1樓：帳號已登出
用微波爐做蛋撻的方法一（簡單）
原 料：雞蛋，麵粉，精鹽適量物陪手，砂糖，熟豬油，黃油，公尺酒適量。
製作過程：將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻； ②將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。
用微波爐做蛋撻的方法二（專業）
撻批材料：低粉200克（我用的中粉和玉公尺澱粉混合）牛油100克（我用的黃油60克色拉油適量）蛋黃2只（分開）砂糖50克。
撻水材亂冊料：蛋黃3只（我用的全蛋2只吉士粉少許）鮮忌廉100ml（沒有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）煉乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克。
撻批製作方法：
1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻。
2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成鬆散的粉粒狀。
3，加入乙隻蛋黃揉成麵糰。
4，將麵糰用保鮮膜包好放入冰箱1小時。（這段時間做撻水）
5，將麵糰取出後平均分成12個小團，（我分了10個，事實證明皮有點厚）
取乙個用手壓扁置入撻模。將麵糰從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃。
6，完成後在撻底刺數個洞，邊上掃上蛋黃，備用。
撻水製作方法：
1，把除蛋黃外所有材料放鍋內加熱，並攪拌，不要煮幹。
2，放涼一點後加入蛋黃攪拌均勻。
3，用湯匙把撻水倒入撻模8分滿。
4，烤箱預熱200度烤20--25分鐘，焦黃即可。直接放微波爐裡燒烤罩嫌擋，隔窗觀察焦黃即可。
2樓：網友
微波爐調成燒烤模式，打蛋，就可以。
3樓：來自翠微峰無憂無慮的諸葛亮
超市裡有現成的，只要打個雞蛋，蛋撻就成了。
蛋撻皮可以放微波爐加熱麼？
4樓：愛生活的可愛吃貨
蛋撻下面的汪賣錫紙不能放微波爐加熱。
微波爐中的溫度較高，把蛋撻的錫紙放在微波爐中加熱，會產生火花。使用微波爐製作蛋撻時，需要將錫紙皮去掉再加熱。
微波爐做蛋撻，將調製好的蛋撻糊放入蛋撻皮中，直接放在微困茄逗波爐中加熱二十分鐘至二十五分鐘左右即可。烤蛋撻的過程中需要仔細觀察蛋撻的質地，以免蛋撻烤糊。
錫紙放電電擊到微波爐，將起燒黑（因為放電產生高溫）。還有錫紙是隔熱的，你在微波爐中放一杯水和乙個由錫紙包好的冰塊。最後水的沸騰了，但是冰塊幾乎沒融化。
蛋撻皮能放進光波爐嗎？
這得分情況。
如果你用的是光波爐的光波模式/燒烤類選單，則直接把裝好蛋液的蛋撻（帶錫紙）放進光波納銷爐裡。
如果你是使用光波爐的微波加熱功能，那必須把蛋撻皮的錫紙先拿掉，再用合適的器皿裝著來加熱。
蛋撻用微波爐可以做嗎？
5樓：沐沐
親，蛋撻可以用微波爐做。只需要將製作好的蛋撻放入微波爐裡烤就可以了。需要注意的是，用微波爐烤蛋撻，最好開啟微波爐一兩次檢視加熱進度，避免蛋黃液被大火烤焦。
微波爐裡除了可以做蛋撻之外，還可以做驢打滾、薯片、蛋糕等食物。
擴充套件資料：微波爐使用注意事項。
不要將眼睛緊靠微波爐5釐公尺之內去**微波爐工作。因為眼睛對微波最敏感，以免受到不必要的傷害。
忌普通塑料容器防入微波爐加熱，芹裂拍一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
忌使用金屬器皿，如：鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等源正金屬器皿，不僅導致微波爐加熱效率降低，加熱均勻性差，還會使微嫌羨波與金屬接觸產生火花，發生危險，嚴重時還會損壞磁控管。
6樓：帳號已登出
1、微波爐其實是可以做蛋撻。
2、微波爐做出來的蛋撻受熱均勻，口感也更好，首先把蛋清蛋黃分離，蛋黃放入碗中，用打蛋器把蛋黃打散，放入白羨鬧糖，牛奶攪拌至白糖化開，然後用篩網過濾一下，接著將蛋撻杯放入微波爐中烤1分鐘，最後將蛋液倒入杯中，放入微波爐烤8分鐘即可。
微波爐做蛋撻注意事項：把蛋撻放進微波爐裡，擺到邊上，不要擺中間，中間衫派晌火力比較大。把微波爐調或鋒到燒烤檔，時間定20分鐘即可。
