1樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。材料呂宋芒(3個)、基圍蝦(10只)、蘋果(1個)、雪梨(1個)、沙拉醬(3～4湯匙)
做法。1、燒開鍋內的水，放入基圍蝦燙熟，撈起剝去蝦殼，投入冰水中至涼透，撈起蝦肉放進玻璃大碗裡。
2、芒果隔著核各切兩刀，在兩瓣果肉處劃交叉斜刀，用湯森纖匙將果肉挖出放進碗中。
3、蘋果、雪梨去皮和核，切成小塊也放進大碗裡。
4、舀3～4湯亮塵匙沙津醬倒進碗裡，與水果、蝦仁一起攪拌均勻後，即可裝盤了。
廚神貼士。1、蘋果削皮後容易氧化變色。防止蘋果變色的辦法是：蘋果去皮後切成丁，在涼開水中放少許鹽調勻，將蘋果丁放入浸泡一會兒，撈出瀝乾水就可以了。
2、芒果是較為溼毒的水果，患有**病和腫瘤的此鍵仿朋友，要避免多吃芒果。
3、購買芒果時，要挑選果面乾淨，果蒂無腐爛的。要用芒果來做沙拉，以較甜的呂宋芒為佳；象牙芒雖果大肉多，但無芒果味；而臺農芒果味香濃卻比較酸，建議別購買。
2樓：若凝海
蝦仁芒果沙拉，做法簡單，還非常美味。
對於芒果過敏的人來說，最大的煩惱就是不能夠吃芒果，芒果的味道非常溫暖，就像夏日的微風不燥，陽光正好，對於普通的芒果來說，是生活在南方的，現在隨著溫度和氣候的變化，再加上大棚做伍技術的發展，芒果在北方人的眼中成為了普通的水果，雖然因為土質和氣候的原因不能夠達到南方芒果的口味，對於沒有吃過南方芒果的人，是根本感覺不出區別的。
當然，這種感覺是芒果過敏的人不能夠嚐到的，他們也曾煩惱過很多次，但是吃過芒果就過敏，這是他們不能夠選擇的身體原因，為了防止吃水果過敏的現象發生，他們經常在吃芒果之前，先吃一顆抗過敏藥物，來抑制自己身體內的過敏因子，滿足口味上的享受，這種方法對於大家來說是很困難的，不太建議大家用這種方法來吃芒果，是藥三分毒，記住老百姓的常識總歸是好的，對於芒果過敏的人來說，可以吃芒果汁，或者是其他有芒果口味的製品。
今天給大家介紹的這道菜叫做蝦仁芒果沙拉，有的人會發出自己的疑問，蝦仁的味道和芒果的味道真的可以融合的非常好吃嗎？事實證明，這道菜是真的好吃，只需要注意煮蝦仁的時間問題，做出來的味道總歸沒有太大的問題，下面給大家來講一講蝦仁芒果沙拉的做法。
食材準備】大蝦若干只，芒果一塊兒，姜，料酒，蒜，生抽，味精，鹽。
方法及步驟】
1. 大蝦買回來之後要把頭和尾部去掉，然後就可以把外殼去掉，用牙籤輕輕地把蝦線挑出，鍋內放入清水，加入少量的油，蔥，蒜，料酒，鹽，生抽，味精，用大火把清水煮開，開鍋之後，各種調味料的香味都浸入到水裡。
2. 這個時候就可以加入準備好的蝦仁，看到蝦仁改變了或胡賣顏色就可以把蝦仁取出，瀝乾水放入盤子裡，接著準備一塊芒果，把皮和殼去掉，用小刀輕輕地把果肉取出，切成一釐公尺左右大小的塊狀，撒在已經準備好的蝦仁兒，最後，可以根據自己的喜歡，加入少量的沙拉醬進行調味。
小貼士】1.為了保持蝦仁的鮮美，衫逗不讓腥味影響這道沙拉的味道，千萬一定要把蝦線取出，這樣就可以避免味道太過腥。
2.蝦仁是很容易被煮熟的東西，下鍋之後，看到顏色發生變化，就可以取出蝦仁，時間不要太久。
3.取出芒果肉也是有一定方法的。我們先把芒果皮去掉，用勺子從芒果的頂部輕輕地往下滑，這樣就可以得到完整的芒果果肉，記住這個方法，吃芒果的時候會節省很多的時間。
3樓：互信互助互愛
配料：芒果2個、蝦適量 、 西紅柿適量 、 淡奶1匙。
