且它性寒，這個時候可以幫助人們消暑，還有這健胃消毒液山戚的一些功效，我們很多人都願意吃它。我們做這道美食的時候，首先需要準備一些大蒜，還需要準備一些豆豉苦瓜，也是需要準備的，然後再準備一些配料，這個時候需要色拉油，香油，生抽，老抽，白醋，白砂糖，適量的油，鹽和味精就可以了。我們第1個步驟就是準備好苦瓜，把它清洗乾淨，然後把苦瓜拋開，把裡面的籽去掉，這個時候他就不會特別的苦，然後我們把準備好的苦瓜切成薄片，在鍋中燒一鍋熱水在裡面加入少量的鹽，把苦瓜放進去，把它燙一下，你會發現吃起來會更香。
二、美味的食物
然後我們就可以把苦瓜撈出來，過一下涼水放涼，接下來準備蒜瓣，把蒜瓣切碎，這個時候豆豉也要切碎放入鍋中。我們接下來就要起鍋燒油，把油燒到5成熱的時候，把提前切碎的豆豉以及蒜瓣放入鍋中邊香，然後把我們準備好的香苦瓜也放入鍋中進行翻炒，這個時候把生抽老抽白砂糖都放入鍋中進行翻炒，所以當它的顏色比較飽滿的時候，我們就可以出鍋了，就會發現製作起來比較方便，而且色香味俱全，也是一道比較健康有營養的菜。特別是在夏天的時候，人們吃這樣的菜還可以清熱解毒，所以我們在家裡的時候可以製作，唯滲製作起來也鬧陵比較簡便，通過這些會讓我們身體變得比較健康。
2樓：造就保定國基
將苦瓜洗淨剝開切成大譁片，起鍋燒水，加入食鹽把苦瓜片放下灶局鍋燙一下再晾涼使用，把豆豉剁碎，起鍋燒油，將蒜蓉下鍋後，倒入豆豉翻炒後，放隱仿讓入苦瓜，醋，鹽，生抽，糖等翻炒均勻。
3樓：巨集盛巨集盛
詳細的製作方法就是，先將苦睜掘瓜握早前切成片，然後在鍋中起鍋燒油放入豆豉，然後再放入苦瓜進行翻炒，最後再切一些蒜末撒在苦瓜的上面，段清這樣就可以出鍋。
4樓：晝夜迷離
苦瓜千條宴悄，洗棗祥族乾淨備用豬肉切片用調料凳弊醃好備用，將蒜蓉小火炒出香味，放入苦瓜加入調料，，再加入兩勺生抽，慢火燜10分鐘左右就可以了。
蒜茸豉香苦瓜的做法，蒜茸豉香苦瓜怎麼做好吃
5樓：再涼過人心
食材。主料苦瓜1根蒜粒3粒幹豆豉1大匙 輔料色拉油2大匙香油1匙白醋1小匙生抽1小匙白糖適量鹽適量味精適量。
步驟。蒜茸豉香苦瓜的做法步驟11.準備好材料。
蒜茸豉香苦瓜的做法步驟22.苦瓜剖開，用小匙颳去籽和內膜。
蒜茸豉香苦瓜的做法步驟33.切成片。
蒜茸豉香苦瓜的做法步驟44.鍋中燒開尺沒水，加少許鹽，放入苦瓜稍燙。
蒜陵肆納茸豉香苦瓜的做法步驟55.撈出後過涼。
蒜茸豉香苦瓜雹信的做法步驟66.蒜粒，豆豉切碎。
蒜茸豉香苦瓜的做法步驟77.鍋中加色拉油和香油。
蒜茸豉香苦瓜的做法步驟88.放入蒜茸。
蒜茸豉香苦瓜的做法步驟99.放入豆豉炸到蒜茸成金黃色，關火。
蒜茸豉香苦瓜的做法步驟1010.等油稍涼後，放入苦瓜。
蒜茸豉香苦瓜的做法步驟1111.加入生抽和醋。
蒜茸豉香苦瓜的做法步驟1212.加入白糖和鹽拌勻。
蒜蓉豆豉燜苦瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