注意麵糰冰箱冷藏20分鐘以上，冷藏的目的一是為了讓麵糰充分鬆弛，利於擀開，二是使麵糰溫度降低，使裹入的黃油不易融化。
擴充套件資料：初時茶餐廳。
的蛋撻都比較大，乙個蛋撻便可以成為乙個下午茶。
餐。我國香港特區。
的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。laura mason在《traditional foods of britain》提出。
早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席。
中第六宴席的其中一道菜式。
7樓：匿名使用者
蛋撻是可以用微波爐做的。使用微波爐烤制蛋撻時，注意蛋撻襪敗之間要留有間隙，以免粘黏在一起，烤制的溫度不宜太高，中低火衝好神大概烤8至15分散虧鐘左右即可，具體烤制時間根據蛋撻的大小、數量決定。
8樓：裝修小能手小王哥
你好。微波爐你可以做蛋撻的啊。
牛奶、淡忌廉、蛋撻皮、細砂糖、蛋黃。
製作方法。1、準備好材料，將淡忌廉、牛奶、糖按分量準備好。這個量可以做12個蛋撻還多，可以按比例增減。
2、將牛奶分成兩份，各40g。將白砂糖加入40g牛奶中，攪拌均勻；將淡忌廉加入另40g牛奶中，攪稿喊派拌均勻。
3、將3個雞蛋黃打撒加入攪拌均勻的牛奶＋糖中。
4、攪拌均勻鍵賀，備用。
5、將糖蛋奶和忌廉奶混合，攪拌均勻。
6、過篩2遍，蛋撻液準備好了。
7、將蛋撻液滲裂加入蛋撻皮中，8分滿。
8、上微波爐，還是要用架子架空。
9、燒烤模式（烤蛋糕的比較合適。各自微波爐不同，但是一定要選燒烤模式）4-8分鐘。
10、烤的過程中要一邊觀察一邊烤，因為各自的微波爐不同，模式和時間都要看情況定。[2
9樓：網友
蛋撻可以使用微波爐製作，但結果可能與傳統的烤箱製作的蛋撻不同。
通常情況下，蛋撻需要在高溫下烘烤，以使外層酥脆，內層飽滿。而微波爐的加熱方式不同，主要是利用微波輻射加熱，可能無法使蛋撻達到所需的烘烤效果。
如果你想汪帆嘗試使用微波爐製作蛋撻，建議先了解你的微波爐的加熱塵亮功率和特性。你可以使用微波爐的低功率設定進行試驗，每隔幾秒鐘檢查一下，直到蛋撻達到所需的烘烤程度。還可以將蛋撻的麵糰和餡料事先加熱或預處理，派陵寬以幫助它們更快地熱透。
總的來說，雖然可以使用微波爐製作蛋撻，但如果你想獲得傳統的蛋撻口感和外觀，建議使用烤箱進行烘烤。
10樓：時聞騎鶴上林聲
蛋撻可以使用微波爐製作，但是與傳統烤箱製作的蛋撻相比，味道和口感可能會有所不同。
以下是使用微波爐製作蛋撻的一般步驟：
1.準備好蛋撻杯或小碗，並在肢弊其中放入蛋撻皮。
2.將雞蛋、牛奶、白糖等材料混合在一起，攪拌均勻。
3.將蛋液倒入蛋撻皮中，約八分滿即可。
4.將蛋撻杯放入微波爐中，以中高火加熱，每次加熱時間為30秒左右。
5.取出蛋撻杯，用牙籤或叉子在蛋撻中心插一下，檢查是否已經熟透。
6.如果蛋撻還沒有熟透，可以再放回微波爐中加熱，直至熟透。
需要注意的是，在微波爐中製作蛋撻時，溫度控制非常重要。建議在中高火狀態下加熱，並根據蛋撻的大小和微波爐的功率適當模橘調整加熱時間。另外，由於微波爐無法烤出傳統蛋撻的外皮和酥脆感，因此製作出來的蛋撻可能會比較柔軟，但是口感仍然可歷碼族以接受。
11樓：李和霖
用料 雞蛋 乙個、澱粉 適量、蛋撻皮 6個、牛奶 少半袋、白糖 4小勺。
做法步驟 蛋撻皮，可以網上買；
蛋撻解凍，盆內打入乙個雞蛋，這個是雙黃蛋；
加澱粉 牛奶 攪拌均勻；
這樣的小勺子 加4勺糖 要不然太淡 沒味道 而且一定要攪拌均勻；
攪拌了3~4分鐘，沒有明顯蛋黃的小耐歲顆粒了就可以了；
裝至8分滿；
微波爐烤半小時左右， 不要一起烤， 每個昌稿睜微波爐的溫度不同，可以分5分鐘5分鐘的烤。敬芹。
用料 雞蛋 3個、蛋撻皮 7個、低筋粉 10克、糖霜 15克、煉乳 10克、純牛奶 75毫公升。
做法步驟 7個蛋撻皮提早從冰箱冷凍格取出解凍；
備好其它食材，稱重；
雞蛋打到盤裡攪散；（全蛋版，蛋清與蛋黃無需分離）
加入糖霜；（使用糖霜易於融入蛋液，如用白砂糖可與純牛奶慢火加熱融化）
再加入純牛奶，一起攪拌均勻；
然後加入低筋粉，攪拌至無粉粒；
加入煉乳拌勻；
蛋液調製好了；
把蛋液倒入蛋撻皮內，8分滿即可；
放入微波爐轉盤內；（每個蛋撻之間一定要留空隙，否則連在一起的銀色撻託會擦出火花），設高火2分鐘；
