1樓：學不進則退
玉米煮著吃好，還是蒸著吃好？現在才明白，這麼多年玉米白吃了。
夏季來臨了，又到了吃西瓜和吃玉米的季節。玉米在這個季節差不多已經上市了，夏天多吃點玉米對身體也比較好，很多人也都喜歡吃玉米。對於**人士，玉米作為粗糧也是一種不錯的選擇。
關於玉米的做法也是比較多的，煮熟了吃，還有就是炒玉米粒，這些都是很不錯的選擇。有時候早上煮個玉米當早餐，飽腹還健康。
通常大家買回來玉米都是放在水裡面煮了吃，不過也有人會放在鍋裡面蒸著吃。那麼大家知不知道，到底什麼樣的做法才是正確的呢？蒸和煮之間有什麼樣的區別嗎？
一般在外面買的玉米，都是放在一個鍋裡面煮，然後一直熱著。今天就來告訴大家，到底是蒸著吃好，還是煮著吃好。
其實，玉米蒸著吃的話，會比煮著吃的口感要好一些，並且保留的營養成分也會多一些。以後大家再買玉米回來吃的話，最好使用蒸玉米的方法來進行食用，口感更好，營養成分保留的也多，比較健康。下面就教一下大家，如何蒸玉米更好吃。
買玉米的時候，最好不要把外面的皮全部剝完，買回來以後再剝皮，留下來最裡面的一層玉米皮，然後把玉米鬚給清理下來。保留玉米葉，蒸出來的玉米會有一種葉子清香味道，會更好吃一些。
準備好玉米以後，拿出來蒸鍋，然後放入適量的清水，這個時候放上蒸籠就可以直接把玉米放進去就好。蓋上蓋子就可以**蒸玉米了，要記得先用大火進行蒸煮，水開了以後，大概蒸15分鐘左右就可以。等到時間差不多到了就可以關火了。
不過有一個步驟要注意，關了火以後，也彆著急開啟鍋蓋，這個時候，蓋著鍋蓋再燜一會比較好，還會有一些餘溫和水蒸氣，再燜個3分鐘左右，這樣就可以了，香噴噴的蒸玉米就做好了。
以後大家再買玉米吃的話，就用這個蒸的方法，做出來的玉米會很好吃。如果說早起上班時間比較趕的話，也可以下面煮粥，上面蒸鍋放上玉米，這樣粥也做好，玉米也蒸好了，兩不誤，能吃到一份健康營養的早餐。這樣的話，要比在外面買的煮玉米健康多了。
大家可以試一試。
2樓：牛一種態度
整個玉米怎麼煮好吃。
玉米首先可以根據自己的一個口味進行選擇，如果想要吃一些甜玉米就可以選擇，玉米比較甜或者是水果玉米，這樣的玉米是比較好吃，而且口感也是很好的。在吃玉米的時候還可以選擇吃一些沙拉，就把玉米粒剝下來，然後拌上一些沙拉，口味是非常好的，而且營養價值也是比較高的。如果喜歡吃糯玉米可以選擇搭配一些糯玉米進行煮，因為糯玉米想要煮的好吃，相對於來說是比較容易的，而且可以選擇一些軟弱的域名進行主，口感是非常好的，而且味道也是比較鮮美的，所以有很多都很愛吃糯米，因為糯米它包出來的玉米粒非常的軟糯，而且還有一點粘手，但是它的口感是非常不錯的。
煮的時候大概煮40分鐘，這個時間是最好的，而且口感口味也是非常不錯的，所以有很多人都很愛吃，在吃的時候也一定要注意，不要過多的把水或者是時間過長，避免影響到他的口感和口味。玉米在煮的時候，還要注意的是不要把玉米的外皮去掉，因為如果有它的外皮的話，可能會是的，在吃玉米8釐米的時候可能會影響到他的口感，因為可能會比較燙，而這個時候無法把它的外皮拔掉，所以建議可以提前扒。
吃玉米的好處。
吃玉米可以很好的，為身體提供營養可以幫助提供一些膳食纖維，可以促進腸道的消化，對身體的效果是非常好的。因為腸道有可能會出現一些腸道的問題，耳朵出一些玉米可以很好的促進膳食纖維的一個消化，也就可以通過生殖纖維幫助腸胃起到一定的消化作用，對身體的效果是很好的，所以一旦配起來吃是非常有營養價值的。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
蒸玉米最好先浸泡20—30分鐘，再開大火蒸熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間略有差異。
