1樓：帳號已登出
板栗燒雞的做法】
第一步：將雞肉清洗乾淨、切塊，將板栗外殼剝開，放入到開水中浸泡5分鐘，然後小心將板栗的絨毛搓掉，在搓板栗的時候注意別燙著手段神襲，而且也不能等到板栗冷掉之後再弄，否則的話，板栗的絨毛是很難去掉的，板栗去掉絨毛之後對半切開備用。
第二步：起鍋燒油，將雞肉放入鍋中翻炒至變色，變色之後加入大蒜、幹辣椒、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、蠔油、陳醋、白糖翻炒均勻，再加入板栗翻炒，等到板栗上色之後，加入清水，清水莫過雞塊，蓋上鍋蓋，等到水分明顯減少時，用大火進行收汁，如果最後還覺得顏色不夠好看的話，還可以加入一點老抽上色。
以上就是板栗燒雞最好吃的做法了，板栗和雞雖然看似沒瞎指有聯絡，其實他們就是天生一握兄對，板栗燒雞做出來後，雞肉鮮美、板栗香糯，沒有嘗過的趕快嘗試一下吧，真的是從小吃到大，完全沒有吃膩的跡象，而且老是想吃，只是很少有機會吃到。
2樓：網友
用料 板栗 370克。
草仔雞 850克橡仔。
芥花油 適量。
薑片 4片。
香蔥 少許。
蒜頭 3瓣。
八角 2瓣。
桂皮 一塊。
料酒 適量。
老抽 適量。
食鹽 1小勺。
老冰糖 1小把。
味精 少許。
板栗雞肉的做法。
草仔雞洗淨備用。
剁小塊再衝洗瀝乾。
新鮮生板栗煮好剝殼及調料備好。
熱燒油煸香蔥香蒜等調料後盛起。
留底油倒入仔雞塊。
煸至微焦黃出油後滴入料酒。
放入老冰糖。
倒入適量溫水及煸好的調料加蓋大火。
滾開後轉小火約燉5~6分鐘後倒入板栗。
倒入適量老抽加蓋大火煮開。
轉小火燉至完全上色後調入食鹽。
轉大火收汁漸干時撒少許蒜片、味精炒勻後關火。
就著公尺飯太美味了。
小貼士。1、板栗選擇新鮮帶殼的回來煮後剝殼，比冷凍的粗滾更香更糯更好吃。
2、仔雞肉質細嫩無需梁凳汪長時間燉煮。
3樓：可追憶
用清水清洗乾淨雞子，把雞子剁成小塊清笑。答洞含鍋內倒水，加一點白酒，將剁好顫首的雞子冷水下鍋焯水。等鍋內的水燒開後，再煮上3到5分鐘。
4樓：大眼鄧小眼
首先把買來的雞肉和板栗搜神棚清洗乾淨，然後切成塊狀在鍋中加油，蔥薑蒜爆香之後，把雞肉放進去翻炒，加入鹽，醬油，雞精然後瞎臘再加入適量的水，把板栗放進去，燉30分鐘左右就可以了世則。
5樓：可樂
製作方式就是需要先將雞肉進行醃製，然後起鍋唯凱燒油，把雞肉指數喚放入鍋中爆炒，最後再放入板栗，倒入蔥，姜蒜倒入醬油就可以。畢態。
6樓：灰姑娘的姐姐
首先遊段告，將神明雞肉清洗乾淨，切塊放入鍋中燃信炒香，然後再放入板栗一起煸炒，再放入鹽一碗水煮熟，然後再放入調料即可。
板栗煮雞肉怎麼做好吃竅門
7樓：莫不可明
主料main
雞肉(整)1只 板栗250克3人份。
輔料others
彩椒1個。板栗燉雞的做法。
步驟step
用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口；
步驟step
把開水倒入板栗，沒過，新增鹽；
步驟step
蓋上鍋蓋燜上5分鐘；
步驟step
逐個取出剝取栗肉；
步驟step
跑山雞洗淨，瀝乾水分；
步驟step
剁成大塊，用熱水焯一下，去除血水和雜質；
步驟step
撈出後用熱水沖洗乾淨，瀝乾水分備用；
步驟step
起油鍋，慢火煸炒板栗至變色後取出；
步驟step
鍋內底油爆香蔥薑蒜、八角和乾紅辣椒；
步驟step
出香味後，下入雞塊大火爆炒，烹入料酒；
步驟step
新增沒過的熱水，大火煮開，轉中火燉煮；
步驟step
至雞肉7分熟，加入板栗，新增鹽、糖、生抽調味，一點點老抽上色；
步驟step
燉至雞肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均勻即可出鍋。
板栗煲雞肉怎麼做好吃，雞肉燉板栗怎麼做好吃
主料雞肉500g 栗子350g 輔料生抽2湯匙 老抽1茶匙 蠔油1湯匙 鹽少量 糖適量 生薑1小塊 蒜瓣3瓣 幹辣椒2個 料酒1湯匙 雞肉栗子煲的做法步驟 1.雞肉剁成塊 2.倒上生抽 老抽 蠔油 糖 料酒拌勻醃製二十分鐘3.準備栗子 菜場有買這種處理好的 比較省時4.鍋裡倒油燒熱放薑絲蒜末幹辣椒炒...
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