1樓：呼延掣
日常生活有很多的麵點小吃，製做這種麵點小吃的流程裡一定會出現和麵的步驟，一般面和的好，做出去的特色小吃就非常容易定形，製成品也會美觀大方。大家如今較為喜慶棚愛用柿子餅揉麵，柿子餅揉麵會較為軟糯，做出去的麵點不但有柿子餅的甘甜，還會繼續讓大家捏樣子時更為的非常容易。下邊實際為大夥兒解讀柿子餅和麵做法大全。
原材料：柿子餅(爛熟的軟的)，小麥麵粉(還可以天賦加點粘公尺粉，如沒有並不加)，紅豆餡(買的現有的)(也並不加包餡)，油。
作法：1、把柿子餅裡的瓜瓤肉挖到，儘可能打撒，如一些小舌頭散不上也沒事兒。加小麥麵粉倒柿子餅瓜瓤中，合成麵糊狀。能夠醒一會還可以不醒，總之是現做現吃。
2、把麵糊分為尺寸平等的多份。把小麵糊搓成球，擠扁，包入紅豆餡，(如不用包餡可忽視此步)包入後按成小餅狀。如想幹的漂亮些，能夠磨具按出不了的樣子，也可立即便是小餅狀。
柿子和麵的做法。
3、鍋中倒進少量油，油燒後就可以入鍋段梁煎咯。留意火別很大，要不然非常容易糊。雙面金黃色就可以起鍋咯，趁熱吃。
小提示：1、在挑選用柿子餅揉麵做麵食的情況下，就需要早有資質證書的食品商場來挑選達標的小麥麵粉。依照規定來挑選小麥麵粉便是看小麥麵粉的品質，小麥麵粉有沒有殘渣，小麥麵粉有沒有長黴。
2、握差運在水果店來挑選要做麵食的柿子餅，柿子餅要爛熟的，不必買不久摘下的柿子餅。將買回去的黃公尺麵根據佔比將黃公尺麵和柿子餅肉摻合後就剛開始用服用的木材來敲擊面，讓柿子餅肉和黃公尺麵結合一起後在製成一塊一塊的綠豆糕放到炒鍋中煮熟。
柿餅和麵怎麼做好吃
2樓：向陽
導語：柿子的加工在我國有近千年的`歷史 ,主要是製成柿餅。北宋詩人張仲殊稱美柿子︰「味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱，輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。
1.所需原料。
2.柿子去皮備用。
3.玉公尺麵粉過篩後用小火放炒鍋裡炒熟，也就是炒到能出香味。
4.去皮後的柿子放入料理機。
5.加入水。
6.加入白砂糖。
7.用料理機將三者混合。
8.熟玉公尺麵中間挖個窩，將混合物倒入，然後一點點和玉公尺麵混合。
9.揉成團後，將麵糰分成大約50g的劑子，用月餅模具定型即可。
柿子和麵怎麼做出來好吃
3樓：浩賒談生活
柿子炸食做法如下：用料：柿子乙個、紅糖30克、麵粉300克、酵母2克、小蘇打2克。
步驟1、柿子。
步驟2、柿子肉激胡，紅糖。
步驟3、加麵粉，酵母，小蘇打合明蘆攔成麵糰。
步驟4、擀成薄片。
步驟5、做造型。
步驟6、油炸成品。譁飢。
柿子和麵怎麼做出來好吃
4樓：愛遊戲小童鞋
柿子發麵餅的做法如下：食材：柿子3個、麵粉200克、酵母3克。
步驟：1、將黃柿子用清型蔽爛水洗乾淨。
2、將柿子皮撕開，然後將果肉連同湯汁一起放入小盆中。
3、放入適量麵粉和卜漏酵母。
4、用筷子攪拌成絮狀。
5、根據柿子用量去調整面粉的用量，不要太乾或者太稀。
6、將面和成光滑的麵糰後放在溫暖處進行發酵，發至兩倍大即可。
7、然後將發好的麵糰分成小塊，團圓壓扁後放入平底鍋中並中烙，平底鍋中放入少量油就可以了。
8、待一面烙至金黃色時翻面烙另一面，烙至金黃色即可。
9、成品圖。
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