1樓：匿名使用者
菠菜太極粥。
材料：菠菜50克，大公尺100克。
調料：鹽適量。
做法：1.菠菜擇洗乾淨，在沸水中焯一下過涼，撈起，用紗布將菠菜擠出汁備用，大公尺淘洗淨。
2.鍋置火上，倒入適量水煮沸，放入大公尺，煮沸後轉小火，熬煮30分鐘至黏稠。
3.將煮熟的粥分為兩份，乙份公尺粥中調入菠菜汁，調勻並加入鹽。
4.在碗中放上s型隔板，早輪將兩份公升碰備好吵睜談的粥分別倒入隔板兩側，待粥稍凝便可以去除隔板，在菠菜粥的2/3處點一滴白粥，在白粥2/3處點一滴菠菜粥即可。
2樓：匿名使用者
其實，就是把黑糯公尺熬一小鍋，再把白糯公尺熬一小鍋，熬粥時放點適量的白糖，再用乙個太極形狀的盤子，分別把它們分裝在兩邊，在黑粥上擱一白蓮子，在白粥上擱虧型一顆紅棗--一黑一白，對比鮮攜薯明，在特種行狀的銷隱猜盤子裡，端上桌子，即成太極粥--
3樓：匿名使用者
類別： **瘦早橘身食譜 春季養生食譜 美容養顏食譜 清熱去火食譜 更察羨年期食譜 工敗睜拍藝： 煮 口味：
鹹鮮味 主料： 菠菜500克 豆腐(北)300克 草菇150克 大豆500克 大白菜(青口)300克 輔料： 調料：
鹽2克 味精2克 香油2克 色拉油6克 澱粉(玉公尺)20
求太極粥的做法！！！
4樓：網友
不好意思，我只會太極羹，我想粥的方法應該也差不多。
素太極羹的做法：
1. 黃豆揀去雜質，洗淨，用溫水浸泡回軟；
2. 大白菜洗淨，切段；
3. 豆腐加水攪碎；
4. 菠菜洗淨，摘出根和莖，與黃豆一起加入1500毫公升冷水同煮成素湯；
5. 菠菜葉入沸水鍋中燙熟，擠幹水分後切碎；
6. 草菇洗淨，放入鍋內，用色拉油炒香；
7. 然後將大白菜段、菠菜蓉及一半素湯加入同煮；
8. 下入適量鹽、味精調味，用溼澱粉20克勾稀芡；
9. 豆腐蓉放入鍋中，用剩餘的素湯煮熟；
10. 下入鹽、味精調味，然後用剩餘溼澱粉勾稀芡；
11. 將兩種羹盛在盤中，形成太極形狀即可。
5樓：音靈公主
這種是**用的素太極羹，樓主看看吧；
素太極羹的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：美容菜譜 **菜譜 清熱去火食譜 更年期食譜 工藝：煮。
素太極羹的製作材料：
主料：菠菜500克，豆腐(北)300克，草菇150克，大豆500克，大白菜(青口)300克。
調料：鹽2克，味精2克，香油2克，色拉油6克，澱粉(玉公尺)20克。
素太極羹的製作材料：
主料：菠菜500克，豆腐(北)300克，草菇150克，大豆500克，大白菜(青口)300克。
調料：鹽2克，味精2克，香油2克，色拉油6克，澱粉(玉公尺)20克。
素太極羹的做法：
1. 黃豆揀去雜質，洗淨，用溫水浸泡回軟；
2. 大白菜洗淨，切段；
3. 豆腐加水攪碎；
4. 菠菜洗淨，摘出根和莖，與黃豆一起加入1500毫公升冷水同煮成素湯；
5. 菠菜葉入沸水鍋中燙熟，擠幹水分後切碎；
6. 草菇洗淨，放入鍋內，用色拉油炒香；
7. 然後將大白菜段、菠菜蓉及一半素湯加入同煮；
8. 下入適量鹽、味精調味，用溼澱粉20克勾稀芡；
9. 豆腐蓉放入鍋中，用剩餘的素湯煮熟；
10. 下入鹽、味精調味，然後用剩餘溼澱粉勾稀芡；
11. 將兩種羹盛在盤中，形成太極形狀即可。
照著圖案擺就好，粥不能太稀。
6樓：網友
太極粥。jpg
其實，就是把黑糯公尺熬一小鍋，再把白糯公尺熬一小鍋，熬粥時放點適量的白糖，再用乙個太極形狀的盤子，分別把它們分裝在兩邊，在黑粥上擱一白蓮子，在白粥上擱一顆紅棗--一黑一白，對比鮮明，在特種行狀的盤子裡，端上桌子，即成太極粥--
7樓：快樂魚民
上面的都不錯，只是菠菜和豆腐不宜同吃。因為豆腐含鈣高而菠菜中草酸的成分大，二者同吃會合成草酸鈣容易在體內沉積，容易對身體造成傷害。是否將菠菜改成其它的綠色素菜。
太極粥是什麼？
8樓：匿名使用者
不好意思，我只會太極羹，我想粥的方法應該也差不多素太極羹的做法並姿：
1. 黃豆揀去雜質，洗淨，用溫水浸泡回軟；
2. 大白菜洗淨，切段；
3. 豆腐加水攪碎；
4. 菠菜洗淨，摘出根和莖，與黃豆一起加入1500毫公升冷水同煮成素湯；
5. 菠菜葉入沸水鍋中燙熟，擠幹水分後切碎；
6. 草菇洗淨，放入鍋內，用色拉油炒香；
7. 然後將大白菜段、菠菜蓉及一半素湯加入同煮；
8. 下入適量鹽、味精調味，用溼澱粉20克勾稀芡；
9. 豆腐蓉放入鍋中，用剩餘的素湯煮熟；
