1樓：細細
在水裡放幾滴鹽，再加點油就可以讓花甲快速吐沙了，花甲真的很好吃。
2樓：蓉淼經驗之窗
你可以看看哪個花甲裡面的沙土比較少，你可以用力磕一磕，也可以往裡面放點鹽或者是一些醬油。
花甲如何快速吐沙 小妙招來幫你
3樓：love水晶乳酪
你好！第一步是用溫鹽水浸泡，泡半個小時到乙個小時。
第二步是把花甲放在盒子裡，劇烈搖晃5分鐘，最後清洗乾淨，即可拿來烹飪。
食材：花甲、食鹽、清水。
製作步驟：1、買回來花甲之後，先準備一盆清水，往裡面倒入適量的食鹽，其他的調料都不需要放，把鹽水攪拌好。
2、接水的時候，最好用溫水，效果比普通冷水要好，水溫也不用太高，太高了花甲就直接被燙死了，大概30多度就行，微微有點溫度即可。緊接著就可以將花甲倒進去了，倒進去之後，用手攪動一會兒，接著靜置片刻。
3、大概浸泡半個茄茄小時左右，這樣泡好之後，其實裡面的沙子還沒有完全清洗徹底，因此我們需要再多做1步，我個人感覺這一步才是最關鍵的。準備乙個帶蓋子的盒子，能夠把花甲全部裝進去才行，然後把花甲從鹽水中撈出來，放在盒子裡。
4、把盒子的蓋子蓋好如御，然後開始上下左右劇烈搖晃，相當於把花甲晃暈，這樣花甲就有嘔吐感了，就可以把裡面的沙子吐出來。一直不停搖晃，差不多5分鐘之後，把花甲放在清水渣納巖中，多衝洗幾遍，就可以了！
製作花甲的時候，如何才能讓花甲快速吐沙？
4樓：歷史屠夫
由於生活的環境，它裡面經常混雜了許多的泥沙。所以要將它們清洗乾淨還是非常重要的。下面我們就一起來學習一花甲肉質細嫩，味道鮮美，是很多人都愛吃的一種海鮮，而且也**便宜。
然而，花甲裡面有很多細小的沙子。炒花甲前如果沒有把沙子吐出來，十分影響口感花蛤需要放在鹽水裡養一會，多放點鹽，蛤蜊是海生的，沒有海水環境反而容易死。若是剛購買回來但急需上桌，建議將買回的花甲外殼的泥沙用清水沖洗乾淨。
然後將花甲放入無水的炒鍋里加熱3分鐘，待到花甲陸續開口的時候，就立刻挑出開口的花甲放在水炒花蛤之前還要把不開口的蛤蜊敲一它的殼，避免蛤蜊不開口不能去腥最後告訴你乙個萬無一失的處理方法，就是在炒制前焯水，將殼煮開後再用清水沖洗一遍，保證不會再有一粒沙子。
花甲好吃，營養價值豐富，有滋陰明目、軟堅、化痰的功效。可是當你吃到一嘴有沙子的花甲，心情就不那麼美好了~想要烹飪花甲，清洗泥沙成為任務溫燙法：使用水溫在30-40攝氏度的溫水，給它洗桑拿，在水溫變化下，花蛤就自己快速吐沙了，這樣即保留了花蛤的鮮味，又能快速起到吐沙效果，建議烹飪之前使用這個方法。
當你要拿花甲做菜的時候，最好泡完後再在沸騰的水中燙一下，看到它開口了就可以盛出，然後拿水涮一下，就可以用了，這樣做是為了確保沒有遺漏的沙子、髒東西之類的想要讓花甲吐沙的話，首先我們要準備一盆鹽水，然後把花甲放入鹽水中並倒入一點香油浸泡半小時左右即可。等花甲差不多吐完泥沙之後，再把它們撈出來放入流動的水下衝洗。
5樓：樂樂在此呢
用冷水將花甲浸泡，同時在水裡放入食用鹽，而且要時不時的去進行攪拌，這樣可以讓花甲將沙吐乾淨。
6樓：橘右京情感
3、加熱吐沙：把花甲表面洗淨的花甲倒入無油無水的鍋中，然後開大火加熱一分鐘，接著等待花甲逐漸開殼，差不多開殼後立刻關火，然後馬上把花甲倒入菜籃子裡，放在流水下反覆沖洗，將內部的泥沙清洗乾淨。
7樓：行樂先生
可以把它們放到50度左右的清水中，這樣就可以讓它們非常快速的吐出沙子。
8樓：小李美死了
應該在鍋裡放一些油，並且也應該在花甲上放一些鹽，並且應該浸泡過濾，這樣就可以快速的吐沙，是非常有效果的。
9樓：懶得可愛的小李
可以在水中加入一些香油和公尺醋。放入足夠多的水浸泡花甲。就可以達到這樣的效果了。
花甲什麼季節吃較好？花甲如何快速吐沙？
10樓：溺愛寒暑假
花甲是大家都很青睞吃的海鮮產品，並且一年四季都是有，吃花甲最不便的是在裡面有沙子，巨大的影響到了口味和情緒。溫小水泡，實際上便是關注度等同於人體體溫的水，在那樣的溫度下，花甲會自然而然的伸開殼，懶腰，沙子當然也就吐出了用鹽小水泡，鹽對花甲有一定的脫幹功效，使花甲身體內少水，花甲，就覺得非常的口乾，不斷的喝水。
那麼沙子也就排出去了花甲這類網路紅人食物，不知道什麼時候已經在各位的夜市小吃攤也有下酒小菜食譜中火了友告很長期了，夏天很有可能龍蝦會越來越多的出現在各位的飯桌，可是一年四季中，花甲是自始至終都吃的到的，賣的仍然很受歡迎，基本上是每乙個人去夜市街必吃的一道菜。新鮮的的花甲二斤，先放到鍋中。
