1樓：888道法自然
不能吃八角，一般來說是有六個拍雀角到半個角的，就是正常正賀慶的，如果是十個角的，有可能是其他的物件不叫八角，也不是大料，有十個角的，甚至是到14個加這個叫忙草啊，對身體健康有很大影響，她不叫大料，沒有大料，這個去腥增的功舉握能。
2樓：明月小青風
八角茴香有十個角當然能吃。
八角食譜。八角醬滷雞腿。
材料。雞腿2支八角1朵淬釀醬油露1小杯水1鍋砂糖。
1小杯白芝麻。
少許。做法。
煮一鍋水，加入淬釀醬油露一起煮開。
加入砂糖和洗淨的八角一起煮滾。使用簡單的新增，不但能風味加倍，又不搶了醬香的主味。
放入雞腿肉進行滷製，先大火煮滾，再轉中小火滷十分鐘，熄火浸泡半小時就可以用了。
上桌前記得灑些白芝麻，不但可以提香。
更能讓視覺得變得更美味。
八角烤蝦串。
材料。鮮蝦3尾，青蔥1支，柳橙。
1顆，檸檬汁。
20㏄，橄欖油20㏄，八角4粒，鹽適量，白胡椒粉適量。
做法。1.鮮蝦洗陸巨集淨，去殼留頭尾；柳橙切片，備用。
2.將作法1的鮮蝦加入青蔥、八角、檸檬汁、橄欖油及所有調味料醃約20分鐘。
3.將作法2的鮮蝦放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出加上作法1的柳橙片裝飾即可。
花椒八角香葉燜豬頸肉。
材料。八角，水，鹽，糖，醬油，香葉，豬頸肉250克。
做法。1.首先要準備好的香料：花椒、八角、香葉。
2.把準備好的花椒、八角、香葉、醬油、糖、鹽、水放入褒中。
3.要精心選一塊肥瘦適中的豬頸肉（選豬頸肉由於是這裡的肉質很彈牙，口感很好）
4.豬頸肉過一下水，把其中的難聞的豬肉味去掉。
5.把豬頸肉砌塊放入褒中燜，先武火煮開後，再文火繼續燜，知道入味為止（早仿冊大約15分鐘左右）。
八角麻椒臘味醃肉。
材料。五花肉(豬) 600克，蒜苗 1棵，八角 10個，花椒 3大匙，粗粒黑胡椒 1大匙，五香粉。
1大匙，粗海鹽 200克。
做法。1、將五花肉切成3公分寬之長條狀備用。
2、蒜苗洗淨、切片備用。
3、先將所有的香大衫料及鹽混合，均勻包覆於豬肉的外表。
4、用保鮮膜。
封好，冷藏24小時。
5、用小火慢煎或是放入烤箱中，烤約20分鐘即可。
6、待涼後，切薄片搭配蒜苗，即可食用。
八角又叫八角茴香，八角的功效與作用忌諱是什麼呢？
3樓：立茹若
八角能夠作為調料提味，有開胃的功效，能夠起到健脾暖胃的效果，適合體寒的人，八角還能夠起到通腸的作用，對於體內虛火旺盛的人不合適，容易上火的人要禁用，陰虛經常口乾舌燥的人也要禁用。
4樓：以對徽
八角是一種調味料品，它可以增強食物的香氣，有開胃的作用，同時它是屬於一種溫性的食物，可以起到健胃消食的作用，但是對於體內肝火比較旺的人來說，是不建議吃八角的，因為可能會引起上火。
5樓：巨集盛巨集盛
功效就是可以起到調理胃部的作用，還可以散寒止痛，也可以理氣和胃，也可以起到抑制細菌的效果。忌諱就是，需要適量使用，過量使用可能會導致中毒，可能會導致病情加重。
十二個角的八角能吃嗎
6樓：小新愛科技
十二個角的八角不能吃，有毒的。十二個角的八角是莽草。
果實，有毒不能吃。
莽草果實，約由10～13個大小不等的蓇葖果組成，放射狀排列於中軸上。蓇先端漸尖而向內彎曲成倒鉤狀。果皮較薄，外表面紅褐色。
莽草果相關：莽草果實毒性較大，不宜與八角茴香混用，濃縮煎劑25g/kg給小鼠灌胃，死亡數為10/0，而相同劑量八角茴香給小鼠灌胃，無一死亡。
從果實中分得3個倍半萜內酯化物，其中之一為毒性成分，小鼠腹腔注射即引起驚厥。
而死亡。
八角茴香是隻有八個角的麼？
7樓：乾萊資訊諮詢
八角茴香並不是是隻有八個角的，常見的還有七個角，或九個角。果梗長20-56公釐，聚合果，聚合果由8~9個__果組成。
八角茴香正名為八角，也叫大料，常用於肉類的烹調。除了祛腥增香之外，主要是因為茴香能增加腸胃的消化功能，脾胃不好的人吃了油膩的葷菜後極容易脹氣，加入點茴香能起到緩解、預防的作用。
八角是最常用的調味料之一，可烹製出許多美味菜餚。其果實主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒嘔吐、脘腹疼痛、寒溼腳氣等。對於**小腸氣墜、疝氣偏墜、腰重刺脹、腰病如刺、大小便皆秘，腹脹如鼓，氣促、風毒溼氣，攻疰成瘡，皮肉紫破膿壞，行步無力，皮肉燥熱等有顯著效果。
