1樓：今天退休了嗎
可以補充維c可以提高免疫力，可以補充膳食纖維，可以預防心血管方面的疾病，可以通腸潤便緩解便秘。南瓜和土豆熬在一起非常的好吃。
2樓：阿斯達歲的說
它裡面含有豐富的鈣磷，維生素c，a，b，營養比較豐富；可以把它涼拌著吃，相對來說非常的好吃，而且比較簡單一點。
3樓：金牛愛仕達
有清肺養胃，通經絡，可以適當的緩解胃痛，哮喘，腸炎，風溼痛；可以做清炒南瓜藤，將南瓜藤清洗乾淨，切成小段泡鹽水裡10分鐘左右，起鍋燒油加入蔥薑蒜加入幹辣椒，加入南瓜藤，加入鹽，雞精，小火炒一分鐘就可以了。
南瓜藤怎麼吃 美味又健康
4樓：三夜見
1、肉末南瓜藤。南瓜藤加肉末炒食，味道特別好，在炒制時需要準備，南瓜藤250克，新鮮豬肉末150克，紅尖椒150克，把南瓜藤去皮以後切成段狀，紅尖椒洗淨以後切成小丁，鍋中放油加熱以後，把肉丁炒到變色，再加入少量生抽，然後放入蔥姜炒香以後把紅尖椒入鍋翻炒半分鐘，再加入準備好的南瓜糖，快速炒勻，等它變軟以後加入食用鹽和雞精調味，調勻以後就能出鍋。
2、辣炒南瓜藤。南瓜藤放辣椒炒食，味道也特別好，在炒制時需要把300克新鮮南瓜藤去掉外皮，再用清水洗淨切成段狀，把辣椒提前切成小塊兒，在炒鍋中放油加熱以後，放入辣椒和蒜末炒出香氣，隨後放入南瓜糖快速翻炒，炒制三分鐘南瓜藤變軟，出鍋前加食用鹽和味精調味就可以。
新鮮南瓜藤怎麼做好吃
5樓：幸運的楓陽
清炒新鮮南瓜藤。
材料： 南瓜藤、 蒜 、鹽、 雞精 、油。
做法1. 將南瓜藤洗淨，摘去南瓜藤的葉子和老杆，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留。
2. 將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨，再清洗乾淨濾水備用。
3. 蒜瓣切片，部分切末。
4. 鍋內燒油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到斷生，放蒜末，放鹽，撒雞精拌勻即可。
小貼士1、南瓜藤表面的絨毛一定要撕乾淨，老杆也不要留，否則影響口感。
2、此菜要稍微多放點油，南瓜藤很吃油的，有條件的話用豬油炒會更加清香。
3、不要炒久了，炒老了就不好吃了。
涼拌南瓜藤。
材料：嫩南瓜藤一把、蒜瓣2顆。
調料：橄欖油、鹽適量。
做法：1、將南瓜藤折摘好，藤須也掐成段，一起清洗乾淨濾水備用，蒜瓣剁碎； 2、燒開水，撒少許鹽、滴數滴清油到水裡，將南瓜藤焯水撈出放入盆裡； 3、加入蒜末、鹽、淋橄欖油拌勻即可。
小帖士：1、南瓜藤表面的絨毛一定要撕乾淨，老杆也不要留，否則影響口感。撕外皮要耐心，可折成4-5釐公尺的段分成兩頭撕皮，比較容易，藤尖的嫩葉可以留著一起拌。
2、焯水的時候撒鹽滴清油能夠保證南瓜藤的顏色碧綠不發黃，但是焯水的時間也不要長，燙一下再滾開即可。
南瓜藤泡菜。
做法：首先把南瓜藤用開水泡一下，速度要快，然後滴乾水， 選一乾淨醃菜壇，置清淨冷水於其中。首先是製作母水。
在瓶中放入大塊生薑，去皮蒜辮幾十粒，新鮮小紅辣椒（要特辣的）。然後放入滴乾水的南瓜藤，並放入半玻璃杯食鹽（其量視口味而 定，但不宜少）。將壇蓋蓋嚴，在室溫下靜待十天左右。
這時母水應已發食孝變酸（酸菜可不是放醋的結果哦），此時即可取出所泡的菜食用。但此時的母水還不夠到味，還需歷煉若次，方能成為味醇的酸水。有條件者，可放入四川大紅花椒若干粒以增添香味，最好是漢源產的，切忌用泰國產。
第一次所泡之菜成功後，可續加入新菜。此時須將部分壇中母水放入冰箱內備用。
6樓：妙招小幫手
南瓜藤扔掉太可惜，這樣簡單一做，好吃又下飯，一盤都不夠吃。
南瓜藤有什麼吃法
7樓：123旋轉
可以煮粥喝，像平時煮粥一樣，看見粥快熟了，就把南瓜藤放裡面，煮熟，加鹽，加味精，加蔥花就可以。
8樓：匿名使用者
南瓜藤、新鮮豬肉、紅尖椒、鹽、花生油、醬油大蒜沫少許，姜沫少許，蔥沫。將剝好的南瓜藤和尖椒切小段，肉切小丁；鍋內油燒熱倒入肉炒至變色；加少許醬油炒勻，加入蔥、姜沫炒出香味，加入紅尖椒翻炒半分鐘倒入切好的南瓜藤炒勻，加入蒜沫，翻炒二分鐘後，加入適量鹽和雞精拌勻即可出鍋。南瓜藤一定要剝乾淨，有毛毛或皮一定會影響口感！
2、肉的肥瘦比例最好是3：7,一定要大火快炒！
9樓：網友
南瓜藤炒肉絲：新鮮南瓜藤，豬腿肉各適量。將新鮮南瓜藤，去葉撕去藤筋膜衣，切成南瓜藤段。
豬肉切成肉絲，加酒，鹽，生粉醃製一會。熱油鍋，先將豬肉絲入鍋滑炒一下，然後放入南瓜藤段快炒。最後放鹽蘑菇精入味即可。
蒜香南瓜藤：南瓜藤洗淨，再剝兩粒大蒜剁泥備用。點然煤氣，把鍋子燒熱，倒入茶油，等有一定油溫後把蒜泥倒入鍋裡煸炒，有蒜香味再把南瓜藤倒入鍋中急火炒，稍微翻炒幾遍南瓜藤就熟了，再放入適量的鹽拌勻，南瓜藤就可以起鍋裝盤了。
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