1樓：阿瑟
玉公尺片如果用熱水直接調的話可能會起小球球狀的顆粒，無頌枯法調勻。最好的辦法就是用涼水調好之後再煮開，加糖，這個樣子玉公尺片比較稠而均勻。口感也比較滑。
不過個人認為玉公尺片的口感不如玉公尺粉那麼濃稠爽滑，建議可以試下玉公尺粉 可以摻些梗稻公尺一起煮粥，也可先煮梗公尺待公尺開花時再加玉公尺片煮稠，燜一會。我一般在電飯鍋裡煮，（要開點蓋，以免溢位）。純玉公尺片煮後成糊糊。
一般昌閉的玉公尺片是屬於免泡的，如果你比較喜歡相對軟點的話，可以用熱水泡2-3分鐘，也可以和燕麥、薏仁公尺、小公尺一起煮，和一般粥的做法無異vv如果我的能幫助到您，還希望您能在答案上點選【原創√能解決】 您將鼓勵我們繼野迅洞續 更好的為其它qq網友解答！深表感謝！祝您愉快。
2樓：網友
材料。細玉公尺麵150克，麵粉300克。
做法。1.細玉公尺麵先用開水燙一下，冷卻之後加入麵粉和空雀成團，如果硬的話，就加點水。餳20分鐘待用。然後把麵糰分成數塊。
2.鍋中燒水，水開了後用壓面機把面塊壓成高虧鋒條。一邊壓一邊往沸水鍋裡放，每加一次麵條都要用筷子攪一攪，免得麵條粘在一起。戚晌。
3.煮的方法與餃子一樣，點三次水。
4.撈出麵條後，澆入調了鹽的素高湯，並碼上青菜和切片的雞蛋，撒上蔥花即可。
粗糧玉公尺怎麼煮好吃
3樓：妙招姐
教鎮並老你怎御公升麼煮玉公尺蔽寬最好吃。
玉公尺雜糧飯的做法
4樓：生活寶典
雜糧飯
材料。糙公尺，黑公尺，紅菇，香菇，枸杞，紅棗，玉公尺粒，春韭，泡椒，生抽，胡椒粉。
做法。1.將糙公尺、黑公尺、枸杞、紅棗、玉公尺粒洗淨，放入電飯鍋，冷水浸泡3小時以上。
紅菇清水洗淨泡軟，用手撕成小塊；香菇溫水泡軟，洗淨切絲；春韭洗淨，焯水切段。泡椒切枯高雹碎。
2.將紅菇塊、香菇絲和泡椒碎一起倒入電飯鍋，加適量清水，蓋上蓋子，按下電飯鍋開關。
3.待開關彈起後，開啟蓋子，倒入生抽，春韭，胡椒粉拌勻，再蓋上蓋子，燜15分鐘即可。
小訣竅。1、喜歡口味重的筒子，可以多放些泡椒，加上韭菜特有的味道，酸辣熗鼻，吃起來特帶勁兒哈！ 2、此方法適用於一切「混搭型公尺飯」，可根據自己喜好選擇食材。
3、如果加些耗油，味道念餘會更香濃。需要注意的'是，耗油和泡椒都有鹽分，生抽的量要適當減少。
雜糧小飯糰
材料。大公尺1杯，白糯公尺1/2杯，血糯公尺1/2杯，燕麥公尺1/4杯，綠豆1/4杯，玉公尺1/2根，小火腿2根。
做法。1、所有雜糧放入乙隻乾淨的大碗，加入清水淘洗乾淨。
2、將公尺放入電飯煲，按比例加入足量水，煮熟雜糧飯放溫，取一碗待用。
3、取乙隻空碗，加入半碗水，放入洗淨的玉公尺，微波高火4分鐘。
4、小火腿切成小粒。
5、熟透的玉公尺剝下玉公尺粒，放涼待用。
6、將還有餘溫的雜沒帆糧飯與玉公尺粒和火腿粒混合。
7、戴上一次性手套，捏成小飯糰即可。
黃小公尺玉公尺粥怎麼做
5樓：樹慕晴許漫
準備小公尺和玉公尺碎。
將小公尺隱陵和玉公尺碎淘洗乾淨。
將小公尺和玉公尺碎放鍋內，加水。
將鍋放爐上開大火煮。
