1樓：匿名使用者
當然是青椒炒肉絲啦，不過炒之前最好先用雞蛋清就是雞蛋除蛋黃以外的東西先把瘦肉給滋潤一下，並且放好配料，醃製幾分鐘即刻，然後就是下鍋炒了，油不要太熱大概8成熱就行，然後在將剛醃製過的肉放入，等看到雞蛋青有點開始結起來的感覺的時候，在勾芡，倒入，適當放如調料，不過要注意勾芡要適量，最後放辣椒，用大火稍微炒下就出鍋，保證做出來的青椒炒肉絲又滑又嫩還非常的可口，還有鮮美的湯汁，可以拌著飯吃人間美味啊```嘿嘿 寫著寫著本人都開始流哈那子了``本人的最愛哦``
煮熟的瘦肉怎麼做好吃
2樓：三夜見
材料
4人份）麵粉400克，苦脈800克，瘦肉300克，生粉20克，食鹽15克，油20克。
做法
1、將麵粉加水揉成麵糰，將麵糰分成幾份，用擀麵杖擀薄後切塊做成面粄。
2、用生粉調好瘦肉，放入食鹽等調料。
3、在鍋中加入600毫公升的水，水開後放入面粄，水開後放入醃好的瘦肉，最後放入苦脈，再加上食鹽、油、麻油等調料即可。
材料
主料：莧菜(紫)250克，瘦豬肉60克，調料：鹽1克，植物油10克。
做法
1.將瘦肉洗淨切片；
2.莧菜洗淨切段；
3.用3碗水煮滾，然後放入莧菜和瘦肉，加少許油，片刻後再加鹽調味即可。
瘦肉怎麼煮 怎樣做好吃的瘦肉
3樓：三夜見
1、食材：瘦肉200克、雞蛋乙個、番茄醬適量、鹽適量、醬油適量、生粉適量、花生油適量。
2、準備好瘦肉、雞蛋、番茄醬、鹽、醬油、生粉、花生油。
3、雞蛋放在水龍頭下洗乾淨，用乾淨的抹布擦乾水分，表面看似很乾淨的雞蛋也要清洗乾淨，衛生非常重要。
4、瘦肉最好選擇豬趴肉，也就是排骨頭上方的肉，此部位沒有肥肉混雜，也沒有筋膜，（筋膜老闆會切出來另外賣的）是瘦肉中的上品。
5、把瘦肉洗乾淨，充分瀝乾水分，放在案板上切成小長條，也可以按自己的喜好切成各種各樣的形狀。
6、放入適量鹽，醬油，生粉，花生油，打入雞蛋，用筷子攪拌均勻，往乙個方向攪拌5分鐘左右，便肉條更好更快入味。
7、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，逐條放入粘滿蛋糊的肉條，小火炸至金黃色。
8、把多餘的油倒掉，鍋內留底油，倒入適量溫水，加入四勺番茄醬，蓋上蓋子煮5分鐘。
9、待水分收干時，用鍋鏟翻炒幾下，關火出鍋，一道美味的瘦肉條就做好了。
怎麼煮瘦肉好吃 如何煮瘦肉好吃
4樓：劍經業
1、食材：豬肉2斤；鹽、醬油各適量；蔥、姜各適量；大料1包。
2、將買家的肉，切成塊狀，其大小根據自己家的需求所切。然後在清水泡上10~20分鐘，再多衝幾遍（去血水），撈出。
3、然後放在砂鍋中，放入冷清水，其水位要高出肉塊4~5釐公尺，然後，**，大火煮。
4、待煮鍋燒開後，改成小火，將鍋內上面血沫用勺子撇出來倒掉，鍋一直是滾開狀態，將血沫撇乾淨為止。
5、將大料包放入鍋中，大料包買現成的可以，比較省事。也可以自己組配：花椒、八角、茴香、豆蔻、砂仁、香葉、丁香、桂皮、陳皮、山楂。
6、將蔥和姜洗乾淨後，蔥切成大段，姜塊放在菜板上用刀拍一下就行。將蔥姜放入鍋中，放鹽、醬油。然後改成大火煮。
7、大火煮10分鐘後，攪一攪，改中火煮20分鐘，再攪一攪，然後再改成小火煮燉20分鐘，關火。這樣煮出的味道好而鮮美。
瘦肉酒釀湯怎麼做好吃,瘦肉湯怎麼做才好吃
生面放入盆中，加水快速攪拌。儘量結成小疙瘩。不會做麵疙瘩的也可以將面和好用後揪成小段狀也可。鍋內燒水，水大開後換小火，將麵疙瘩倒入鍋內，用鏟子慢慢的攪動，疙瘩漂起來後撈出過涼水。放盆中待用。鍋涮淨倒入底油少許，加入肉絲西紅柿調料翻炒。熟後加湯開鍋後加入半勺酒釀。加入涼的疙瘩開鍋在加入青菜。大火燒開後...
瘦肉吃法很多，怎麼做才更好吃，精瘦肉怎麼做好吃，精瘦肉的吃法
對於肉食的做法來說，其實有很多的方法，但是我們需要根據每一個人的口味來烹飪，這樣做出來的味道才能夠滿足自己的胃，而不是別人說這個做法很好吃自己就一定能夠高度認同。因此，我有以下幾點建議想要與大家分享 一 水煮肉片對於水煮肉片來說，它是一道味道比較重的菜，我們可以加入自己喜歡吃的蔬菜放入到鍋中一起煮，...
瘦肉怎麼炒才好吃，炒瘦肉怎麼做好吃
隨著人民生活的提高，肉類早已經不是那麼稀缺了，絕大部分的家庭都能夠餐餐吃上。但是我們總感覺有個問題，那就是自己在家炒的豬瘦肉又老又硬，完全沒有飯店做出來的那麼嫩軟，這是為什麼呢？想要把豬肉炒好，而且要把豬肉炒得松嫩，而且還不幹不柴，通常無關乎以下幾個關鍵點。1 切肉。在豬肉切片的時候，要記住按照豬肉...