用料涼瓜 1斤。
豬肉 少許。
蠔油 兩湯羹。
豆豉 大約20粒。
蒜頭 兩瓣。
鹽 適量。糖 適量。
蒜蓉豆豉燜苦瓜的做法。
苦瓜切條，洗乾淨備用。
豬肉切片用鹽、糖、生粉、豉油醃好備用（趕時間或者懶可以不醃）蒜蓉、豆豉用壓蒜器壓爛備用。
小火將蒜蓉豆豉炒出香味。
中火將苦瓜炒勻，加入半小勺鹽、一勺糖、兩湯匙蠔油加豬肉、炒勻，倒半碗水，開大火。
水開後轉小砂鍋，慢火燜10分鐘左右至苦瓜變林就可以啦。不用砂鍋直接燜也可以。
吃前可根據自己的口味加點糖或鹽。超級下飯菜啊。
7樓：網友
用料苦瓜 兩條。
蒜，豆豉，辣椒。
鹽，糖，蠔油，水。
豆豉苦瓜的做法。
苦瓜用鹽醃過後（或者略燙撈出衝冷水），洗淨濾幹。
爆香蒜 豆豉 辣椒，苦瓜翻炒。
加糖和蠔油，鹽。翻炒裹勻盛出。
苦瓜怎麼做好吃，香蒜苦瓜的家常做法
8樓：匿名使用者
主料苦瓜。
50g紅薯粉幹。
15g蒜。2匙輔料。
有機茶油。2大匙鹽1g糖。
2g香醋。1匙醬油。
1匙雞粉。1g步驟。
1.各材料，苦瓜去瓜瓤，刨薄條。
2.所有調味料放一起，加入山茶油。
3.紅薯粉條用水煮透，撈起待用。
4.苦瓜用沸水下點山茶油焯至剛熟。
5.撈起苦瓜用涼開水泡透。
6.盛好粉條與苦瓜。
7.把調味醬汁淋上即可食用。
蒜香拌苦瓜的家常做法大全怎麼做好
9樓：合肥華夏中醫院
用料主料。
苦瓜半根。大蒜3瓣。
輔料紅椒半個油。
適量鹽2克白糖。
2克生抽。適量雞精。
適量芝麻油。
適量蒜香拌苦瓜的做法。
1.️蒜香拌苦瓜。
主料：苦瓜、紅椒、大蒜。
調料：油、鹽、白糖、雞精、生抽、芝麻油。
2.苦瓜去瓤切絲，紅椒切圈，大蒜切碎。
3.水燒開放入苦瓜加少許鹽汆燙半分鐘。
4.汆燙後過冷水備用。
5.加適量的鹽、白糖、雞精、生抽和芝麻油。
6.起油鍋炒香蒜末。
7.加入炒香的蒜末拌勻裝盤即可，簡單但是非常香脆，試試看。
豉椒苦瓜怎麼做
10樓：咿婷
所需食材。
苦瓜一斤，甜椒乙個，火腿肉約一兩，蒜半個，永川豆豉一匙，豆豉辣醬兩匙，白糖一咖啡匙，雞精一咖啡匙。
製作方法。1、苦瓜切稍厚的片，甜椒切粗絲，火腿肉切絲，蒜切片，豆豉剁細末。
2、鍋置中大火上燒熱，倒入苦瓜、甜椒用乾鍋煸幹水份。煸至蔫軟呈微黃色盛盤裡待用。
3、鍋中放油燒至五成熱，倒入蒜片炒出香味，再放火腿絲炒熟。
4、倒入苦瓜炒勻，再放豆豉、豆豉辣醬、白糖、雞精，翻炒均勻。
5、裝盤，上桌，開吃。
蒜蓉苦瓜的家常做法大全怎麼做好吃**
11樓：nice愛來我身邊
蒜蓉苦瓜的做法。
1苦瓜去瓤，切抹刀片。
蒜蓉苦瓜的做法。
2苦瓜2根、大蒜1頭。
蒜蓉苦瓜的做法。
3大蒜切粒【切粒的口感有嚼頭】。
蒜蓉苦瓜的做法。
4鍋燒開水，加少許鹽和油，水大開後，放入苦瓜片焯至斷生。
蒜蓉苦瓜的做法。
5將焯好的苦瓜撈出，放入鹽、味精、蒜末，快速拌勻。
蒜蓉苦瓜的做法。
6擺入盤中，即可享用。
12樓：宸宇
主料：苦瓜2根。