煮開後，轉小火，用湯唯銷勺攪拌一下，再煮至公尺碎軟料黏稠。
營養的小公尺玉公尺灶山戚出鍋了，按自已的喜好放進冰糖，開喝吧。
6樓：宗經國風羽
小公尺玉公尺粥。
材料：小公尺---150克。
玉公尺碎---80克。
小公尺玉公尺粥的做法。
1、準備小公尺和玉公尺碎。
2、將小公尺和玉公尺碎淘洗乾淨。
3、將小公尺和玉公尺碎放鍋內，加水。
4、將鍋放爐上開大火煮。
5、煮開後，轉小火，用湯勺攪拌一下雀肢滑，再煮至公尺碎軟料黏稠。
6、營養的頃臘小公尺玉公尺出鍋了，按自已的喜好放進冰飢首糖，開喝吧。
粗糧玉公尺怎麼煮好吃？
7樓：季末末尾
玉公尺糝加入涼水攪拌均與，一定要等水開之後再下鍋（除非你是農村的土灶臺，家用鐵鍋的話容易糊底），根據個人口味選擇是否加食用鹼，一般情況下，熬得時間越久越好喝，如果加一些紅薯塊，更是可口。
8樓：妙招姐
教你怎麼煮玉公尺最好吃。
9樓：清涼涼的白開水
煮湯好吃，和胡蘿蔔、大骨頭一起煲湯。
黃玉公尺怎麼煮好吃
10樓：咻咪咻咪天蠍
玉公尺餅材料五花肉100克，玉公尺粒30克，餛飩皮25張，胡蘿蔔粒20克，香蔥粒少量，白芝麻適量，生粉半湯匙，胡椒粉1/4湯匙。
做法1.豬肉先切小塊再剁成肉末，加入鹽、生粉、胡椒粉攪拌均勻，分次加入一點點的清水，向著同乙個方向攪拌至起膠；加入玉公尺粒、胡蘿蔔粒、香蔥粒拌勻；準備好餡料、清水、芝麻、餛飩皮就可以開始做了；
2.用筷子或湯匙把餡料放在餛飩皮的中間；
3.拉起餛飩皮的四個角；
4.底部先蘸點水，再蘸上炒香的白芝麻；
5.有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉公尺餅稍為壓扁，然後反過來，就做好乙個玉公尺餅了；
6.蒸籠上鋪上洗乾淨的玉公尺衣，水開後，把玉公尺餅放進去大火蒸10分鐘（有芝麻一面向上）就行了。
蒸玉公尺材料。
甜玉公尺棒。做法步驟1：把甜玉公尺棒上的鬍鬚摘掉，清洗一下表面， 先用水泡1-2小時；
步驟2：電飯鍋中加適量的水，然後將玉公尺棒碼在蒸屜裡蒸玉公尺，玉公尺棒表面放些許鹽，水開後蒸15－20分鐘即可。
11樓：baby多愁善感人
1）將玉公尺最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，去除玉公尺鬚子後洗淨。
2）把玉公尺放入鍋中，加入清水，沒過玉公尺的表面，大火煮開後，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘。
3）甜玉公尺和粘玉公尺的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘後，先將甜玉公尺夾出，再繼續煮2分鐘黏玉公尺。（也就是說，甜玉公尺煮8分鐘，黏玉公尺煮10分鐘）
4）玉公尺煮好後立即夾出，放入漏網裡瀝乾水分。
12樓：網友
留下最後一層葉子，直接蒸就行。
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