1樓：蒼井瑪利明步
食材。主料。
鹽豆 適量。
雞蛋 四個。
輔料。鹽 少許。
蔥 少許。蒜苗 兩根。
五香粉。做法。
1.準備好食材。鹽豆，雞蛋，蔥，罩型蒜苗切好。
2.鍋熱放油。可以稍微多放些！
3.油熱後。放入鹽豆。炸一會！
4.鹽豆炸到模源香味。放入切好的蔥，蒜苗！翻炒物碼猜兩下。
5.放入雞蛋，稍微等會，翻炒，至雞蛋炒熟！
6.放入少許五香粉。鹽！翻炒兩下。裝盤！
2樓：匿名使用者
江蘇徐州，盛產鹽豆，俗稱「老鹽豆」有叫「臭鹽豆」。每家每戶，在冬閒時，用自家地裡收穫的黃豆，醃製出辣嫩可口的鹽豆。醃製方法如下：
扮亮首先取優質黃豆數斤（根據家裡人口數量而定），然後選上乘的紅辣椒敏伏並碾成辣椒粉和食鹽數斤（根據口味輕重濃淡調整比例），另選季節性的新鮮蘿蔔洗淨，切片。材料選配好之後再進入具體制作階段，廳拿寬把黃豆放進鍋裡，用水煮透，放進口中即化為宜，撈出裝進口袋並紮緊，放進麥垛裡捂上三至四天，拿出把黃豆倒進放黃豆的容器裡，放上食鹽和碾碎了的紅辣椒粉和蘿蔔片，進行攪拌調和，（喜歡的可以同時新增花椒，大茴等香調料。不過傳統做法一般不放）這樣可口的蘇北老鹽豆就製作成了，有興趣的話大家不妨試一試。
由於鹽豆是日常食品，放置時間長會酸掉，所以在鹽豆稍微有點酸的時候，把鹽豆盛出來在太陽下曬乾，這樣就可以儲存很長時間了。再吃的時候拿出來用開水泡下就行。鹽豆既可以單獨作為下飯菜，也可以搭配其他配料成菜，如鹽豆炒雞蛋 、鹽豆燉豆腐等，都是徐州地區的傳統名菜。
3樓：匿名使用者
先放鹽豆。後放雞蛋。
鹽豆炒雞蛋的做法
4樓：
摘要。1.準備好食材。鹽豆，雞蛋，蔥，蒜苗切好。
2.鍋熱放油。可以稍微多放些！
3.油熱後。放入鹽豆。炸一會！
4.鹽豆炸到香味。放入切好的蔥，蒜苗！翻炒兩下。
5.放入雞蛋，稍微等會，翻炒，至雞蛋炒熟！
6.放入少許五香粉。鹽！翻炒兩下。裝盤！
鹽豆炒雞蛋的做法。
1.準備好食材。鹽豆，雞蛋，蔥，蒜苗切好2.
鍋熱放油。可以稍微多放些！3.
油熱後。放入鹽豆。炸一會！
4.鹽豆炸到香味。放入切好的蔥，蒜苗！
翻炒兩下。5.放入雞蛋，稍微等會，翻炒，至雞蛋炒熟！
6.放入少許五香粉。鹽！
翻炒兩下。裝盤！
謝謝<>
<>比心]不客氣。
拜拜鍋怎麼寫。
鍋怎麼了。怎麼寫。鍋。哈哈
今天⋯心情怎麼樣。
好o今天您⋯心情怎麼樣。
今天發試卷了。
肯定成績不錯
那要吃頓好的了。
鮮鹽豆炒雞蛋的做法
5樓：無雅詩
鮮鹽豆炒雞蛋的做法步驟：
用料鮮鹽豆 1碗。
雞蛋 2個。
青辣椒 2個。
做法步驟。1、提前備好所需食材 鹽豆、雞蛋、青椒。
2、鍋中倒油。
3、加入鹽豆，小火煸炒出香味。
4、入蛋液。
5、雞蛋稍微定型在翻炒。
6、加入青椒絲。
7、翻炒至斷生即可。
8、出鍋，裝盤，開吃 卷烙饃，卷煎餅，或者是剛蒸好的大饅頭夾點這個鹽豆炒雞蛋，絕了，不要太好吃哦。
小貼士1.鹽豆製作過程中放了很多調料，所以炒雞蛋不需要任何調料了 2.鹽豆炒雞蛋雖然好吃，但是不能吃太多哦，因為鹽豆製作過程中用了大量的鹽，並不適合長期食用，只能做調味品或者少食用。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，**也失去了美的光澤。
由此可見，雞蛋確是維護**美的重要食品之一。
鹽豆炒雞蛋+打一城市？
6樓：陸景華飛翔
鹽豆炒雞穗答蛋＋和磨打一城市？謎底猜棚慧：延吉〈市〉
鹽豆子炒雞蛋怎麼炒
7樓：清正還甜美灬雪花
鹽豆炒雞蛋。
鹽豆炒雞蛋是經典的一道家常菜，主要食材是雞蛋和鹽豆，主要烹飪工藝是炒，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。
中文名。鹽豆炒雞蛋。
主要食材。雞蛋。
分類。家常菜。
口味。鹹、辣。
快速。導航。
製作方法。食用須知。
所需食材。主料。
鹽豆 適量。
雞蛋 四個。
輔料。鹽 少許。
蔥 少許。蒜苗 兩根。