水開後，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要再蒸8分鐘，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鐘，不用過分強調煮開花。
4樓：雨夢星晨
把買回來的玉米去皮留下最裡面的兩張玉米葉讓它繼續包著玉米，去掉玉米鬚，在鍋裡放入適量的水放入蒸架，最後把玉米放入蒸架上蒸。能聞到玉米香味後悶個幾分鐘就可以吃了。也可以把玉米切成斷跟排骨，蘿蔔或者藕（根據自己的喜好）煲湯也可以。
還可以取下玉米粒跟胡蘿蔔丁或是碗豆一起炒著吃。更可以直接炸玉米粒吃。
5樓：匿名使用者
「蒸玉米前可以先將玉米沖洗一下，讓玉米吸收一點水分，等蒸鍋裡的水開後，直接將玉米放上去蒸就可以了。蒸好後的玉米最好燜幾分鐘之後再吃，口感會更好，挑選好的玉米也是關鍵，一定要調水分充足，味道清香的玉米。
6樓：網友
1. 玉米剝去外衣（留一層）洗淨。
2. 蒸鍋里加水，放上蒸架。
3. 將玉米碼在蒸架上，蓋上鍋蓋中火蒸十分鐘。
4. 關火後先不急著開蓋，待鍋裡餘溫散去再開蓋。
玉米怎麼煮或怎麼蒸？
7樓：匿名使用者
一、玉米的煮法：
1、把甜玉米棒上的鬍鬚摘掉，清洗一下表面就行，因為裡面的玉米有外衣包著，是很乾淨的。
2、甜玉米先用水泡1-2小時。
3、電飯鍋中加適量的水，然後將玉米棒碼在蒸屜裡蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽，至於為什麼要放鹽，是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開後蒸15-20分鐘。
4、好了，原汁原味的玉米棒就可以吃了。
二、玉米的蒸法：
1、玉米剝去外衣(留一層)洗淨。
2、蒸鍋里加水，放上蒸架。
3、將玉米碼在蒸架上。
4、蓋上鍋蓋中火蒸十分鐘。
5、關火後先不急著開蓋，待鍋裡餘溫散去再開蓋，就可以吃了。
8樓：大師磨刀
家裡煮一般是二十分鐘，商業一般是上下五分鐘，共十分鐘。
家裡煮的一般是普通苞，農苞。
商業賣的是臺灣苞，甜玉米。
9樓：手機使用者
如果你喜歡較甜的，就用蒸，留兩到三層外衣，一般蒸25-30分鐘；
如果連煮玉米的水一起喝的話，就用煮，整個玉米洗乾淨，連玉米的鬚鬚也要，（煮玉米水是。
涼的，對熱氣，上火有一定的作用），一般煮20分鐘；
單獨蒸或是煮就好，不用加其它，加了其它東西就失去了玉米本身 的甜味。
玉米一般要蒸多久 怎麼蒸玉米好吃
10樓：我不要太可愛
水開後蒸15-20分鐘左右的時間，玉米能蒸熟，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損。把玉米的外殼剝掉，放在蒸籠上蒸，玉米就好吃了，不需要放其它東西。
蒸的玉米都會很甜，因為這樣充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果覺得莖多，那在買玉米的時候就注意不要賣太老，玉米有一點點莖都應該是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。
11樓：今夕何夕是朝夕
1.玉米剝去外衣（留一層）洗淨。
2.蒸鍋里加水，放上蒸架。
3.將玉米碼在蒸架上。
4.蓋上鍋蓋中火蒸十分鐘。
5.關火後先不急著開蓋，待鍋裡餘溫散去再開蓋。
玉米棒子怎麼蒸好吃
12樓：淺醉江月
材料。甜玉米3條，黃油35克，白糖15克（多少可根據自己的口味來調整）
做法。1、材料大集合，看玉米多可愛。
2、玉米洗淨後切成段。
3、把玉米段排在湯鍋裡，加清水剛好漫過玉米段2cm左右（**上的水量不夠，我後來又加了些，主要是看自己喜歡的口感來加水），把黃油和白砂糖一起放入，水開後轉中小火煮半小時左右。
