1樓：安徽新東方烹飪學院
會的呀，這些在正規專業的學校都是會教到的，知識面會教的比較深，一般的小機構一般不會教，所以在選擇學校上也是很重要的，這裡無論是長期的西餐專業還是短期的西餐專業都是會教到的。
2樓：匿名使用者
日本的菜餚，用勺子的比較多。
西餐，吃牛排要用刀叉，喝湯有湯勺，吃甜品有甜品勺子和叉子，麵包有些是用刀切的，有些是用手掰開的。各種用法各不相同，要根據實際情況來修改，南昌，有歐米奇，老師是歐洲的，可以親自示範歐洲的吃法和做法。
說一下西餐禮儀刀叉用法？
3樓：七天一次辛苦
拿刀叉的方法：總的來說，右手拿刀，左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。
叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。
放刀叉的位置，在一些正式的場合，大家還是注意一下刀叉擺放的位置，能體現自己的高素養。刀叉的擺放附上**，大家看一下。
吃牛排注意細節：要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，保證這一塊全部到了嘴裡，不至於過大，吃的時候不要張牙舞爪的，嘴脣要閉起來。
喝粥的細節：注意要用小勺，不要直接拿起來跟喝水一般的喝下去，那樣很沒有禮儀之風，粥喝到後期見底的時候，一隻手舉起拖著碟子一側，另一隻手依舊用勺子喝。記住，粥，必須用勺子喝。
義大利麵細節：用叉子跟湯匙結合一下，叉子捲起幾根麵條，放到勺子上，然後吃進去，不要狼吞虎嚥的吃麵，更不要發出「出溜出溜」的響聲。
水果沙拉甜點等：一般沙拉，小蛋糕之類的，用小勺吃就可以。注意水果的果殼，不要直接吐出來，要用手拿出來，放到盤子旁邊。
酒的細節：開酒之前，自己就不需要動了，服務員都會做的。喝酒的時候，用三根手指拿住酒杯，看**姿勢。
喝酒不能跟啤酒似的，一下子幹了，這是不對的。輕晃杯子，讓酒慢慢進入嘴裡，緩緩喝下。注意吃東西時候不要喝酒，喝酒時候不要說話跟大笑。
至於飲料之類的，沒有太多的要求，只要注意不要太過於隨意就好。
4樓：
左叉右刀，牛排很喜歡吃，湯也不錯，都想學西餐了
西餐刀叉擺放禮儀
5樓：大陸使用者
你知道吃西餐時刀叉擺放的講究嗎？本期節目品棠教你最正宗的西餐刀叉擺放禮儀
6樓：安徽新東方烹飪學校
1、刀與叉形成「一」字形或「八」字形
西餐是最講究的，特別是在吃牛排時特別注重禮儀。用餐中為八字形，如果在用餐中途暫時休息片刻，可將刀叉分放盤中，刀頭與叉尖相對成「一」字形或「八」字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續吃。
2、右手拿刀左手拿叉
料理上桌後的基本動作，即是「右手拿刀切開，然後左手拿叉將料理叉起」。以叉子壓住料理的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的料理後，叉子即可直接駐起料理送入口中，簡單說即是「以叉子壓住後再以刀切開」。如果想順利地將食物切開，首先就從姿勢開始吧。
3、刀與餐盤的角度保持在15度左右
正確的姿勢與適當的角度非常重要。兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態；相反地，如果手肘過低將使刀叉呈倒下狀態，所以沒有辦法好好地將料理切開。將肩膀與手腕放鬆，兩臂不要張開，刀與餐盤的角度保持在15度左右。
這裡歸納成七個要點：面向料理端正坐好；肩膀與手腕放鬆；兩臂貼著身體；手肘不要過高或低；刀叉與餐盤呈傾斜角；以叉將料理緊緊按住；輕輕地移動刀子，壓住時可用力。
4、不可隨意改變餐具的位置
已設定好的餐具不可隨意改變位置，不過如果你是左撇子，在吃的時候可將刀叉互相更換使用。只是在用餐完畢後，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置於餐盤上，這麼做的原因主是要為了不造成服務人員的困擾。
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7樓：匿名使用者
【西餐禮儀-沒吃完，刀叉不能並排放】刀叉在盤子上放成漢字的八字,刀刃朝內,不能朝外,叉子是弓朝上,齒朝下。這就是告訴服務生和別人,我這個菜沒吃完。千萬不要把它並排放，如果刀叉並排,刀刃朝內,叉齒朝上,代表的意思就是不吃了,收掉
8樓：有榮-義大利之家