五香粉。製作方法。
1.準備好食材。鹽豆，雞蛋，蔥，蒜苗切好。
2.鍋熱放油。可以稍微多放些！
3.油熱後。放入鹽豆。炸一會！
4.鹽豆炸到香味。放入切好的蔥，蒜苗！翻炒兩下。
5.放入雞蛋，稍微等會，翻炒，至雞蛋炒熟！
6.放入少許五香粉。鹽！翻炒兩下。裝盤！[1]小貼士。1、雞蛋打完後，加點點水，使雞蛋超出來更加嫩滑。
2、配上一碗綠豆粥，更美味。
3、做鹽豆子大多是將黃豆在鍋裡煮兩三個小時，煮好後，用蒲草包趁熱包起來，捂三到五天讓其發酵。之後，再往裡面加入鹽、蔥、姜、辣椒麵，將其拌勻後再加點涼開水調一調。通常情況下，冬天捂豆子要1個星期左右時間，夏天捂豆子的時間則只需兩三天，一年之中尤其以春節之前做的鹽豆子口感最好，味道最鮮美。
吃不完的豆子，大多是被存放在洗乾淨的罈子中，埋在地下貯藏，一般情況下，冬天製作的鹽豆子，到六月份從地下取出來，會別有一番風味。
鹽豆子炒雞蛋怎麼炒
8樓：蜀二蜀三餐館
鹽豆乙個雞蛋體積那麼多 雞蛋四個 大蔥一根 鹽豆炒雞蛋的做法步驟。
1. 準備好材料。這就是鹽豆，也有鹽豆乾，網上有賣的，超便宜。
我喜歡溼的。 大蔥斜切，一點點姜。不喜歡姜也可不加，雞蛋嫩，有姜在裡面很明顯。
鹽豆和雞蛋比例大概1：4，乙個人吃兩個雞蛋就夠）
2. 熱油放入鹽豆和姜，大火炒出香味後，中火再炒四五分鐘左右，鹽豆是越炒越香，正好也讓鹽豆裡的水分炒出來些。
3. 改大火，攤平鹽豆，打入雞蛋。戳破蛋黃，稍微晃動炒鍋讓雞蛋平鋪。靜置一分鐘左右讓雞蛋液稍微凝固。
4. 用鏟子攪開 加入蔥花，讓蔥花裹上蛋液就可起鍋。這菜裡的大蔥相當提味。蔥半生最好吃。
5. 這就是成品。其實相當簡單。
我敢說邳縣新沂地區的人沒有不喜歡吃的。 邳州火車站前全是鹽豆炒雞蛋的小飯店。 新沂小魚攤也必須有鹽豆炒駱馬湖鴨蛋。
濃濃鄉味。有鹽豆的試試吧。
雞蛋炒鹽豆怎麼做好吃，雞蛋炒鹽豆的家常做
9樓：林夕的微笑
主料鹽豆適量雞蛋四個輔料鹽少許蔥少許蒜苗兩根五香粉適量步驟鹽豆炒雞蛋的做法步驟11.準備好食材。鹽豆，雞蛋，蔥，蒜苗切好鹽豆炒雞蛋的做法步驟22.
鍋熱放油。可以稍微多放些！
鹽豆炒雞蛋的做法步驟33.油熱後。放入鹽豆。炸一會！
鹽豆炒雞蛋的做法步驟44.鹽豆炸到香味。放入切好的蔥，蒜苗！翻炒兩下。
鹽豆炒雞蛋的做法步驟55.放入雞蛋，稍微等會，翻炒，至雞蛋炒熟！
鹽豆炒雞蛋的做法步驟66.放入少許五香粉。鹽！翻炒兩下。裝盤！
小貼士雞蛋打完後，加點點水，使雞蛋超出來更加嫩滑。
10樓：魂牽夢縈
食材明細。
鹽豆適量。青椒適量。
微辣口味。炒工藝十分鐘耗時。
普通難度。鹽豆炒雞蛋的做法步驟。
1青椒切絲，小蔥切末，幹鹽豆，雞蛋備好；
2鍋上火，冒煙倒油，加幹鹽豆炸一下，倒入青椒煸炒一分鐘，加雞蛋；
3視個人喜好決定雞蛋軟硬，出鍋裝盤。
4配上糖拌番茄，八寶粥，營養早餐上桌啦！
11樓：乘思
1.準備好食材。鹽豆，雞蛋，蔥，蒜苗切好。
2.鍋熱放油。可以稍微多放些！
3.油熱後。放入鹽豆。炸一會！
4.鹽豆炸到香味。放入切好的蔥，蒜苗！翻炒兩下。
5.放入雞蛋，稍微等會，翻炒，至雞蛋炒熟！
6.放入少許五香粉。鹽！翻炒兩下。裝盤！
12樓：為期佛門
這個菜好吃嗎？在哪可以買鹽豆？
鹽豆炒雞蛋的家常做法
13樓：郎麗念自怡
前言鹽豆炒雞蛋算是經典的一道家常菜，好吃又好做！
材料主料：鹽豆適量、雞蛋四個；
輔料：鹽少許、蔥少許、蒜苗兩根、五香粉。
鹽豆炒雞蛋。
1準備好食材。鹽豆，雞蛋，蔥，蒜苗切好。
2鍋熱放油。可以稍微多放些！
3油熱後。放入鹽豆。炸一會！
4鹽豆炸到香味。放入切好的蔥，蒜苗！翻炒兩下。
5放入雞蛋，稍微等會，翻炒，至雞蛋炒熟！
6放入少許五香粉。鹽！翻炒兩下。裝盤！
小貼士雞蛋打完後，加點點水，使雞蛋超出來更加嫩滑。
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