高脂食物和植物都包含那些食物？越詳細越好'謝謝！
1樓：匿名使用者
根據食物中含糖量的多少，人們將其分為高糖、低糖和無糖食物三大類。含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種穀物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉類。無糖食物主要包括各種食用植物油。
高脂肪是指含脂肪量基陪高的事物。油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。但是一般的高脂肪量指的是高膽固醇含量，這是種飽和脂肪酸，對身體有害，各種老年疾病凱鋒尺如高血壓、動脈硬化等都與它的含量過高有關。
而不飽和脂肪酸則是人體所必須的，是供給大腦營養的，植物中含有的都是不飽和脂肪酸。所以像核桃、芝麻這種都盯高是含不飽和脂肪酸高的，不屬於一般意義上的高脂肪類。例如油炸食品、罐頭類食品、醃製食品、加工的肉類食品、肥肉動物內臟、忌廉製品。
高脂肪的食物是哪些？哪幾種
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1、培根、培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。培根又名煙肉（bacon），是將豬肉經醃燻等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。
2、核桃、核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素b6、葉酸和維生素b1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素b2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔，另含蛋白質克、脂肪31克和碳水化合物克。
3、芝麻、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質；還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素b1,b2、尼克酸、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；
4、餅乾、餅乾的主要原料是小麥麵粉，再新增糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據配方和生產工藝的不同，甜餅乾可分為韌性餅乾和酥性餅乾兩大類。
5、奶茶、。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高階營養物質。茶中含咖啡鹼，多種維生素（vc、vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶鹼、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。
天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞。
那些屬於高脂食品？
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1、核桃。核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。
核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
2、芝麻。芝麻含轎配有大量的脂肪和蛋白質，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質；還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素b1,b2、尼克酸、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。
3、花生。花生果實還含脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝。
4、肥肉。肥肉，在中國是指肥豬肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。
肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是飽和脂肪酸），它好像「壓縮餅乾」那樣，與瘦肉同樣多的肥肉中，肥肉能夠供給人體更高的熱量。脂肪還含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。
5、忌廉。忌廉（cream）或稱淇淋、激凌、克林閉純指姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含褲飢量較高的一層製得的乳製品。
因為生牛乳靜置一段時間之後，密度較低的脂肪便會浮公升到頂層。在工業化製作程式中，這一步驟通常通被分離器離心機完成。在許多國家，忌廉都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級。
高脂肪食物一覽表？
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1、比薩。
比薩餅上面大量的乳酪是含高飽和脂肪的牛奶產品，還有豐富的蛋白質提供了更多的卡路里。另外，餅上還有額外點綴的凝乳、 雞肉或乳酪等，使飽和脂肪含量有增無減。
2、漢堡。漢堡裡通常有蔬菜和雞肉餅或炸制的土豆餅。塞進漢堡的這些肉餅都是油炸過的，飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。
3、肉和肉製品。
肉類品種很多，如牛肉、 羊肉、 豬肉、 羊肉、 雞肉、 魚和雞蛋。所有這些肉都含有大量的脂肪，但魚肉和雞肉相對更健康。任何豬肉和牛肉產品都至少含有 20-30%的飽和脂肪 （壞脂肪） 。
4、牛奶巧克力。
巧克力是高熱量物質，大約 每一百克含有2,200 卡焦 。巧克力含有的脂肪約 60%為飽和脂肪，一支典型的巧克力棒含 8 克飽和脂肪，所以在大嚼巧克力的時候，就增加了飽和脂肪的攝入量。
5、油炸食品。
油炸食品這些食物在烹飪過程中帶來的油脂直接在身體裡貯存並導致肥胖。這些油炸小吃至少含有13-19%的飽和脂肪。
高脂肪食物有哪些一覽表
5樓：網友
高脂肪的食物有以下：
1，牛奶巧克力：巧克力是高熱量物質，大約每一百克含有2,200卡焦。
2，漢堡： 在印度，漢堡裡通常有蔬菜和雞肉餅或炸制的土豆餅。
3，肉和肉製品：肉類品種很多，如牛肉、羊肉、豬肉、鴨肉、雞肉、魚和雞蛋。
4，糖果： 糖果一般成份為酥油、印度乳酪、忌廉、全脂牛奶、和黃油，這些都是非常豐富的飽和脂肪。
5，冰淇淋：冰淇淋是由含有大量飽和脂肪的忌廉製成的。
6，方便麵：屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。
7，漢堡：塞進漢堡的這些肉餅都是油炸過的，飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。
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