4、煮一會，可以把玉米段翻一翻再煮。
5、水快乾時就轉小火，守在鍋邊，用筷子不停翻動玉米段，直至汁液剛好收幹，讓玉米段上都裹上一層油，關火。
6、拿出來裝盤後，插上牙籤便於食用。
13樓：匿名使用者
帶著玉米鬍鬚用水煮著特別好吃。
玉米怎麼蒸好吃又簡單
14樓：東門士恩儲子
用料主料。
玉米1個。胡蘿蔔半根。
朝天椒半個。
調料冰糖適量蔥。
適量調和油。
適量炒玉米粒的做法。
1.買的煮熟的玉米，把玉米粒剝下來。
2.切少許胡蘿蔔粒，尖椒粒，蔥末。
3.鍋中熱油，放兩三顆冰糖化開。
4.放入蔥花及尖椒爆香。
5.倒入胡蘿蔔與玉米粒翻炒。
6.炒兩分鐘就可以出鍋了。
玉米怎麼煮或怎麼蒸
15樓：小風愛廚房
主料：玉米1根。
輔料：冰糖50克。
1、準備材料，如下圖所示。
2、玉米一個剝皮，切段，如下圖所示。
3、將水大火煮沸，倒入玉米，如下圖所示。
4、放入冰糖50克，如下圖所示。
5、大火煮15分鐘即可出鍋，如下圖所示。
6、成品如下，如下圖所示。
16樓：匿名使用者
玉米帶皮煮出來是味道最好了，清香，水不需要太多，不會幹鍋就好。
17樓：匿名使用者
煮飯的時候…放大米里面一起煮！飯香、玉米甜…一舉兩得。
怎樣蒸玉米好吃
18樓：牢音沐瓊
蒸的好吃，那樣玉米都會很甜，因為這樣充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果覺得莖多，那在買玉米的時候就注意不要賣太老的就可以了，但是玉米有一點點莖都應該是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。
19樓：力錦汝容
一定要帶著包著玉米的那層葉子似的東西蒸。可以把外面包裹的葉子剝掉，只留最裡面的一層就好。
玉米蒸著好吃還是煮著好吃、如果蒸得蒸多久？
20樓：賊窟
玉米蒸著吃也相當美味。
21樓：領悟
玉米要煮著吃。煮玉米吃不僅保鮮，吃起來口感也比蒸的好得多。蒸著吃不單會顯得發乾，而且要煮至少半個小時以上（用高壓鍋）。
玉米（拉丁學名：zea mays l.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。
別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。
玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質脂肪糖類73.
2%、鈣 、磷。21%、 鐵0.
0016% ,還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。
22樓：匿名使用者
如果玉米要蒸著吃的話，大概需要30分鐘左右的時間吧。
23樓：匿名使用者
煮的好吃，水分更足。如果蒸的話，時間長，最少要半小時吧！
24樓：匿名使用者
這個問題應該也不難，你可以上面蒸，下面煮，同時操作，就可以知道哪個更好吃了，因為每個人的口味不一樣的。
25樓：匿名使用者
玉米還是煮著吃好吃，蒸玉米太浪費時間。
玉米怎麼煮好吃 玉米怎麼煮好吃啊
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怎麼用牛奶煮玉米？牛奶玉米怎麼煮
食材。主料。玉米。2個。牛奶。240ml 輔料。清水。240ml煉乳。2勺。步驟。1.準備兩個普通的玉米。2.準備牛奶240ml，煉乳2勺。3.玉米切成兩段。4.加入牛奶240ml，清水240ml，煉乳兩大勺，攪拌均勻，甜度以自己適宜為準。5.大火煮開，小火20分鐘，期間玉米翻面兩次。6.浸泡30分...