1樓：生活達人辣辣
水油皮的配料：富強粉150克、溫水70克、油30克、酵母2克。
油酥的配料：全面粉80克、油45克。
1、麵粉+酵母+溫水+油+揉勻後蓋上保鮮膜，醒30分鐘，即成水油皮。
2、將油燒熱、用熱油澆燙麵粉，這樣油酥基本上就是熟的了。
3、水油皮切成若干份、擀成大薄片，包上油酥，擀開，然後再折上，再擀開、再從一頭捲起，壓扁、擀成長圓型的最好。
坐平底鍋，放適量的油，將餅放入、烙時採用中小火，兩面上色均勻就熟了。
天上龍肉，地上驢肉要健康喝驢湯、要長壽吃驢肉這是在驢肉火燒店門前的對聯。驢肉火燒最主要是看驢肉做的好不好吃了，這家的驢肉味道很不錯的呢，也乾淨。驢肉、香燜、切成小塊，香燜是用烹製驢肉的湯加驢油和澱粉，調製而成，和驢肉的味道相同，價錢比驢肉可便宜多了。
偶每回就買一元的香燜，買6-7元的驢肉。
賣肉的用夾子收錢，戴上薄膜手套切肉，偶要是偷懶了就讓他給切好啦，拿回來吃前用微波爐加熱一分鐘。尖椒清洗乾淨，去掉楴、切碎、大蔥剝去外皮、毛根清洗乾淨切碎，也可以將蔥頭去皮、清洗切碎了味道一樣好吃。
燒餅從中間切開依次將驢肉、香燜、尖椒碎、蔥末放入，開吃嘍~
2樓：佼憶秋
驢凍，叫燜子，是燉驢肉時的老湯，做法是把肉燉好後，在湯裡攪入溼澱粉，待自然冷卻後就大功告成了，可以夾火燒吃
以上回答你滿意麼？
3樓：蒼井瑪利明步
材料麵粉、醬驢肉、驢皮凍、尖（青）椒、鹽
做法1、麵粉加適量鹽、水拌勻，揉成麵糰，醒發半個小時。
2、之後搓成長條，切成小劑。
3、板上刷上油，將面劑擀長，三分之一處對摺，另三分之一也對摺過來，再擀薄一些。
4、鍋中刷薄油，將餅烙熟。
5、醬驢肉、驢皮凍、尖（青）椒混合剁碎。
6、將烙好的餅剖來，將餡塞進去即可。
東北雞蛋軟面火燒怎麼做，肉火燒的面怎麼做才軟？
一 材料。麵糰材料 中筋麵粉170克，白糖10克，鹽克，植物油15克，水105克。油酥 中筋麵粉15克，植物油10克。餡料 自制豬肉餡適量。裝飾 白芝麻適量。二 做法。1 豬肉餡拌勻備用 2 麵糰材料中的原料放在容器中，混合揉成麵糰，靜置15分鐘。3 製作油酥，將中筋麵粉和油混合拌勻，備用。4 將麵...
怎樣做燜子，肉燜子怎麼做
做法 燜子是可燒，可燉，可煮，可煎，可炸，還可涼拌。最適合與肉食搭配，又以回鍋燜子，涼拌燜子最好吃！蒜切蒜末，彩椒切碎粒。拿一個小碗，放蒜末和彩椒粒！然後放一小勺生抽，一大勺醋，少許鹽，1 4小勺白糖，味精，香油，攪勻成料汁。2.燜子切厚片，用電餅鐺預熱。3，在下烤盤上刷一層薄油，然後放燜子，煎制兩...
怎樣做燜子，肉燜子怎麼做
燜子是煙臺地區小吃，用涼粉做原料，將涼粉切成小塊，用鍋煎到涼粉外邊成焦狀，並佐以蝦油 芝麻醬 蒜汁等調料上桌即可。味道類似北京煎灌腸。名吃典故 相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來煙臺晒粉條，有一次剛將粉胚作好，遇上了連陰天，粉條晒不成，面胚要酸壞，情急之下，門氏兄弟將鄉親們請來用油煎粉胚，加蒜拌著吃，吃...