1樓：易12天
材料：椰子1個、瘦肉350克、鳳爪400克配料：紅棗適量、蜜棗2顆、姜適量
椰子瘦肉鳳爪湯的做法
1、把所有材料準備好。
2、鳳爪洗乾淨，剪去指甲，切成兩段。
3、放入滾水中汆燙去除血沫，取出，用流動清水沖洗乾淨。
4、紅棗、蜜棗洗乾淨，並去掉紅棗中間的核。
5、姜去皮洗乾淨，用刀背輕輕拍一下。
6、椰子去黑皮，切成小塊。
7、瘦肉洗乾淨，切成小塊。
8、把所有的材料處理好。
9、倒入燉煮鍋中，加入適量清水，選擇高溫慢燉鍵，大約3小時左右即可。
瘦肉湯，一般人說的瘦肉指豬，牛等家畜身上富含蛋白質的肉。各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。，約含蛋白質20%，脂肪1－15%，無機鹽1%，其餘水分。
一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。 同時含無機鹽豐富,尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素b1、b2、b12、pp的良好**，瘦豬肉中的維生素b1含量相當高，不過，含維生素a卻很少，幾乎不含維生素c。
2樓：匿名使用者
可以做成砂鍋獅子頭：獅子頭的做法：將肉剁成末，加入嫩豆腐，鹽，雞精，蔥薑蒜末，適當的澱粉和麵粉，捏成丸子的大概兩倍大小（0一個人的量而言）。
然後放入油鍋裡炸，取出後，備用。用高麗菜或者白菜，包菜放入水中燙熟，一定要加入適當的鹽。將炸好的獅子頭用燙好的高麗菜包好放到砂鍋或者就是一般的鍋裡面，加入高湯，味精，一點點的鹽，調味。
蓋上蓋子，煮到15至20分鐘，起鍋前加入米酒，香油，香菜、蔥，即可。
3樓：匿名使用者
加冬瓜呀,馬上夏天就要來了,直接把冬瓜洗乾淨,不用去皮和內部,喝了清熱降火的.
4樓：中國綠色通道
瘦肉丸子湯呀，四川名菜，好吃爽口，做飯嗎太簡單了
瘦肉燉湯怎麼做，常喝瘦肉湯有什麼好處？
5樓：夢_去哪
蘋果雪耳瘦肉湯
原料：蘋果2個，雪耳半朵，豬腱肉2塊，鹽適量，水5~6碗
做法：1.豬腱肉上切幾刀，不要切斷；蘋果洗乾淨，切小塊；雪耳泡開後去蒂部，撕成小朵
2.把豬腱肉，蘋果放進鍋裡，加入5~6碗水
3.大火煮開後，撇乾淨浮沫，轉中小火煮50分鐘
4.放進雪耳，繼續煮10分鐘
5.放進適量鹽調味即可。
功效：滋陰潤燥、補益氣血。
瘦肉(一般指豬肉)湯的營養價值
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。
一般人說的瘦肉指豬等家畜身上富含蛋白質的肉。各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。雖然瘦肉口味鮮美，但也不宜多吃。
6樓：匿名使用者
豐富營養物質，幫助抵抗疾病，提高免疫力，促進血液迴圈清熱瀉火解毒
幫助消化，理氣，降脂**
防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症
最簡單的豬肉煲湯怎麼做 是瘦肉煲湯不是豬骨煲湯
7樓：拾萬里之外
蘋果雪梨瘦肉湯
一、材料
蘋果半個，雪梨1個，豬裡脊 500克，無花果乾3個，南北杏仁各15克，枸杞3克，鹽5克
二、做法
無花果、南北杏仁和枸杞用清水洗淨。蘋果和雪梨洗淨去核，但不用去皮，改刀切成大塊。
將裡脊肉洗淨後切成4大塊，沸水中焯燙3分鐘後撈出，沖掉肉表面的浮沫。
把焯燙過的裡脊肉和其他處理過的食材放入湯鍋內，倒入清水，大火煮開後撇去浮沫，蓋上蓋子，轉小火煲1小時即可。食用前加鹽調味。
三、功效
蘋果能生津止渴，雪梨則潤肺消燥、清熱化痰，雖然脾虛的人不宜多喝，但與滋養補虛的裡脊肉搭配，則不必多慮。這款湯潤膚潤肺，最適合空氣乾燥的秋冬季。
8樓：匿名使用者
滑肉白菜（或冬瓜等小菜）湯
食材：豬肉半斤 白菜一棵（或冬瓜等小菜） 澱粉 雞精 食鹽 （姜 蔥 嫌麻煩的話這兩個都可以不要）
準備：生豬肉切片，放入盆中，加入5、6勺澱粉（可放多點，攪拌到肉上看起是有一層白白的澱粉，這道菜是澱粉多才會滑）拌勻；白菜隨你自己弄，怎麼樣都可以；（薑切片，蔥切成花）
做法：多點冷水入鍋，**加薑片，燒開後放入拌好的生豬肉，（最好幾片幾片的下，不要一下全倒進去了，否則散不開）煮10分鐘左右，邊煮邊打湯麵上的泡和煮出來的澱粉，之後放白菜，煮1、2分鐘，放雞精和食鹽調味，出鍋即食，有蔥的放些蔥。
