1樓：帥鍋取名真難
火燒面怎麼做好吃。
1、首先準備好製作火燒面的材料：
麵粉200克、水100克+30克、鹽少許。穗燃。
2、麵粉中加入少許鹽，混合均勻，將100克水倒入，揉成均勻的隱中麵糰。
3、將另外的30克水倒入小碗裡，用手邊蘸水邊＂扎＂麵糰，直至麵糰將這30克水全部吸收，將麵糰稍稍收圓，覆蓋保鮮膜1小時。
4、按照上面的方法來製作就可以啦。
5、做肉火燒不止光要和好面，同時也要注意以下兩點：烙餅，最關鍵猜攜虛的一點是面要軟。無論是死麵，發麵，燙麵，有餡無餡，麵糰都要很軟，比水餃面要軟，比耳垂也要軟。
以能揉的最軟程度為原則。
6、做餡餅的餡，如果選用蔬菜類，比如白菜蘿蔔這樣水分大的，需要提前殺水擠水。而如果用肉餡，則需要打入水以使得餡子更加多汁。具體的味道，根據自己的口味來調即可。
2樓：南行山水南
用小麥面堆成跡察對把中心挖空三分之一高然後倒水（水裡要方鹼）慢慢捇覺的水不夠可以加但先來水不能多，多的話面就會很希當然在有點希時加點麵粉也可以然後揉成團給它發酵，就可以了。
火燒是主要流行於中國北方地區。
的一種特色傳統名吃。其中濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種，較為出名的有濰坊肉火燒、槓子頭火燒、脂烙火燒。
又以城隍廟。
肉火燒最為人熟知，剛出爐的肉火燒散發著面香、餡香、困州孫火燎香，在高溫火爐中反覆翻烤後，豬肉裡的肥油滋潤到了蔥花、雞蛋、海公尺剁成的餡料裡面，香氣濃郁，產生讓人垂汪鏈涎欲滴的感覺。
色澤金黃，外皮酥脆，內軟韌，鹹香鮮美。
發麵火燒怎麼做啊？
3樓：奧陶紀科技
自己做的發麵火燒，吃上一口，瞬間回到小時候。發麵火勺沒有油，表面是一層乾麵粉，吃完虧培嘴巴上會掛著一圈白，這是我記得最深的。剛出鍋的火勺，兩面會有點脆，掰開裡面就是喧騰騰的，中間夾著糖餡兒。
小時候買來的火勺很不實惠，又薄又輕，都能被風颳走，裡面的糖餡兒也只有中間那一點點，沒次都是先把四周吃掉，留冊孝著糖餡兒最後吃，那一口太甜了，甜到心裡。前段時間偶然想到這個，於是決定做一種報復性的火燒，多放餡兒，不用先吃邊。
而且我還在餡兒裡面加了花生碎，以及不知道多少芝麻。這個火勺隨意咬在任何位置，那都是口口香甜。放涼的火勺，吃之前在餅鐺上烘兩分鐘，就和新出鍋的一樣。
會發面就能做出這個火燒。一斤面，半斤水，再來百分之一的酵母，和好揉勻，放到三十多度的地方，一般兩三個小時就能發起來。糖餡就按個人口味調，但有一點，要加生面粉，不然一口咬上去，融化的糖汁兒燙人可不是開玩笑的哦。
因為我確實是比較易胖的體質，對食物是否健康+不易胖+對身體有益，格外重視。
我中午飯比較健康，自己做飯：炒個菜+清水煮蛋+肉類+奶，所以我一般是對早晚飯進行調整。
發麵火燒就是我的第一選擇。
並不是外面賣的手抓餅、包子不好吃，當然好吃，但確實重油、鹽、精粉精面，而且作為上班族，在辦公室吃包子啊餅啊之類的，味道太州空稿大，而麥片，真的就是好吃、方便、實用。
4樓：網友
1. 首先，準備好必要的食材：蔥、姜、雞咐蠢蛋、火鍋底料和適量的油。
2. 將火鍋底料放在有蓋子的容器中加入少量水，用小火將混合物攪勻成濃郁的漿體。
3. 熱鍋時加入一勺食用油，然後將切世族好的蔥姜下去翻炒出香味即可。搜簡弊。
4. 把所有材料均勻地散開，再往上注入乙個剛才備好的雞蛋。
5. 將蓋子蓋上保留大火20s左右即可完成了「火燒」步驟。
如何在家做發麵火燒？
5樓：乾萊資訊諮詢
火燒的用料：麵粉500g、白糖15克、酵母10克、水275克、無鉛雙效泡打粉8克、鹽、花椒粉適量、白芝麻適量。
火燒的做法。
步驟1、麵攤開挖冊運空坑，放入酵母，泡打粉，白糖，用40度以下的溫水混合之後和麵成團。
步驟2、室溫發酵麵糰2倍大。
步驟3、麵糰排氣之後，擀成長方形抹上油，撒入適量的鹽，花椒粉，從上往下捲起悄伏。
步驟4、用刀切成塊。
步驟5、按州瞎扁稍擀來，不用擀的太薄，沾芝麻。
步驟6、在電餅鐺放入油，落入餅時芝麻面先朝下烤，直至兩面都變色，出鍋前加入少量的水悶一下之後出鍋。
東北雞蛋軟面火燒怎麼做，肉火燒的面怎麼做才軟？
一 材料。麵糰材料 中筋麵粉170克，白糖10克，鹽克，植物油15克，水105克。油酥 中筋麵粉15克，植物油10克。餡料 自制豬肉餡適量。裝飾 白芝麻適量。二 做法。1 豬肉餡拌勻備用 2 麵糰材料中的原料放在容器中，混合揉成麵糰，靜置15分鐘。3 製作油酥，將中筋麵粉和油混合拌勻，備用。4 將麵...
做拉麵的面是發麵還是死麵，泰安火燒是發麵還是死麵的
做拉麵的面是死麵。死麵一般在以麵食為主食的地區，稱未經發酵的面為死麵，相反，對應的發麵是經發酵的面。煮制面食一般為死麵，另有死麵餅 蒸餃等麵食。拉麵的技術性很強，要制好拉麵必須掌握正確要領，即和麵要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。拉麵根據不同口味和喜好還可製成小拉條...
電餅鐺怎樣做火燒，用電餅鐺如何烙硬麵火燒
發麵爐包 材料麵粉三碗，韭菜一斤，瘦肉餡半斤，鹽，香油，花生油，雞精 做法 1 先將麵粉用溫水和好，別忘了放酵母，酵母用溫水衝開和麵裡。放溫暖的地方發麵 2 將肉餡用醬油醃上 3 韭菜洗淨控水抹碎 4 將肉餡 韭菜末 鹽 雞精 香油 花生油一起攪拌均勻 5 等面發到膨脹有孔眼為最好，捯飭出來後揉實落...