吃西餐的基本姿勢是，右手拿刀，左手拿叉。這時叉子的背側應朝上。除了肉之外，其他菜餚儘量不要叉著吃，姿勢才會顯得優美。
應是刀擺在盤上右側，叉在左側，兩者呈八字形。不過，毋需是絕對端正的八字形，只要刀叉前端在盤上相碰，或兩者前端各跨在盤緣，呈八字形遙遙相對皆可。要注意的是，刀尖端擱在盤緣不可滑落，而且，刀柄後端碰觸到桌面也不行。
9樓：可樂吧
刀叉在盤子上放成漢字的八字,刀刃朝內,不能朝外,叉子是弓朝上,齒朝下。這就是告訴服務生和別人,我這個菜沒吃完。千萬不要把它並排放，如果刀叉並排,刀刃朝內,叉齒朝上,代表的意思就是不吃了,收掉。
西餐西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。
10樓：熱心網友
這個西餐刀叉擺放了一次，是有他自己的擺放標準的。
11樓：匿名使用者
《贏在舉手投足間》的西餐禮儀：西餐用的刀、叉、勺很有講究，不能替代或混用。
1.刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裡送。記住：右手拿刀。
如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小麵包，然後用它挑些果醬、奶油塗在麵包上面。
2.叉左手拿叉，叉起食物往嘴裡送的，動作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很**。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。
3.勺子
在正式場合下，勺有多種，小的是用於咖啡和甜點心的；扁平的用於塗黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或盛碎小食物；最大的是公用於分食湯的，常見於自助餐。切莫搞錯。
第3步：餐具的擺放
餐具的擺放是根據上菜先後順序從外到內擺放。有的菜用過後，會撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有講究。
刀叉放在墊盤上呈八字形，刀口朝內，叉尖向下就表示你還要繼續用餐；刀叉平行擺放在墊盤上刀口向處，叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內，匙心向上，也表示用湯餐具可以収走
12樓：匿名使用者
這個問題最簡單的方法，你就是問度娘。
吃西餐的時候,刀叉怎麼擺放代表用餐結束
13樓：愛
如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。
1、進餐中放下刀叉時，應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。
2、每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。
3、如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一隻手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
拓展資料
刀叉就像是中國的筷架一樣。有時是刀與叉（或湯匙）兩隻為一組放置在刀叉架上；有時是將刀、叉、湯匙三隻為一組，放置在刀叉架上；有時是刀與叉（或湯匙）兩隻為一組的放置其上，使刀的刀刃部與叉子的前部不會碰觸到桌巾。
肉類料理所使用的刀的形狀，不論是哪一家餐廳大致上都一樣，不過魚類料理所使用的刀，往往依各餐廳而有所不同。尤其是與肉類料理用刀的寬度相同的魚類料理用刀有逐漸增加的傾趨勢，且比這寬度更寬的也很常見，也有一些刀幅更寬並在刀刃部分加上豪華裝飾的魚類料理用刀。
14樓：一個人未必孤單
如果把刀叉放
在一起，表示用餐完畢。刀叉放的方向和位置都有講究。中途放下刀叉，應將刀叉呈「八」字形分別放在盤子上。
刀叉放在墊盤上呈八字形，刀口朝內，叉尖向下就表示你還要繼續用餐；刀叉平行擺放在墊盤上刀口向外，叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內，匙心向上，也表示用湯餐具可以拿走。
吃西餐使用刀叉時，應右手用刀，左手用叉。只用叉時，可用右手拿。使用刀時，不要將刀刃向外。
更不要用刀送食物入口。切肉應 避免刀切在瓷盤上發出響聲。吃麵條時，可以用叉捲起來吃，不要挑。
