1樓：暮靜雨
韭黃蝦仁。材料：
韭黃200克、新鮮蝦仁150克、鹽少許、胡椒粉少許、料猜歲酒適量、食用油適量。
製作過程：1. 鮮蝦去殼和蝦線，用鹽、胡椒粉和料酒醃十五分鐘左右。
2. 韭黃洗陵御淨，切長段。
3. 熱鍋起油，放入蝦仁。
4. 翻炒至色澤粉紅中盛出裝盤。
5. 另起油鍋，放入韭黃段翻炒。
6. 至穗汪睜七分熟的時候加入蝦仁，繼續烹入少許料酒，加鹽調味即可起鍋。
2樓：皆有可能
第一，韮黃炒雞蛋的做法是啥？主要材料：韭菜 (200克)生雞蛋 (2個)全部食物準備好。
韭菜放鹽水中侵泡15分鐘。清洗的韭菜切割成段。生雞蛋用筷子消磨，預留。
炒菜鍋加溫，倒進適當植物油。放生雞蛋入鍋煎。煎好的生雞蛋放到碗內。
鍋內多加小量的油。放韭菜入鍋迅速煸炒。新增適量的鹽翻拌，並將生雞蛋倒入鍋。
用炒勺將生雞蛋鏟開，和韭菜攪拌均勻，澆上少量色拉油，就可以熄火擺盤。小技巧：生雞蛋較為吸鹽份，因此 鹽應當在放進生雞蛋前新增。
還可以先炒韭黃，隨後將雞蛋液倒在韭菜上，煎好後服用。
韮黃炒雞蛋的做法是什麼 第二，生雞蛋加少量纖並鹽打勻，韭菜清洗乾淨切割成段。韭黃炒蛋製成品。鍋中滾油，把打勻的生雞蛋倒進攤平。
將煎熟的生雞蛋用炒勺打碎後盛起備用。鍋中加點油，把韭菜放入鍋中爆鍋。爆鍋到韭菜變鬆，將炒好的生雞蛋倒進鍋中一起爆鍋。
新增少量鹽和雞精就可以出鍋了。
韮黃炒雞蛋的做法是什麼 韮黃炒雞蛋的做法是啥？叉燒肉切細條，韭菜切條。生雞蛋打撒，新增味琳牛乳，澱粉水打勻。
聽說那樣雞蛋炒出去較為綿軟。要是沒有味琳和牛乳，就加一點白轎梁砂糖打撒還可以的。小量油出鍋，確保底鍋都是有勻稱的一層油。
把雞蛋液倒入以後輕輕地攪散，便是讓早已凝結的撥上去，讓沒有凝結的流進底鍋。不久呈凝結狀就可以先盛起來了，不必炒的太熟透。鍋中放一毀帆跡點油，把韭菜略炒，能夠加一點鹽，叉燒肉倒入略炒，澆上叉燒肉的蜜汁，略微煮一下，讓汁變稠，滾動一下以後叉燒肉就變為好看的顏色，生雞蛋倒入，翻一翻立刻歇火。
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3樓：雙麗劍
1、用料：鴨蛋400克，韭菜花250克，雞蛋50克，胡蘿蔔50克，木耳(水發)30克，雞精2克，鹽3克，植物油20克，姜5克。
做法：步驟一：鴨蛋、雞蛋取黃打散；
步驟二：胡蘿蔔、木耳、辣椒均切成絲；
步驟三：韭菜花切段；
步驟四：油鍋燒熱煎蛋黃，煎成薄片；
步驟五：蛋餅放涼後切條狀；
步驟六：起油鍋爆香薑絲、辣椒，加入木耳、胡蘿蔔、韭菜花翻炒幾下，加入調味料後放蛋黃條，混合拌炒至軟即可盛盤。
2、用料：玉公尺粒150克，紅蘿蔔60克，鹹蛋黃2只，蔥1根，油，鹽適量，料酒少許。
做法：步驟一：將鹹蛋黃蒸熟，搗碎，加入蔥白碎備用；
步驟二：紅蘿蔔切丁，加入少許鹽備用；
步驟三：鍋內放入油，燒熱後倒入鹹蛋黃泥，爆香，再加入料酒拌勻；
步驟四：倒入玉公尺粒和紅蘿蔔丁翻炒1分鐘，撒上蔥花即可。
3、用料：鹽，黃菜，幹辣椒粉，蔥花。
做法：步驟一：將黃菜切碎後，炒幹水分，蔥切蔥花；
步驟二：鍋裡多放一點油，放黃菜，和幹辣椒粉，放鹽，黃菜不要炒太久。出鍋的時候放一點蔥。
做黃菜的方法 黃菜子的簡單做法
4樓：生活軌跡
1、老白葉或者青菜葉或者榨菜葉洗淨放入菜盆。
2、燒開水倒入盆中，淹過菜葉。
3、二天後，當盆子裡的菜葉有了香香的酸酸的味道後，就可以開始炒著吃了。
4、拿幾根菜葉清洗一下，擰乾水，切碎。
5、菜鍋燒熱加入適量茶油燒開放入乾紅辣椒，迅速倒入切碎了的黃菜子，大火炒二分鐘，轉文火3分鐘，加食鹽適量，放入二克開水，收幹水起鍋。我們家因不吃味精醬油也不喜歡吃其他佐料，所以就這樣清炒。黃菜子可以加入姜蒜也可以加瘦肉炒，喜歡吃其他佐料的加點佐料味道不一樣。
6、三四天後，菜葉的酸味加濃，如果太酸了入不了口，所以要把菜葉放入冰箱，可以洗淨擰乾水不切爛冷藏，也可以洗淨擰乾水切碎冷凍。
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