純牛奶和酸奶哪個含鈣量高？為什麼？

1樓：原荷宗政沛嵐

酸奶補鈣效果不如牛奶。提到補鈣，多數人想到的是牛奶而並不是酸奶。其實等量的酸奶要比牛奶含鈣量略高，在。

發酵過程中，乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他營養物質，所以酸奶仍有補鈣的效果。另外，酸奶中鈣的吸收率比牛奶中。

的只高不低，因為乳酸和蛋白質分解產生的肽類物質，都可促進鈣吸收。

擴充套件資料。糖尿病患者不能喝酸奶。和牛奶相比，酸奶含糖量較高，因此被很多糖尿病患者視為「禁品」。其實雖然酸奶中加。

入了糖，但其公升血糖的速度並不快。

因為酸奶中的乳酸能延緩胃排空，有幫助控制餐後血糖的作用。另外，酸奶中擾散富含鈣，而鈣有助胰島素的正常釋放，從而有助平。

衡血糖。因此，糖尿病患者可以每天喝1杯酸奶（125克左右），如果實在擔心血糖可以喝低糖酸奶。

四類人最適宜喝酸奶。

2樓：雪承多愷

酸奶更好。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用。

酸奶含鈣量高還是牛奶含鈣量高酸奶和牛奶哪個含鈣量高

3樓：博林華製造

1、酸奶與鮮奶的含鈣量差不多。

2、酸奶和牛奶不同地方主要悶敗是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸，而研究中發現乳酸和鈣結合時，最容易被人體吸收，因此酸奶很適合青春期正在發育的青少年或更年期容易罹患骨質疏鬆症的婦女來飲用。此外，它營造了乙個腸胃道神猜酸性的環境，也能幫助鐵質的吸收。

3、而且對許多中國人的腸胃來講，可能酸奶比鮮奶更適合。如果在飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，ph值上公升到3－5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯後2小時內飲用酸奶螞瞎顫，效果最佳。

酸奶含鈣量高還是牛奶含鈣量高

4樓：優傷一

牛奶含鈣量高。酸奶是經過長攜猜時間的發酵之後而成的一種飲品，在酸奶中含有大量的益生菌、微生物以及各種活性因子等。牛奶中的蛋白質、鈣元素含量都比較高，糖分的含量比較低，含鈣量也比較高。

喝牛奶旳好處：主要是補充優質蛋白質以及鈣鐵等微量元素，可以提高免疫力，而且可以促進生長發育，減少發生疾病的概率。所以每天喝牛奶是很有好處的。

但是如御罩果存在對牛奶蛋白過敏或者是胃腸道疾病的時候，就是不建議喝牛奶的。因為如果存在過敏，就容易導致腸道慢性失血，就會出現貧血以及發生其他營養元素吸收障礙。如果是胃腸道疾病喝牛奶就容易加重病情，比如鎮隱鬧腹瀉嘔吐加重，而且容易導致腹脹的發生。