哪些都不放，中火煮五分鐘，會熬出許多水。鍋中下油，倒進煮過的花甲，澆上生抽醬油，耗油，公尺酒，很多的蒜泥，走紅煸炒兩下就可以啦！把花甲買來後，裝在菜篩裡，在水中用勁顫動，逼花甲把砂粒吐出，不斷多次換水，直到水裡沒有發覺砂粒了，就可以入鍋烹飪。
此方法經我長期性應用，一直十分合理，非常整潔。
此方法還可應用到石螺等甲殼動物食品類中清理實際操作，十分適用。水燒開後，將花甲倒進開水中，加溫兩三分鐘，讓花甲可以好緩明張口，隨後再把張口的花甲撈起來，放進裝涼水的盆中清哪畝理整潔。沒有張口的花甲立即丟掉就可以了，這些沒張口的花甲大部分裡邊全是沙子，或是是已經死掉的不新鮮的花甲，已經不能夠吃完。
這類方式 100%可除去花甲的沙子。
11樓：嘉咪學姐
沒有季節要求，可以直接泡在水裡面，這樣就可以很好的解決問題了，需要勤換水。
12樓：撒的謊
夏天吃比較好，可以邊吃花甲邊喝啤酒，爆炒花甲特別好吃。非常愜意。我們可以用鹽水去清洗花甲。
13樓：時間帶給我們的快樂
花甲一般在五月份到九月份這個時間吃比較好，如果想要花甲快速的吐沙子，可以把水中放入一些食用鹽。
怎樣讓花甲快速吐沙？有什麼小技巧麼？
14樓：網友
1、用溫鹽水泡花蛤。倒一盆溫水，然後加入適量的食鹽和食用油，這樣做，可以模仿花蛤的生長環境，可以讓花蛤可以更勤於張開貝殼吐出泥沙。放油的目的是在水上形成一層油膜，將水與空氣隔開，使花哈因缺氧，從而加快呼吸，使吐沙的速度加快。
當靜置2-3個小時之後，你會發現，清水已經變得渾濁不清了，這個時候，花蛤中的泥沙已經上吐乾淨了，如果著急下鍋，那就用手來回攪拌盆中的水，多換幾次水，這樣幾分鐘就能讓花蛤完成吐沙。
2、水煮的方法：在鍋內倒入清水，然後將花蛤放入，水開了，花蛤的殼也基本上全開了，然後將花蛤撈出，將泥沙沖洗乾淨即可。煮花蛤的水不要著急倒掉，可以濾去沉澱下來的泥紗，取上面澄清的湯水來清洗花蛤，這樣可以保留花蛤的鮮味。
3、加熱沖洗法：將花蛤外殼清洗乾淨之後，放入沒有水的炒鍋裡，加熱2-3分鐘，花蛤遇熱就會陸續張開口，這個時候，將已經張開口的花蛤放入自來水龍頭下衝洗，這樣就可以將花蛤所含的泥沙清洗乾淨了。
4、來回搖晃法。將花蛤放入大盆中，倒入少許水，然後用蓋子將盆扣住，抓住盆來回搖晃上下搖晃，力度不宜過大，要不然花蛤的外殼很容易破碎，這樣做可以將花蛤搖暈，然後吐也泥沙，然後再放入水龍頭下衝洗，如此反覆2-3次，花蛤中的泥沙就吐的差不多了。
15樓：五翠絲
讓花甲快速吐沙首先把買來的花甲放入盆內 加入清水 放入少許的食鹽 再加點兒少許的食用鹼 這樣有乙個小時花甲，很快的吐沙之後再用清水沖洗幾遍就可以了。
16樓：矯教
活體花甲放在清水中，放入少量白酒和植物油，攪拌一會！就會吐乾淨泥沙！
17樓：行走的藝術行為
花甲吐沙的方法主要是在浸泡的時候加入適量的食鹽和食用油即可。
花甲的簡介。
花甲也叫做花蛤，是一種軟體動物，長度在3釐公尺左右。花蛤的個頭比較小，其貝殼表面一般是黃褐色，並且殼面有暗紋和凹凸感，並且花紋顏色比較多，有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色。花蛤一般是生活在潮間帶下數公尺深的淺海區，在我國主要是分佈於南北海區，福建及廣東沿海產量較多。
花蛤的做法也有很多，比較常見的是花蛤雞湯、花蛤粥、木盆花甲、涼拌花甲、錫紙包花甲等等。
新鮮花甲怎麼吐沙最快速呢？
18樓：龍門花甲
第一種方法。
把新鮮的花甲沖洗乾淨，然後瀝乾它的水分，放在冰箱裡凍三十分鐘。花甲會凍的張大嘴巴，就可以不斷地吐沙了。然後，再倒入水中沖洗，差不多迴圈個兩三次。
第二種方法。
把花甲放入鹽水中，記得水要沒過花甲，然後加入少許的香油。這個方法比較費時間，差不多需要兩個小時以上，花甲的泥沙才會全部吐乾淨，大家可以試看看。
第三種方法。
在盆中放入清水，再加入半瓶的公尺醋，把花甲放入公尺醋水中浸泡，時間差不多是1小時。然後花甲裡的沙子，就會吐的一乾二淨了，然後就可以放心的去烹飪。
花甲吐沙，有這3種方法就夠了！
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