大茴香是八角嗎
8樓：生活小常識
大茴香和八角其實是同一種東西，其中大茴香是八角的別名。它的外形為紅褐色，上面分佈著8個左右的小瓣，不可將其與茴香混為一談。大茴香適量食用，不僅有著祛除風毒溼氣等藥用功效，還可以炒菜提味，讓菜餚更加美味可口。
很多人好奇大茴香是八角嗎，其實兩者是指代同一種東西，大茴香只是八角的別名。大茴香一般還被稱作是大料，其顏色多呈現為紅褐色，並且上面多分佈著8個左右的小瓣，所以它才有了八角的名字。
但是要注意可以說大茴香和八角相同，但卻不能將茴香和八角混為一談。因為茴香是分為大茴香和小茴香的，八角只是大茴香，而小茴香則是有著穀子一樣的外形，其果實多被用來作為香料，可將其莖葉採摘後食用。
大茴香適量食用對人體健康是十分有益的，它對於胃寒嘔吐、寒溼腳氣等症狀有很好的**緩解作用，並且還可祛除體內的風毒溼氣，利尿通便，在**小腸氣墜和腰重刺脹等方面也十分不錯，是十分好的中草藥。
當然其更多的還是作為配料使用，在炒菜時放入一點大茴香，其濃郁的香氣可起到很好的提味效果，讓菜餚經過其烹調後變得更加美味可口。但是也要注意不可過量食用大茴香，不然會引發身體不適，使其健康受損。
大茴香是八角嗎
9樓：小朱生活問答
大茴香不是八角，是八角茴香科八角屬的一種植物。
大茴香是八角茴香科八角屬的一種植物。又稱茴香、八角茴香、大料和八角。常綠灌木，初夏開花，果實為8－－9個木蓇葖，輪生呈星芒狀，香氣濃烈，可作香料、佐料，供藥用。
其同名的乾燥果實是中國菜和東南亞地區烹飪的調味料之一。
為生長在溼潤、溫暖半陰環境中的常綠喬木，高可至20公尺。主要分佈於中國大陸南方。果實在秋冬季採摘，乾燥後呈運早紅棕色或黃棕色。氣味芳香而甜顫拍。全果或磨粉使用。
大茴香形態
外果皮為1列表皮細胞，外被不規則小突起的角質層。中果皮為多層厚用細胞，其內為薄壁細胞，有散在的油細胞、維管束；在腹縫線處有數列厚壁細胞。內果皮為1列排列整齊的柱狀細胞，在腹縫線部分為石細胞；石細胞層從腹縫線向內逐漸加長，與柱狀細胞層銜接。
種皮表皮細胞為1列排列緊密的長方形石細胞，其外壁與側壁呈u形增厚；其內為數層營養層薄壁細胞；胚乳細胞含脂肪油及糊粉粒。粉末特徵：紅茄悄羨褐色。
果皮表皮細胞類多角形，壁厚，角質紋理致密。氣孔不定式，長圓形或圓形，直徑40-45μm，副衛細胞4-8個。
茴香八角是一樣的嗎
10樓：皮蛋瘦肉周
八角是茴香的一種。
茴喊衫香分為大茴香和小茴香，分別為：
1、大茴香：即大料，學名叫"八角茴香"，簡稱八角，為八角科植物八角茴香的果實，可以做香料，主要在兩廣、福建、臺拿滲者灣等地人工栽培；
2、小茴香：別名茴香子、懷香、香絲菜，是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜，原產於地中消薯海地區，我國各省區都有栽培。
八角茴香哪些人不能吃
小茴香是茴香的一種，跟大茴香是有一定差別的，小茴香是集醫藥 調味 食用 化妝於一身的多用植物。吃法有很多，當然我們會在意，它是不是所有人都可以吃呢?小編接下來為你介紹 小茴香的主要成分是蛋白質 脂肪 膳食纖維 茴香腦 小茴香酮 茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦 茴香醛等香味物質。可作香料，常用於肉類 ...
角的八角能吃嗎，九個角的八角能吃嗎
一般做菜用的八角一般都是八個角。超過八個角的就有可能是莽草，長的跟八角很像，但是一般有10至14個角。這種莽草是有劇毒的，吃多了可能會致死。之前網上瘋傳說用莽草假冒八角，但是其實莽草是種中藥，並不低於八角。九個角的八角能吃，八角以八個角而聞名，但也有7個角和9個角的，甚至有10個角的。一般來說7個角...
八角茴香三奈草果丁香砂仁香葉桂皮怎麼搭配
八角 茴香是主味道copy，bai 可以多放點 草果 砂仁味 du道較輕，除腥效果好，適 zhi量就可以dao 山柰多了會有怪味道 丁香味道也很濃，不宜多放 桂皮味道也很濃容易遮住其他味道 香葉味道相對輕一些，和桂皮的味道差不多 可以七八顆八角，一小把兒茴香，一小塊兒山柰，兩個草果，三個丁香，四五片...