1樓：仁芷文
雞蛋(4個)、薄荷(2g)、蔥(2g)
做法 打4個雞蛋、蔥切成蔥花、薄荷葉切碎友派腔。
將三樣原料混合後加3g鹽、攪拌均勻。
油熱後下蛋液炒散。
雞蛋炒熟後出鍋即可。
紅薯粉、豆瓣醬羨數、
輔料。生抽、蔥 、姜、蒜、鮮薄荷適量、肉末。
做法。。做法一。1.基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍。
2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開。
3.洗淨瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會。
4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷。
5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用。
6.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用。
7.倒入胡蘿蔔翻炒。
8.繼續倒入黃椒和紫甘好衫藍翻炒，並加少許鹽調味。
9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可。
做法二。1、先將豬肉切末，加料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製。
2、薄荷洗乾淨備用。
3、準備好豆瓣醬少許。
4、鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜 、豆瓣醬煸炒出香味。
5、放入肉末翻炒翻炒至變色。
6、放入生抽、白糖翻炒均勻。
7、放入粉條翻炒均勻 小火炒3分鐘 不要加水 讓粉條用油燜熟。
8、放入薄荷翻炒。起鍋放味精、香油調味即可。
2樓：北京新東方烹飪學校
做泰國菜、以及飲品。
薄荷的食用方法
3樓：柿子紅了
當發現喉嚨有點不舒服的時候，都會去超市買點薄荷之類的涼糖，來幫助緩解這不適的症狀，讓整個人神清氣爽，並且感到心曠神怡。可有許多人只知道薄荷糖，卻從未看到過薄荷本身的形狀，也不瞭解薄荷的作用以及其他食用方法。
曾經在《食性本草》中記載薄荷，「能引諸藥入營衛。療陰陽毒、傷寒頭痛。」由此斷定薄荷的功效非常大。
有專業中醫認為薄荷性味辛涼，主含有揮發油，因此可起到疏風散熱，闢穢解毒的功效。當薄荷的功效不僅僅如此，只要學會運用不同食用方法，就能產生不一樣的效果。
薄荷經常用於調酒、做點心、烹飪料理中，因為其有獨特的清涼韻味。
泡湯法：這是需要原始的薄荷葉，首先將其洗乾淨，然後切成碎末，再用煮沸的開水進行沖泡，最後放一些鹽以及香油，那麼此時薄荷糖就已經完成，能起到消火解暑的作用。
煮粥法：這是需要用些新鮮的薄荷，然後再與清水一起用中火煎煮，然後煮到一定程度以後待冷卻，就可以將薄荷葉撈出來，但湯需要留著備用。此時需要用粳公尺放入鍋內煮粥，等快煮熟時，然後放進薄荷湯以及一些冰糖，直到煮沸就可食用，其味能使人胃口大開。
翻炒法：現將雞肉切成絲放進乙個碗內，然後假如蛋清以及澱粉、鹽同時攪拌均勻即可，再將薄荷梗洗乾淨，切成段，此時鍋內的油需要燒至五成熱，同時放入其他調味料就可以了。
糕點法：首先取一些綠豆煮到爛，然後放些其他食材捏成餡，然後放置鍋內燜熟即可，待涼後即可食用。
薄荷雖然功效繁多，但食用的過程中也需要多加註意一些忌宜之事。如薄荷對於正常人可起到保健效果，但對孕婦就會產生一定的危害，因此對於在哺乳期以及懷孕期間的女性、兒童都不宜食用。同樣薄荷還不能與碳酸酒水同時飲用，防止使胃部受到損傷。
薄荷怎麼吃
4樓：生活類答題小能手
薄荷的吃法：
1、檸檬薄荷蜜。材料：檸檬2個冰糖100g蜜糖適量薄荷葉（幹）。
做法：檸檬洗乾淨削掉表皮（最外層的）切絲或切碎挖肉弄碎備用薄荷葉捶碎備用。水300ml加100g冰糖煮開後小火依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態（大概30分鐘）。
加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘。放涼後加入適量的蜜糖攪拌均勻即可。
2、薄荷湯：將薄荷葉清洗乾淨，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油。
3、薄荷涼茶：新鮮薄荷清洗乾淨，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻後，日服3-5杯。
4、薄荷粥：薄荷15克煎湯，放入粳公尺60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮沸即可，可供早晚餐溫熱服食。
5、薄荷冰：清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，取冰粒放於口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經常出入冷氣的地方，最好食用薄荷冰。
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