1樓：網友
常見的有舉衝遲豬肉，牛判搏肉，羊肉，白菜肉，韭菜雞蛋，豬肉粉條。這其實主要看個人喜好，正李你要是願意，做士多啤梨餡的都可以。
家庭做包子都有哪些餡
2樓：網友
包子餡種類有香菇餡、韭菜餡、豆腐韭黃餡、圓白菜粉絲餡、三珍素餡、香菇大頭菜餡等。
包子，本稱饅頭，別稱籠餅，傳為諸葛亮所發明，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物。包子是由面和餡包起來的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。
憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。
包子」一詞最早出現自宋代，此前主要被稱為饅頭。傳為諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為「蒸餅」。
三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之「蠻頭」，明代郎瑛在《七修類稿》記：「饅頭本名蠻頭，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之蠻頭，今訛而為饅頭也。」宋代出現「包子」之名後，「饅頭」之稱一直並行不衰。
直到清代，「包子」和「饅頭」的稱謂才漸漸分化。
3樓：最美的炫富
包子：包子是中國古老的傳統麵食，相傳三國時期由諸葛亮發明，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。
包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料**很廣，發酵採用的微生物種類多樣，其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵。傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麵糰的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。
讓麵粉發酵有很多辦法，如小蘇打發酵、老面發酵、酵母發酵等。這些方法原理上都一樣，就是通過發酵劑在麵糰中產生大量二氧化碳氣體，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，於是麵食就變得鬆軟好吃了。但是前兩種方法都各有弊端，小蘇打會嚴重破壞麵粉中的b族維生素，老面發酵會使麵糰產生酸味，只有酵母發酵，不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。
4樓：雨菲金融分析師
家裡做包子什麼餡兒都可以，你愛吃什麼菜或者什麼肉的，你就拿什麼菜什麼肉做餡兒，韭菜包子，菠菜包子，白菜包子，包包菜包子等等等等。
包子餡有哪些種類?
5樓：愛家愛生活
包子餡的種類有：
1、狗不理：聞名中國的天津著名包子，以主人的小名狗子得名。它是天津包子，是經濟實惠的大眾化食品。在北方，在全國，乃至世界許多國家都享有極高的聲譽。
最能代表天津包子，當屬＂狗不理包子＂。"狗不理包子＂迄今已有百餘年的歷史，之所以被大家公認為絕品，就是創始人高貴友製作的包子在和麵、調餡兩大主要操作環節上與其他製作方法迥然不同。
其麵皮製作，採用＂一拱肥＂的製作方法，即將酵面與麵粉清水和勻，發酵一段時間，待有肥花拱起時，再兌鹼搋透，略餳，揉麵、搓條、下劑、擀皮。用這種方法制出來的麵皮。柔軟而有咬勁，加上蒸制的火候嚴格掌握，可使成品不塌癟，不走型。
2、叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡裡放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的「四大天王（蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）」之一。
叉燒包是因麵皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。叉燒包的麵皮是用北方常用的發酵麵糰經過改進而成的。
包制時要捏製成雀籠形，因為發酵適當，蒸熟後包子頂部自然開裂，實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。
3、小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，南方味道偏甜，北方味道偏鹹。
4、奶黃包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子裡最負盛名的一種。
5、肉包子：泛指用肉做餡的包子，大多數包子都是肉餡的，只是肉的種類不同而已。
6、灌湯包：開封特產的一種包子，因餡裡有湯水兒而命名。
包子餡有哪些種類
6樓：做精氣滿滿的健康人
太多了。所有的蔬菜和肉，蛋一起都可以做成包子餡。如豬肉芹菜餡、白菜豬肉餡、韭菜豬肉餡、蘿蔔豬肉餡。還有雞蛋也能和蔬菜一起做包子餡。
包子豬肉有什麼餡？包子餡有哪些
豬肉包子的做法 準備食材 麵粉400克，酵母4克，清水適量，豬肉餡適量，大蔥一顆，鹽適量，胡椒粉少許，生抽一勺，老抽半勺，蠔油半勺，花生油適量，高湯三大勺製作步驟 1 頭天晚上睡覺之前將面和好，蓋上蓋子，放入冰箱進行冷藏發酵。一定要密封好，防止麵糰的表面被風乾。40度的溫水將酵母化開和麵。先用筷子攪...
酸菜餡的包子，餡怎麼做的，酸菜餡的包子餡怎麼調好吃？
酸菜餡的包子及餡的做法如下 一 材料 麵粉 500克 水 320克 酸菜 1500克 五花肉 500克 酵母粉 5g 二 做法 酸菜兩小顆洗淨備用。洗淨的酸菜剁成細細的蓉做餡料。酸菜很吃油的，所以我用五花肉做餡，裡面有大概有四成肥的，因為肥肉不好剁，掛在刀上黏糊糊的，所以我在冰箱裡凍大約1小時，這樣...
胡蘿蔔包子餡怎麼做，如何做紅蘿蔔餡的包子
原料 麵粉 胡蘿蔔 豬肉 溫水 蠔油 料酒 食鹽 植物油 酵母粉 蔥 姜 生抽 香油 包子餃子調料 雞精。做法步驟 第1步 這備好材料。第2步 胡蘿蔔先切小塊。第3步 放入料理機中絞碎。第4步 同樣把肉絞碎。第5步 放入蔥 姜 生抽 香油 包子餃子調料 料酒 雞精 食鹽 蠔油 植物油，調成包子餡。第...