1樓：文雲德敖妝
青豆牛肉末。
原 料：絞碎牛肉140克，青豆100克。
洋蔥粒60克，冬菇，甘筍各50克，蒜頭20克。
蠔油20克，糖，料酒，澱粉。操 作：
在留有油的鍋擾攔中加入蔥頭，甘筍，青豆，炒熟，3)加入醬油，油，糖，料酒，蠔油拌勻，加入澱粉勾緩李胡芡即可。(
2樓：沃亭晚士嫣
青豆蝦仁的做法。
原料：蝦仁150克、青豆200克。
調料：酒少許、生粉、蛋清、鹽、麻油。
作法：1、蝦派辯激仁用酒、生粉、蛋清與鹽上漿醃一會兒。
2、大火燒熱鍋，待油五塵襪六成熱時下蝦仁，至蝦仁變色，加入青豆同炒。
3、灶猛勾芡，起鍋加少許麻油增添色澤和香氣。
注意：蝦仁如果在炒前放入冰箱冷藏半小時以上，吃口爽脆如果上漿後直接炒則比較嫩，看各人喜歡了。
3樓：示奕琛問雀
青豆為鮮豆類，蛋白質、鈣質豐富；枸杞子清熱明目；山藥健脾；玉公尺是雜糧，b族維生素充足，熱量高；松仁有補養、滋潤臟腑和肌膚的功效。
又名青大豆。
枯野按其子葉的顏色，又分為兩種：青皮青仁大豆，青皮黃仁大豆。青豆含豐富的蛋白質，其中含人體必需的多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。
營養分析。1.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；
2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌沒巖喊等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
相關人群。一般人群均可食用。
食療作用。大豆味甘、性平，入脾、在棗帶腸經；
具有健脾寬中，潤燥消水的作用；
主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
4樓：長新很搞笑
公尺飯看到亮團簡了這敬褲道菜都或毀怕。
吃炒的青豆有好處嗎？
5樓：乾萊資訊諮詢
有好處。**佳品。
女性常常為了**而節食，身體熱量不足，常常覺得疲憊乏力，此時可以嘗試用青豆作為零食。青豆的脂肪含量低，富含纖維素和蛋白質，在補充身體能量、促進腸道蠕動的同時，不會讓你變胖。每天在空閒的時候來一杯青豆汁，營養又健康！
青豆可以有**的作用，對於降低血脂有好處，而且還可以補充豐富的纖維素。
2.增強身體抵抗力。
青豆富含類黃酮、類胡蘿蔔素、酚酸和多酚類抗氧化劑，有助於增強身體抵抗力。那些免疫力低下的患者應該在日常飲食結構中加入青豆，常吃對身體大有益處。青豆經常吃可以有提高免疫力的作用，對於抗氧化有好處。
3.除皺紋。
國外科學研究表明，每日吃一把青豆，可以讓皺紋消失，讓你看起來更年輕。這真是乙個令人難以相信的結論，想不到青豆竟然可以養護肌膚。
青豆苗怎麼炒的做法
6樓：網友
豬肉切絲，蔥切片。
青豆苗切掉根部。
鍋子燒熱，倒油，放入蔥爆香。
青豆苗清洗乾淨。
5.放入豬肉絲，煸炒至發白。
6.倒入少許生抽。
7.加入青豆苗。
8.煸炒，至青豆苗軟爛。
9.加入少許清水，炒至豆苗熟，加入鹽，雞精煸炒即可。
青豆炒肉的做法
7樓：人均生活家
青豆炒肉做法如下：1、待水燒開，取適量青豆放滾水內過一遍備用，取適量紅椒青椒切小塊備用。
2、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉，料酒及少許味精醃製15分鐘。
3、鍋內熱油，加蔥姜煸炒出香味，放肉炒至八成熟。
4、加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋。
青豆炒肉的詳細介紹如下：製作青豆炒肉需團嫌要準備的食材有新鮮青豆五十克，豬肉一百克，紅椒或青椒五十克，精鹽少許，胡椒粉少許，老抽兩勺，料酒一勺，蔥姜少許。青豆炒肉是一道色香味俱全的名菜，此菜中青豆清甜可口，與高蛋白的肉類相搭配，便可做成一道美味而有營養的菜餚。
青豆中含有大量的不飽和脂肪酸，一定量的胡蘿蔔素，此外青豆中含有一定量的皂角苷以及蛋白酶抑制劑。豬肉中含有豐富的血紅蛋白，肉中配或則的血紅蛋白比植物中更好吸培棚收，所含的蛋白質主要是高分子的肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性**蛋白質，豬肉是高能量多脂肪肉食品。
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