輔料：鹽克、油2克、冰糖1勺、辣椒3顆、蒜頭1頭。
蒜蓉苦瓜的做法。
1、準備苦瓜 二根，蒜頭乙個。
2、苦瓜配上幾根胡蘿蔔絲，紅綠相間；蒜蓉配上辣椒，紅白相稱，取調劑顏值之用。
3、燒水一鍋，沸水入苦瓜，焯至三分熟即可。然後或直接入涼開水降溫，也可冰水。
4、蒜蓉內入香油或者花生油少許。
5、加入適量的鹽，冰糖粉，或者白糖都行，一調羹。調好後可以試吃口感，調整自己喜歡的口味。
6、攪拌均勻調味料，入苦瓜拌勻。可以把帶著料的苦瓜入冰箱稍冷藏後即可食用。
苦瓜 （學名：momordica charantia l.）葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。
卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。
雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟後橙黃色。
種子長圓形，兩面有刻紋。花、果期5-10月。苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。
中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。
豆豉苦瓜的做法三
13樓：受災
[原料/調料]
苦瓜 1條，水 2碗，醬油 2大匙，豆豉 2大匙，糖 2大匙。
製作流程]1)起油鍋，油需多一點，將整個苦瓜放入炸熟後起鍋。
2)油倒出，鍋中加水、醬油、糖、豆豉等調味料繼續煮，煮開後改小火。
3)最後放入苦瓜燜煮，並不時翻動，約15～20分鐘使其入味即可起鍋食用。
蒜香豉汁蒸排骨的做法，蒜香豉汁蒸排骨怎麼做
蒜蓉豉汁蒸排骨做法 所需食材 排骨 幹豆豉 大蒜 生薑 大蔥 老乾媽 幹澱粉。1 排骨砍成4釐米左右的段，放在盆中沖洗2分鐘，洗乾淨血水。2 排骨捏出水分，加入1勺蒜蓉 1勺豆豉，2勺生抽，1勺料酒，1勺蠔油，小半勺糖，適量的鹽抓勻。3 加入1勺玉米澱粉，加入1勺花生油抓勻備用。4 放入敞口盤子中，...
香菜爆雞絲的做法？香辣雞絲怎麼烹製吃起來會更香？
主料 雞胸肉八條。香菜梗適量。蔥絲。薑絲。蒜片。鹽。料酒。生抽。胡椒粉稍多點。香油。食用油適量。玉公尺澱粉。香醋，沒有可不放。.雞胸肉切片再順著紋理切成絲，不要太粗，加鹽和適量食用油抓勻，放冰箱冷藏半小時後用適量玉公尺澱粉抓勻。.蔥姜切絲，蒜切片備用。.鍋內放油三成熱，放入雞絲滑散表面光亮，熟後控油撈出...
蒜香排骨的蒜蓉怎樣做，蒜香排骨怎麼做
蒜蓉蒸排骨的做法如下 主料 排骨500克 小南瓜1個 大蒜8瓣 小蔥5根。輔料 生抽1勺 東古蠔油1勺 鹽1勺 白砂糖1勺 麵粉1勺。具體做法如下 1.小南瓜削皮，切成對半挖掉籽，再切成小塊。小蔥切蔥花，大蒜切成末。2.鍋裡燒熱油澆到蒜末上，再加入一勺鹽和白糖，一勺東古金莊金標生抽，一勺東古蠔油攪拌...