西餐的座次安排應遵循哪些規則
1樓：小高畫質呀
在西餐中，主賓極受尊重，即使用餐的來賓中有人在地位、身份、年紀方面高於主賓，但主賓仍是主人關注的中心。在排定位次時，應請男、女主賓分別緊靠著女主人和男主人就座，以便進一步受到照顧。
在西餐禮儀裡，女士處處備受尊重，在排定用餐位次時，主位一般應請女主人就座，而男主人則須退居第二主位。
在排定位次時，以右為尊依舊是基本指標，就某一特定位置而言，其右位高於其左位。例如，應安排男主賓坐在女主人右側，應安排女主賓坐在男主人右側。
就餐禮儀：
使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。
使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成「八」字形，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。
如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另乙隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另乙隻手拿叉取菜。
西餐禮儀 吃西餐時如何安排座位
2樓：小高畫質呀
吃西餐時座位以右為尊，距離定位。
距離定位，西餐桌上席位的尊卑，是根據其距離主位的遠近決定的。距主位近的位置要高於距主位遠的位置。。按禮儀的要求，面對餐廳正門的位子要高於背對餐廳正門的位子。
以右為尊，排定席位時，以右為尊是基本原則，按禮儀規範其右側要高於左側之位。在西餐排位時，男主賓要排在女主人的右側，女主賓排在男主人的右側。
刀與叉：
刀、叉又分為肉類用、魚類用、前菜用、甜點用，而湯匙除了前菜用、湯用、茶用之外，還有調味料用湯匙，新增調味料時所使用的湯匙，多用於甜點或是魚類料理。
如今所使用的餐具依料理的變化而不斷變化。正式西式料理的**中，常依不同料理的特點而配合使用各種不同形狀的刀叉，並不是一開始就全部擺出來的。
使用一組的刀與叉的情況漸少，僅吃2-3道前菜的人越來越多，而刀叉也並不隨之變換，大都是以一組刀叉吃接著送上的前菜。而那種在刀叉上擺著的刀與叉，並放置於餐盤右側的餐廳也日漸增加。
西餐廳禮儀，關於西餐服務禮儀
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西餐基本禮儀知識，西餐的基本禮儀有哪些
如果只是去普通餐廳吃頓西式簡餐，就不需要考慮太多有的沒的禮儀了，但是當你預訂了一家米其林餐廳，或是受邀參加晚宴，又或者剛好有皇親國戚邀你共進晚餐，邀請函上赫然寫著 white tie 時，就需要準備起來了。01餐具也有大名堂 1.盤子是做什麼的？正式場合的時候你的主菜盤之下有展示盤，因為正式的場合不...
誰知道關於西餐禮儀，什麼是西餐禮儀？
刀叉持法。用刀時，應將刀柄的尾端置於手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側，食指按在刀柄上，但需注意食指決不能觸及刀背，其餘三指則順勢彎曲，握住刀柄。叉如果不是與刀並用，叉齒應該向上。持叉應儘可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指上，中間則以無名指和小指為支撐，叉可以單獨用於叉餐或取食，也可以用於取食某些頭道菜和...