10. 下絕慎絕入鹽、味精調味，然後孝鬧用剩餘溼澱粉勾稀芡；
11. 將兩種羹盛在盤中，形成太極形狀即可。
9樓：匿名使用者
在酒店一般有的買的，材料和太極羹差不多！
太極雙泥怎麼做？
10樓：易書科技
主料】豌豆罐頭2罐，核桃仁2湯匙。
輔料】油1／2杯，豬油1／4杯，白糖1．5杯，蛋黃、冬瓜糖各4只，紅棗、荸仔橘薺各6粒，粟粉、核桃仁各2湯匙，水2／3杯。
製作方法】1)將罐頭豌豆倒在漏勺中，瀝乾水分後，放在菜板上用菜刀刀面(刀口向著左面)壓碎，碾成細泥狀後，再斬剁片刻。
2)將鍋燒熱，用1／2杯油炒豌豆泥至於爽後，再殲戚譽加入豬油1／4杯及糖2／3杯，繼續炒勻即成青豆泥。
3)蛋黃打散，加入清水淵勻，放下已切剁碎的核桃仁、冬瓜糖、紅棗(先泡軟)、革莽，並放粟粉仔細蒯成稀糊狀，倒在燒熱的油中用小氏段火不停地炒拌至於爽而透油出來時，加入白糖再繼續炒拌均勻即成核桃泥。
4)將兩種泥盛在乙個大陰碟中成為太極形，再飾以櫻桃即成。
太極羹怎麼做？
11樓：雪之彌
1. 黃豆揀去雜質，洗淨，用溫水浸泡回軟；
2. 大白菜洗淨，切段；
3. 豆腐加水攪碎；
4. 菠菜洗淨，摘出根和莖，與黃豆一起加入1500毫公升冷水同煮成素湯；
5. 菠菜葉入沸水鍋中燙熟，擠幹水分後切碎；
6. 草菇洗淨，放入鍋內，用色拉油炒香；
7. 然後將大白菜段、菠菜蓉及一半素湯加入同煮；
8. 下入適量鹽、味精調味，用溼澱粉20克勾稀芡；
9. 豆腐蓉放入鍋中，用剩餘的素湯煮熟；
10. 下入鹽、味精調味，然後用剩餘溼澱粉勾稀芡；
11. 將兩種羹盛在盤中，形成太極形狀即可。
請教粥怎麼做?
12樓：王者多多
吃五穀雜糧好處多多、每週都會給家人做兩三次香濃好喝的。
13樓：一人廚
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法。
14樓：夢迴紅樓半生緣
所需材料：薏公尺半小碗、紅豆半小碗、紅棗四顆、冰糖適量。
做法步驟：1、準備好所需材料。
2、薏公尺紅豆洗淨，提前一晚上泡發。
3、倒入高壓鍋，放入適量的水，並放入紅棗，紅棗不需泡發。
4、蓋上蓋子，大火壓上氣，中火壓二十五分鐘，關火。
5、待減壓閥落下，放入冰糖，**煮至冰糖溶化，即可開吃了。
15樓：大蘿蔔葉子
五穀雜糧中的維生素和礦物質比精細良中含量要高可以讓**變得更好。
16樓：超超
泡好的公尺加砂鍋中煮開悶1小時，在加入處理好的蝦、乾貝、蟹條攪拌煮。
17樓：久雅小姐姐
因為不清楚題主這邊提到的粥，具體指的是哪一類粥，所以這邊我就預設為大家平時喝的比較多的白粥，以煮白粥的方法來介紹如何煮粥。
煮粥一般有兩種方法：煮和燜。
煮：先用大火煮開後，再轉小火熬煮至粘稠。
燜：先用大火煮開，再倒入密封性較好的容器（燜鍋等）內燜2個小時左右。
我們生活中用的比較多的是煮這種方法。粥如果煮的過於粘稠或者過於稀薄，雖然在食用功效上沒有太多影響，但是口感上絕對是大打折扣的，所以相信很多人都希望能掌握煮好粥的方法。其實煮好粥很簡單，只要注意以下幾個關鍵點即可。
煮粥關鍵點：
1、選公尺：最好選用生公尺、新一點的公尺、形狀接近圓形的公尺；
2、浸泡：煮粥前冷水浸泡30min左右，以公尺粒泡開為準（微脹），利於煮化；
3、下鍋：不要用冷水，而要用開水下鍋煮粥，可以減小粘鍋底幾率，且節約時間；
4、煮粥：先大火煮開，再轉小火熬煮（一般30-45min）；
5、攪拌：下鍋時攪拌，防止公尺粒黏在一起；轉小火後20min左右攪拌10min左右至出鍋，讓公尺粒更飽滿、粥湯更粘稠。
如果平時比較懶，沒有太多時間煮粥，建議買個智慧型電飯鍋（定時與煮粥功能），同樣也可以煮出一鍋口感、香味俱全的粥哦。
18樓：大雁做美食
海鮮粥怎麼做？鍋中加油，把蝦頭炒出紅油，加入熱水和泡好的大公尺，小火燉15分鐘，取出蝦頭，加入青豆，胡蘿蔔香菇，蝦仁在煮五分鐘。
19樓：昆明美味學院
小公尺雞蛋紅糖粥。
成分：100克新鮮小公尺，3個雞蛋，適量紅糖。
實踐：1，先把小公尺洗淨，然後在鍋里加水，燒後加小公尺。
2、待煮成小火煮至爛粥為止。
20樓：週週
直接用生公尺做，多放些水就好了。
21樓：王者榮耀南橘
早餐一碗粥乙個蛋 開啟能量滿滿的一天。
22樓：魯姐美食
小公尺粥怎麼做？小公尺泡半個小時，水燒開下小公尺煮20分鐘，南瓜山藥搗成泥，下南瓜粥再煮五分鐘，最後加入十顆枸杞。
粥怎麼做?
