1樓:老鋪子論壇
老鋪子香香鍋,從經營上講,是一次餐飲模式革命,它打破了幾千年來,開餐廳必須要有廚房的歷史。全部實現在餐桌上現飪,所有的主料。配料。輔料和調料,一起燜熟。
老鋪子香香鍋,沒有明火,沒有油煙,採用自行設計定製的環保專用香鍋,不需要明火燒製。徹底解決了千百年來餐飲業的8大難題:1廚師高薪難請。
2口味難調難穩定。3油煙難控制,4汙染難處理。5噪音難消除。
6成本難控制。7店址難找。8大型灶具難淘汰。
老鋪子香香鍋,操做簡單,只需要把清洗。收拾好的原材料,按量放進鍋裡,然後放進老鋪子獨創的調料,十幾分鍾,就可以完成全部烹飪過程。《老鋪子香香鍋湯料》《老鋪子特製涮鍋料棗租慶》是老鋪子香香鍋的核心技術,它是老鋪子研發中心專業技術人員經過數百次研發實驗,數千次的試吃,得到加盟商一致認可才火爆上市的。
精確的配比使香香鍋的主料快速成熟,不粘鍋底,又鮮香柔嫩,更絕的是續湯涮食時,又能做到湯底油而不膩。,老鋪子香香鍋有 六種口味:原味,咖哩味,海鮮味,魚香味,香辣味,麻辣味,.
在營養。口感。口味。
色澤等方面,均有獨到配方,可隨心調和眾口,滿足不同要求。老鋪子香香鍋中含有二十多種草藥,十多種調料,其中最關鍵的幾味主料,由老鋪子總部擁有,由總部統一配製,保證香香鍋的味道型激``獨此一家,無法仿製``.
香香鍋特點。
1.口味穩定:製作配方獨有,核心原料總部統一配製,保證口味正。
2.營養滋補:所有的菜系從主料到配料到輔料都充分溶入了現代營養和滋補理論,嚴格,科學,量化的搭配。
3透明操作:看菜點凳握食,整個配製。加工過程都在顧客的眼前完成,顧客看得見摸得著,衛生狀況一目瞭然。
4一鍋多吃:先吃主菜。後涮其他肉食。再燙食蔬菜。最後喝鮮美湯汁。燙食主食。
5製作新穎:主菜和配菜。輔料分層的碼放,製作方法獨特新穎美觀,有利於增強顧客的食慾。
6操作簡單:核心原料由總部統一製作。配送。整個製作過程非常簡單快捷,普通服務員經過簡單培訓即可上崗操作。
7.食材普通:所有的帶骨肉類均可烹飪(雞鴨魚牛羊海鮮等)
8綠色環保:整個製作過程無油煙。無噪音,所有原材料嚴格按照科學。量化的綠色環保標準採購。
2樓:網友
不錯,前幾天朋友剛去過,人多能好點。
3樓:網友
還不錯、、我還挺喜歡的。
4樓:網友
好吃,味道很好,值得一試,我去過的,相信我。
香香鍋和麻辣香鍋有區別嗎
5樓:網友
基本沒有什麼區別。
6樓:夢夢
我在家都是肉類蔬菜類分批煮熟後 鍋內加油 放入幹辣舉顫椒蒜還有cook100麻辣香鍋料 炒香枯遊後 加正敗敗食材翻炒均勻。
魯繼排骨香香鍋的排骨鍋好不好吃
7樓:獲真保
包含特色的東西吃著都是可以的,沒吃過可以去嘗一嘗,美食這東西聽別人說是得不到準確答案的一定要自己斗數吃畝銷逗了才能知迅賣道到底如何。
老鋪子家味道香香鍋
8樓:網友
要是人人都會做,那他還做什麼生意啦,有秘方的。
9樓:日安尹口
你可以到超市買兩包乾鍋調料!和你需要的東西。
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高壓鍋燉排骨的步驟如下 主料 排骨500g。調料 蔥2段,薑片3片,八角適量,花椒3個,料酒適量。做法 鍋中燒沸水,下入排骨,焯煮兩三分鐘出血沫,倒掉血水不要,洗淨排骨。將排骨放入高壓鍋中,倒入沒過的水。大火燒開,撇掉浮沫和浮油,倒入料酒,放入蔥段薑片,八角和花椒粒,蓋上鍋蓋,大火燒至上汽後轉小火壓...
乾鍋臭桂魚怎麼做好吃,乾鍋臭桂魚的家常做法
以上配料切好備用。.泡好的臭鱖魚打斜刀,方便入味。.用廚房餐巾紙將魚中坦身上的水份擦乾。.鍋賣液桐中放油燒熱。.下魚煎至兩面金黃。.再放油爆香姜蒜末。.下入洋蔥片炒香。.加入香蔥白和紅椒。.加入煎好的臭鱖魚。.淋入料酒。.加埋芹入適量的清水沒過魚。.燒開後加老生抽調色燉中火燉二十分鐘。.湯汗快收干時...
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