烹飪羨清步驟：
1.芒果兩個，一兄春前個切丁，乙個打碎成芒果泥。
2.熟蝦解凍去殼，用熱水衝一下森譁，瀝乾水備用。
3.一匙煉乳和芒果泥混合均勻。
4.芒果丁，蝦仁，小番茄拌勻。
4樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
幹蝦仁用溫水泡軟後放入沸水中氽燙，撈出瀝乾水分。紅尖椒去蒂去籽，切成細絲。
芒果去掉果皮，用水果刀貼著果核兩側，答侍橫著將芒果果肉片成兩片，再將片狀的芒果果肉切成清衡吵細絲。
將切好的芒攔段果絲、紅尖椒絲、氽燙過的蝦仁放入大碗中，調入白醋、白砂糖和鹽，拌勻，醃製10分鐘，之後點綴香菜葉即可。
5樓：帳號已登出
1、燒開鍋內的水，放入基圍蝦燙熟，撈起剝去蝦殼，投入冰水中至咐辯碧涼透，撈起蝦肉放進玻璃大碗衡舉裡。
2、芒果隔著核各切兩刀，在兩瓣果肉處劃交叉斜刀，用灶培湯匙將果肉挖出放進碗中。
3、蘋果、雪梨去皮和核，切成小塊也放進大碗裡。
4、舀3～4湯匙沙津醬倒進碗裡，與水果、蝦仁一起攪拌均勻後，即可裝盤了。
6樓：任意m工作室
水先燒開，再把基圍蝦下鍋煮約2分半鐘，迅速撈起過褲棚一遍涼水以保持禪薯口感。去殼去蝦線摘乾淨。 新鮮菠蘿、芒果切塊。
泰式甜辣醬適當擠一些檸檬汁進去，加少許醋。 以胡襲則上材料混合攪拌均勻，裝盤。
7樓：白又又
芒果，是少數富蛋白質的水果耐此，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤**，估計是含有冊笑胡蘿蔔素的原因昌姿迅。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
鮮蝦芒果沙拉的做法
8樓：嗜血成神路
1、 將大蝦煮熟，去殼；
2、 把芒果切開，一半切成丁，另一半用來裝盤出品；
3、 用沙拉醬把芒果丁拌勻；純前。
4、 用生菜墊底，上放芒逗檔果丁和大蝦，旁邊配上芒山褲亂果塊。
芒果蝦仁沙拉的做法二
9樓：浪子菜刀82偨
大芒果（六成熟）400g
幹蝦仁（中等大小）30g
紅尖椒1個。
香菜葉4片。
白醋1湯匙（15ml）
白砂糖2茶匙（10g）
鹽1/2茶匙（3g） 1、幹蝦仁用溫水泡軟後放入沸水中氽燙，撈出瀝乾水分。紅尖椒去蒂去籽，切成細絲。
2、芒果去掉果皮，用水果刀貼著果核兩側，橫著將芒果果肉片成兩片，再將片狀的芒果果肉切成細絲。
3、將切好的芒果絲、紅尖椒絲、氽燙過的蝦仁放入大碗中，調入白醋、白砂糖和鹽，拌勻，醃製10分鐘，之後點綴香菜葉即可。 1、大蝦去黑線洗淨，用鹽、料酒、黑胡椒粉醃製半小時；
2、做少量開水，把醃好的大蝦快速焯一下，撈出備用；
3、新鮮芒果切小塊；
4、大蝦、芒果放到碗里加入沙拉醬、鹽、黑胡椒粉拌勻即可。
芒果蝦仁沙拉怎麼做
10樓：網友
材料蝦仁或大蝦半斤，芒果丁3杯，姜兩片，鹽少許，柳橙汁1/4杯，白醋3大匙，蜂蜜2小匙，法國芥末醬（dijonmustard）1小匙。
做法1.先挑去泥腸，然後放在加了鹽和薑片的沸水中燙熟，撈出浸冰水杯半芒果丁和柳橙汁、醋、蜂蜜、芥末放入攪拌機中打勻，即成芒果橙味沙拉醬。食用前放冰箱冷藏。
3.將1杯半芒果丁和蝦仁（從冰水中撈出，瀝乾）拌合後，淋上芒果沙拉醬： )
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