23樓：一人廚
教你攜大皮蛋瘦臘迅肉粥營養輪隱此美味的做法。
24樓：孫曼珍應茗
一般家裡做皮蛋瘦肉粥有兩種做法：
一是簡單型的做法：將皮蛋切成小塊，瘦肉切成肉絲或肉末，與公尺放在一起，放入鹽、適量醬油局尺察、鮮味素熬成粥即可。
二是稍複雜些的做法：先將公尺熬成粥，將瘦肉切成薄片，用黃酒、醬油、小粉稍淹一下，將切成小塊或片狀的皮蛋放入已煮好的粥內，煮約五至八分鐘，在沸騰的粥內放入調好的瘦肉片，再放入適量的鹽和味素，根據口味也可放入適量切碎的香菜，當瘦肉變色即為已熟，根據口味也可滴入適量的香油，即可關火食用。
第一種吃法適合困吵大鍋飯吃法，一次即全部煮好。第二種吃法桐茄適合小鍋吃法，吃多少選取多少白粥，再做皮蛋粥，餘下的白粥可再做成其它形式的菜粥或海鮮粥等。要說好吃當然是第二種啦，肉嫩粥燙味道好，而且肉為片狀吃起來有感覺。
25樓：水流熟處草鞋
薏公尺蓮子粥：
原料：薏公尺，粳公尺，蓮子，冰糖，清水。
做法：鍋上火(最好是坦手沙鍋)加入清水燒開。將蓮子洗淨，泡開，剝皮去芯，與薏公尺粳公尺同時下鍋。旺火燒約半個小時，待公尺爛成粥在加入冰糖溶化既成。
八寶什錦粥：
原料：糯公尺或粳公尺，小公尺，綠豆，紅小豆，核桃仁，花生仁，栗子仁，大紅棗，長山藥，蓮子仁各適量，水，紅糖此轎。
做法：將上述原料洗淨。鍋上火加入清水澆開後，將什錦原料放入鍋內，燒約半個小時，待豆，公尺煮讓扒嫌爛成粥時既可。食時放入紅糖調味攪勻。
荷葉粥： 原料：大公尺，鮮荷葉，白糖，清水。
做法：將大公尺淘洗乾淨，淨沙鍋加入清水放旺火上燒開，在將大公尺下鍋，待沸後放入白糖，用洗淨的鮮荷葉蓋在上面，在蓋上鍋蓋，用慢火煮成粥，揭開蓋，取下荷葉，將粥晾涼既可。
香菇青菜粥的做法步驟圖，香菇青菜粥怎麼做
食材主料 青菜160g 香菇2朵 粳米30g 糯米70g輔料油 適量鹽適量胡椒粉 適量步驟 1.備好材料 香菇 青菜 粳米和糯米。2.取一炒鍋，將粳米和糯米洗乾淨並注入約800毫升的清水或肉骨頭湯。3.大火燒開，轉小火煨半小時左右。4.估計快好時，炒菜。炒鍋裡放點油，油熱先下生薑末和香菇丁炒香。5....
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桂花小豆粥怎麼做，桂花粥怎麼做？
泡好的紅豆倒入鍋中，水開後轉小火煮至紅小豆豆皮開裂，加入紅糖煮至糖完全溶化 紅薯澱粉加水攪勻後沿著鍋邊，轉圈倒入鍋中 加入糖桂花朝一個方向攪勻即可。提前一晚將紅小豆洗淨，放入水中浸泡。將泡好的紅小豆倒入鍋中，水開後轉小火。煮至紅小豆豆皮開裂，但未完全開花。入紅糖煮至糖完全溶化。接著再放有紅薯澱粉的碗...