15樓：他看嘞
吃西餐的時候，刀叉最好是完全的疊在餐布上代表已經完全用餐結束了
16樓：博愛百科大全
刀叉向上擺放成11型表示您用餐結束，其實西餐中式我感覺挺新鮮，現在在中國有西餐地攤化的情況，牛排紅酒街邊小板凳就可以吃上一吃！
17樓：咪咻咻_咻
用餐結束後中，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側 向內與叉子併攏，平行放置於餐盤上。儘量將柄放入餐盤內，這樣可以避免因碰觸而掉落，服務生也較容易收拾。
18樓：匿名使用者
交叉放於用完餐滴餐盤上就好啦……
19樓：安徽新東方烹飪學校
吃西餐要講究的一用餐禮儀。
一，上菜。上菜的順序一般是：麵包，冷菜，湯類，主菜，甜點，咖啡或水果。冷菜是開胃菜。湯有海鮮湯和奶油湯。主菜有雞，魚，牛肉，豬肉等。最後是飲料或水果。
二，刀叉匙的使用。湯匙橫擺在湯盤前面，其它刀叉分別放在各道菜的兩邊，用刀叉要由外而內。吃肉類用刀，用左手執叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉類的骨頭放在碟子的右角。
三，用手拿著吃。麵包塗點牛油拿著吃，薯片，炸肉片，蘆筍等。
四，餐巾。要等女主人開啟時，才可以開啟，放在腿部才最好。只用來擦嘴。晚餐的餐巾比早餐的大一些。用完餐放在左邊的桌上。
20樓：半杯紅酒
用餐結束的擺置方式有兩種：用餐結束後，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側向內與叉子併攏，平行放置於餐盤上。接下來的擺置方式又分為英國式與法國式，但最常用的是法國式。
儘量將柄放入餐盤內，這樣可以避免因碰觸而掉落，服務生也較容易收拾。
西餐禮儀中的刀叉用法有哪些？
21樓：陽光點的燦爛點
西餐刀叉的用法通常一道菜一副餐具，按上菜的順序由內到外的擺放，英式和美式的用法有些許不同。
1、正規的西餐宴會上，通常吃一道菜換一副刀叉，刀叉數目與菜品數目相等，整餐下來不能用同一副刀叉。
2、吃西餐正餐時，擺放的餐刀、餐叉主要有：吃黃油用的刀，吃沙拉用的叉，吃甜品用的刀叉，吃魚用的刀叉（魚刀在餐刀右邊，魚叉在餐叉左邊）及吃肉用的刀叉。
3、餐盤兩側有時擺放的刀叉有三副之多，要想不拿錯，記住刀叉從兩邊由外→向內取用，即飲食順序為開胃菜→到魚類→再到肉類。
4、一般是右手拿刀，左手拿。而刀叉的使用主要分為英式和美式：
5、英式：進餐時，始終是右手持刀，左手持叉，一邊切割食物一邊叉而食之，這種方式較紳士文雅。
6、美式：進餐時，首先是右手持刀，左手持叉，但美國人習慣把要吃的東西一下子全部切好，然後把右手的餐刀斜放在餐盤前方，把左手的餐叉換到右手，再繼續進餐。這種方式較之英式比較簡便省事。
注意事項：
1、切割食物時，切記雙肘下沉，切勿左右開弓；
2、切割食物時切成可以一口食用的大小，不要叉起來後再一口一口咬著吃；
3、進食時，應當用叉子叉著吃，不能用刀扎著吃；
4、注意刀叉的朝向，放下餐刀時，刀口始終向裡，不可朝外；雙手同時使用刀叉時，叉齒應朝下，右手持叉進食時則應叉齒向朝上；
西餐學校會教什麼東西，西餐培訓學校一般都教些什麼？
技能 歐美各國經典名菜 東南亞及日韓料理的製作技術，常用西點 咖啡的製作方法 西餐宴會的組織製作 理論 西餐歷史文化 烹調工藝原理 西餐原料知識 餐飲企業管理 西餐英語 西餐禮儀 營養與衛生 學西餐學的內容很多哈，我來列一些學校的學習內容，你可以參考一下 比如 意式西餐 義大利菜湯 乳酪通心粉 海鮮...
考研成績謊報給學校，會不會查出來
考研成績謊報給學校，會查出來。考研報考院校都是按照流程來獲取考生的考試資訊的，並不是按照考生上報成績來評定複試名單的，所以，只需要在規定時間內上研招網查詢自己的成績即可。考研初試中，思想政治理論 外國語 大學數學等公共科目由全國統一命題，專業課主要由各招生單位自行命題 加入全國統考的學校全國統一命題...
學校會不會亂收費，怎麼現在學校還收費？是不是亂收費的？教育局規定收費了嗎？
可以向當地的教育主管部門進行投訴舉報的。因為教育主管部門負責管理其行政範圍內的所有教育事項的，其中就包括學校是否有亂收費的現象。是什麼型別的學校啊，在收費之前，你首先搞清楚這些費用是幹什麼的，由誰收取等等，做好這些功課，一般不會後悔的。當然卟應該亂收費啊！如果他太過分了！禰可以去告！堅決不同意！鄙視...