直至看到爐內蛋撻高高脹起時，轉中火2分鐘；
出爐後稍晾涼，開吃。
小貼士 放入微波爐時，每個蛋撻之間一定要留空隙，否則連在一起的銀色撻託會擦出火花，切記。
12樓：無敵美少女吖
1/七個蛋撻皮提早從冰箱冷凍格取出解。
2/備好其它食材，稱重。
3/雞蛋打到盤裡攪散（全蛋版，蛋清與蛋黃無需分離）。
4/加入糖霜（使用糖霜易於融入蛋液，如用白砂糖可與純牛奶慢火加熱融化）。
5/再加入純牛奶，一起攪拌均勻。
6/然後加入低筋粉，攪拌至無粉粒。
7/加入煉乳拌勻。
8/蛋液調製好了。
9/把蛋液倒入蛋撻皮內，八分滿即可。
10/放入微波爐轉盤內（每個蛋撻之間一定要留空隙，否則連在一起的銀色撻託會擦出火拆戚花），設高火2分鐘。
11/直至看到爐內蛋撻高高脹起時，轉中火2分鐘。
12/出陪御銀爐後稍晾涼，開吃。
放入微波爐時，每個蛋撻之間一定要留空隙，否則連在一起的銀色撻託會擦出火花蘆宴，切記！
做蛋撻用微波爐烤可以嗎
13樓：帳號已登出
可以，具體做法如下：主要材料：牛奶100ml，淡忌廉100ml，糖適量，煉乳適量，蛋黃3個。
1、淡忌廉，牛奶，煉乳，糖攪拌均勻。
2、只要蛋黃。
3、將蛋黃倒入之前的奶液，攪勻。
4、撻皮。<>
5、將蛋液裝入撻皮，不要太滿。
6、放入微波爐，高火5～15分鐘即可完成，中途要看狀態，注意撻皮之間不要捱到，以免著火。
7、成品圖。
14樓：帳號已登出
蛋撻可以用微波爐做。
用料 牛奶 50克。
淡忌廉 100克。
蛋黃 2個。
煉乳 30克。
蛋撻皮 7只。
操作步驟：微波爐蛋撻的做法。
1.先將煉乳、淡忌廉和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或綿白糖均可。可以放入微波爐中一分鐘，加速融化哦！
2.用蛋清分離器將蛋黃取出，可以左右稍稍用力搖晃，加速擺脫蛋清哦！注意不要用蠻力^_^
3.將蛋黃放入碗中，一起攪拌均勻。注意是手動攪拌，不是機器打發哦！
4.將蛋撻皮準備好擺放平整，均勻的倒入蛋撻液，放入微波爐的光波燒烤功能，加熱20-25分鐘即可。
5.新鮮的愛心蛋撻出爐啦～
擴充套件資料：蛋撻（dàn tà【第四聲】）（egg tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart」。
做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，乙個蛋撻便可以成為乙個下午茶餐。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。
laura mason在《traditional foods of britain》提出，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。
用微波爐做蛋撻選中火還是高火，做蛋撻用微波爐的什麼火？
高火230度烤制15分鐘，下面介紹一下蛋撻的製作方法。主料 黃油12g 裹入用黃油80g 水65g 高筋麵粉62g 低筋麵粉62g 鹽2g 糖3g 輔料 淡奶油80g 牛奶80g 蛋黃2個 低筋麵粉8g 糖5g步驟1.除裹入黃油外的其他材料混合在一起，和成麵糰，放到冰箱中冷藏一個小時。2.切成小塊的...
蛋撻可以用微波爐做嗎，請問微波爐 光波爐可以做蛋撻嗎？
蛋撻是可以用微波爐做的哦。蛋撻 egg tart 是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅 臺灣稱為蛋塔，撻 是英文 tart 的音譯，意指餡料外露的餡餅 相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅 pie 蛋撻即以蛋漿為餡料的 tart 做法如下 1.先將煉乳 淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或綿白糖均可。可以...
怎麼在微波爐裡做蛋 微波爐怎麼燉蛋
微波爐蛋塔diy做法 1 原料 蛋塔皮兒 低筋麵粉一小盆，雞蛋1個，泡打粉一點，奶油一堆，糖一點。蛋塔心兒 雞蛋三四個，牛奶一罐，糖一點，鹽一點，香草粉一點。模子。烤箱 我用的是烤箱功能的微波爐 模子等平時不怎麼聽說的原料，在麥德龍超市就有賣的。2 把奶油 雞蛋使勁打，加糖。加麵粉，把麵粉事先搓一下...