肉很滑的，口感很好的……
非常簡單……
9樓：匿名使用者
原料：瘦豬肉、溼香菇
調料：小蔥、地瓜粉、鹽、生抽、雞精、油
製作過程：
1、將豬肉洗淨切片，放入盆中，加入適量生抽、鹽（也可以加入一些生抽，這樣更滑嫩），用手掐均勻。放置15分鐘。
2、香菇洗淨，切塊，不要太小。
3、往盛豬肉的盆中加入一些地瓜粉，量由自己控制，加入少量水，用手使勁掐，直至有點幹，如果有點溼，則可以再加地瓜粉。
4、鍋中放水，煮開，放入香菇，再煮開，將豬肉一塊一塊的放入鍋中，滾上2滾，撒上小蔥即可！
貼士：如果加點客家米酒，就更棒了！這是長汀客家人春節過年必備的菜！
10樓：愛蝶子
豬肉番茄土豆湯
材料：番茄 紅蘿蔔 馬鈴薯 豬肉 鹽
做法：1.豬腱肉洗淨，切塊，放入開水中煮片刻，拿出來再用清水沖洗乾淨，備用；
2.紅蘿蔔去皮，滾刀切塊；番茄切大塊；馬鈴薯去皮，滾刀切塊；
3.放清水入湯煲，水開後，將除了番茄以外的所有材料，加入，大火煮20分鐘，轉小火煮1小時後，放番茄再煮30分鐘，加鹽調味即可
11樓：匿名使用者
哈密瓜薏米蓮子豬肉湯:
哈密瓜薏米蓮子豬肉湯的介紹：
哈密瓜薏米蓮子豬展湯集水果、海鮮、肉類味道為一體，口感鮮美清潤，有滋陰、潤肺、生津的功效，男女老少皆宜。
哈密瓜薏米蓮子豬展湯的材料：
主料：半生青哈密瓜200g、熟黃哈密瓜200g、薏米50g、蓮子50g、鮮海螺頭1個、豬展肉250g、豬尾骨200g
調料：陳皮1/4個、生薑3片、鹽。
哈密瓜薏米蓮子豬展湯的做法：
1、哈密瓜去皮、籽，切塊；蓮子、薏米、陳皮稍浸泡；海螺頭切片：豬肉切塊；豬尾骨切斷備用。
2、煲中加入哈密瓜、陳皮外所有材料，加水10碗，武火滾沸後改文火煲1個半小時，下哈密瓜、陳皮續煲20分鐘，加鹽調味即可。
瘦肉燉湯配什麼材料好
12樓：情感答疑梁山伯
1瘦肉燉湯配什麼材料好
瘦肉燉湯配什麼材料好
1、絲瓜瘦肉湯
將絲瓜洗乾淨去皮，然後切成半圓形的薄片，將鍋中放入適量的油，放入蔥段，薑片爆香，然後加入高湯或者清水，加入切好的瘦肉片，最後加入絲瓜改小火慢慢熬燉，肉熟即可。讓湯盛入碗中，根據個人口味加入適量的香油和胡椒粉，美味的絲瓜瘦肉湯就做好了。絲瓜中含有大量的維生素c和維生素b，對大腦的發育和**的改善有一定的幫助作用，與瘦肉結合做成湯食，是百姓常說的美容湯食。
而且絲瓜中還含有一定的抗過敏物質，與瘦肉燉湯食用有很好的營養保健功效。
2、紫菜瘦肉湯
將瘦肉切成細絲狀，用蠔油，生抽，食鹽和生粉將肉絲醃製十到十五分鐘，將紫菜用手撕成小塊，在鍋中翻炒一會，去除紫菜中的腥味。然後把紫菜放入砂鍋中，加入適量清水慢燉，待水開後放入瘦肉絲關蓋，慢慢熬燉，肉熟即可食用。最後根據自己的喜好加入胡椒粉和香油等就可以了。
紫菜中的蛋白質含量非常豐富，維生素和礦物質元素也非常多，與瘦肉完美結合去除體內火氣，滋陰養血，咳嗽祛痰都有一定的幫助。
13樓：匿名使用者
百合瘦肉湯
材料瘦豬肉60克，胡蘿蔔100克，幹百合20克，荷葉半張，食鹽
做法1、準備原料：瘦豬肉、胡蘿蔔、幹百合和荷葉。
2、瘦豬肉洗淨，切成小塊塊，胡蘿蔔洗淨去皮，滾刀法切成小碎塊，荷葉，百合洗淨，用手掰成小片。
3、把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉.
4、鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片，大火煮開，改小火煮15分鐘。
5、最後放鹽燜3分鐘，盛出即可食用。
小訣竅1、豬肉用水焯，可以去掉肉上的血漬和表面的浮油。
2、煲湯時候，開鍋後，要小火煮，這樣胡蘿蔔才更入味，湯的味道也更鮮美。
3、煲湯一定要加冷水，一次性加夠，中途不要加水，會影響湯汁的鮮美味道。
4、出鍋前再放鹽，不會使肉脫水，變硬。這樣湯裡面的肉會更嫩。這時放鹽悶3分鐘，湯汁和蘿蔔也會很入味兒的
14樓：苦蕎的小尾巴
回答可以做鮮鮑魚瘦肉湯，具體做法如下:
主要材料:鮑魚3個，瘦肉200克，淮山20克，沙蔘50克，紅棗4顆，枸杞10克，姜2片，食鹽適量。
1、將淮山、沙蔘洗淨，紅棗去核切片。
2、鮑魚去殼擦洗乾淨，去掉泥汙，鮑魚肉切花，瘦肉切塊。
3、將所有材料放進燉盅裡。
4、燉3小時，食用前加入食鹽調味即可。
5、成品圖。
希望我的回答可以幫助到您
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