1樓：生活能手小
香辣魚唇是一道非常辛辣美味的美食，他的口感特別的嫩，在經過辣椒的渲染之後這種口感和味道搭配在一起就像一道舌尖上的美食一樣，今天就來跟大家一起分享一到香辣魚基穗唇的家常版做法，讓你在家裡也可以吃到好吃的美食，這道菜非常適合喜歡吃辣的朋友們，再配上一碗晶瑩剔透的大公尺飯，吃起來真是酣暢淋漓。<>
首先我們需要準備這個這道菜需要的食材，豆瓣醬，幹辣椒，春筍，小蔥，蒜，姜，麻椒，鮰魚唇，食鹽，雞精。我們需要將鮰魚唇清洗乾淨，如果是冷凍的就需要提前進行解凍在清水裡浸泡一會兒。將清洗乾淨的魚唇放在一旁備用。
春筍切成絲狀先放入開水裡焯一遍水，因為春筍裡面含有草酸，在進入人體之後並不能被人體所吸收，他會和腸胃裡面的成分發生化學反應從而生成沉澱物影響我們的消化功能，所以需要進行焯水將草酸去除掉，焯五秒鐘即可撈出，過一遍清水之後控幹水分備用搏局卜。<>
小蔥切成段兒，幹辣椒切成段兒，起鍋燒油，先放入蔥薑蒜進行爆香，然後放入兩勺豆瓣醬。一定要保持小火這樣才能慢慢的將豆瓣醬裡面的香味炒出來，之後將幹辣椒段兒全部放入鍋中快速翻炒均勻。後把春筍絲放入鍋中開中火翻炒均勻，加一碗清水，再倒入魚唇保持大火煮三分鐘左右，翻面繼續燒三分鐘，然後再放入食鹽，生抽，麻椒，油雞精進行調味兒。
之後就可以出鍋了，出鍋之前可以撒上一把蔥花，用這種方法製作出來的香辣魚唇是非常鮮辣可口的，在製作這道菜時，大家要注意春筍一定要提前焯水的，臘滑魚唇是一種非常容易熟的食物，因此在製作的時候不需要煮太長時間。
2樓：沒結婚呢
辣椒魚應該在魚肉燉熟陸逗之後，在魚肉燜煮的時候加入適老和量的辣椒油，這樣會讓味道更加入味，而且魚肉更鮮嫩，不會受到相應的影早含賣響。
3樓：網友
在出鍋之後可以臘鏈將辣椒油鋪在製作好的美食上，可以加一把幹辣椒之後高鏈潑一股熱油，這樣的話就可以使得味道變得更香戚局孫一些。
4樓：小
可以熟了以後加入，這樣就是可以入味，也新鮮，就是很好的做法。
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