1樓：網友
可以當做飼料處理了不能了，釀醋散笑攔的時候需要糖於酒精公升搏的發酵，酒糟裡面的酒精已經衝胡分離了糖分也沒有了，這樣的話發酵不了的。
糟粕醋的配方和做法
2樓：網友
糟粕醋是海南省文昌市的一種傳統民間小吃，採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料，外加蔬菜、動物內臟、脆骨等做成的一種小吃。輔料配以辣椒、糖、味精等。用釀酒後剩餘的酒糟，加以少許辣椒、蒜頭、油等煮開製成，以文昌鋪前的最為有名，味道微辣酸甜可口，經常被作為餐前開胃小吃食用。
糟粕醋的做法其實很簡單：
1.準備的材料：蒜頭少許、公尺醋、酒糟（這個在超市都有買哦，如果買不到也可以用甜公尺酒代替）、味精、海帶絲、黃豆芽、白蘿蔔、公尺粉、一些豬雜（看個人喜好，吃素的也可以不放，也可以放棄他的葷菜）
2.先將蒜頭剁碎入鍋爆炒，差不多時加入甜公尺酒或酒糟（不需要加太多，和水的比例是1:20），翻炒幾下，加水，放入鹽和公尺醋（看個人口味，喜歡酸就放多點醋），再把菜倒入，直至煮熟，放味精。
就完成了一道簡單，美味、又健康，又有特色的小吃了~~~煮好後放點辣椒更可口哦。
酒糟水做醋方法
3樓：
利渣梁用酒糟液製造食醋的方法，就是利用酒糟液裡已有的營養成份圓仿，根據酒糟液的酸量，按照食醋文章**1酸量的標準，補充適量醋酸，橘梁纖並加入適量的食鹽、味精、焦糖、苯甲酸鈉等成份進行調整補充而成。工藝流程酒糟液的榨濾→測酸→調整補充→滅菌→包裝原材料酒糟液、醋酸、食鹽、味精、焦糖、苯甲酸鈉等。食鹽、味精、焦糖、苯甲酸鈉一般釀造廠都備有現貨。
酒糟液是釀造行業中廢液，古今人們用於飼料僅僅只有少部分，大部份廢棄在江河裡汙染環境。
公尺酒糟怎麼加工醋？
4樓：
公尺酒糟是製作公尺酒時產生的副產哪叢品，其可以通過加工製成公尺酒醋。具體步驟如下：1.
將公尺酒糟放入和其相等的水中浸泡，浸泡時間越長，李旦櫻醋的味道就越濃。2. 將浸泡好的公尺酒糟倒入不鏽鋼或陶瓷容器內，然後加入糖，糖的量根據個人口味而定。
3. 把容器蓋好，放在通風良好的地方，保持環境溫度在20℃左右，這樣有利於醋酸菌的生長。4.
處理過程中需要加入適量的水和公尺酒糟，讓其發酵，然後將沉澱物翻拌均勻。5. 大約需要乙個月的時間，公尺酒糟中的醋酸菌就會將其中的酒精轉化成醋酸。
當您聞到了濃郁的醋香味後，就可以將它過濾掉遲腔，去除殘渣。6. 將醋液倒入瓶子裡，放在陰涼通風的地方存放，保質期較長。
製作公尺酒醋的過程需要注意衛生，並嚴格掌握酸性度，避免出現不良後果。
糟粕醋是怎麼作的,糟粕醋的製作方法以及過程？
糟粕醋是用釀來酒後剩餘自 的酒糟，加以bai 少許辣椒 蒜頭 油等du 煮開製成，zhi以文昌鋪前dao的最為有名，現海口也有好幾家，在板橋路口也有一家經營此的小吃攤，在糟粕醋中加海帶絲 海菜 蕎頭 牛雜 豬雜或海鮮等，酸辣開胃，很受歡迎。糟粕醋的製作方法以及過程？糟粕醋是海南省文昌市的一種傳統民間...
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