1樓：雨的靜不高
1.洋蔥切絲，生薑切絲，香菜切段。
2.泡椒切成細粒。
3.脫骨肉用白酒、黑胡椒粉、生抽、生粉醃製裂培入味。
4.坐鍋熱油，下薑絲煸香。
5.倒入脫骨肉，不要翻動，待底部金黃時再翻面煎黃後用鏟劃開。
6.倒派源褲入泡椒粒和香菜杆，用蠔油、食鹽調味。
7.倒入洋蔥炒至斷生即可。塵簡。
2樓：匿名使用者
主料。骨頭。
300克。輔料。油。適量。
鹽。適量。野生泡山燃行椒。
5克。青辣椒。
10克。蒜瓣。
5克。生抽。
適量。蠔油。
適量。麻油。
適量。步驟。
1.把煲湯剩骨頭撈出晾乾。
2.再用手將骨頭上的肉撕成肉絲，肉絲大小按自己習慣就好。
3.把青辣椒切成椒圈，泡山辣也晌段盯切成椒圈，蒜宴和瓣拍成蒜蓉。
4.鍋燒熱，倒入食用油，下蒜蓉和泡山椒圈爆香，泡山椒裡面有些許水份，很容易爆鍋，注意防濺。
5.鍋爆香後，倒入肉絲翻炒，加入鹽、生抽、蠔油、麻油，調成小火燜2分鐘入味。
6.最後調成大火，加青椒圈，炒熟即可出鍋，準備兩碗公尺飯，開始扒飯。
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3樓：匿名使用者
1、油熱放入材料1，炒熟肉沫起鍋備用。
2、鍋里加少許油，倒入材料2（愛吃辣的朋友可放些指天椒），放少許鹽炒勻。
3、加入材料3和炒好的材料1，炒勻倒入材料4兜勻就可上碟。
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4樓：網友
主料粉條。
200g豬肉100g輔料油。
適量鹽適量大蒜。
適量生抽。適量玉公尺澱粉。
適量郫縣豆瓣醬。
適量高湯。適量青菜。
適量剁椒。適量陳醋。
適量步驟。1.豬肉剁成肉末。
2.肉末內加入適量生抽，鹽，澱粉攪拌均勻。
3.粉條用熱水燙一下備用。
4.鍋中熱油爆香蒜公尺後把肉末放入翻炒。
5.肉末翻炒變白後加入一勺郫縣豆瓣醬。
6.炒好的肉末盛出備用。
7.湯鍋中加入一碗高湯開鍋後把粉條放進去煮。
8.煮到粉條熟加入適量青菜。
9.加少許鹽。
10.加入一勺剁椒醬。
11.淋入多多的陳醋。
12.把湯鍋中的粉裝入碗中，然後把之前炒好的肉末澆在上面即可。
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5樓：豬仔紅色
食材。主料。
肉絲。適量。
土豆粉。適量。
木耳。適量。
黃花菜。適量。輔料。蔥。
適量。生薑。
適量。乾紅辣椒。
適量。花椒麵。
適量。胡椒粉。
適量。雞精。適量。鹽。
適量。步驟。
1.肉切絲，蔥切小段。乾紅辣椒洗乾淨切段。生薑切粒。
2.鍋熱油，放入乾紅辣椒，蔥，宴段生薑，肉絲翻炒。
4.放入適量的柿子醬翻炒。
5.放入適量的自己炸的辣子。這個辣子比較辣，不能多放。
6.放入沒過食材的開水。
7.放入適量的胡椒粉，花椒麵，雞精。
8.放入適量皮埋的鹽。
9.調料都放好，放入適量的開水。
10.把木耳，黃花菜放進去煮。
11.放入適量的土豆粉，水開後。粉軟了就可以出鍋了。
2.乾紅辣椒是那種比較辣的。加上胡椒粉，湯就更辣了。吃不了辣的，可以用不辣的乾紅辣椒。
3.沒有土豆粉的可以放粉絲。
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6樓：妞妞玩扭扭車
主料：銀耳50g，辣椒油1勺。
步驟：1.銀耳泡發。
2.銀耳撕塊備用。
3.蒜末香菜備好。
4.辣椒油加入醋，鹽，香油拌勻。
5.將調製好的辣椒湯倒入銀耳，拌勻，撒蒜末香菜。
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7樓：林夕的微笑
材料主料：毛蟹500g；
輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、味極鮮適量、陳醋適量、蔥50g、青椒100g、豆豉剁辣椒適量、泡椒150g、姜適量、蒜適量。
酸辣蟹1首先把螃蟹用清水洗乾淨，然後用個小刷子一點一點地刷乾淨。
2接著去除裡面的內臟，剁成塊。
3把泡椒，青椒，蔥薑蒜洗淨。
4全部改刀備用。
5熱鍋涼油，把蔥薑蒜爆香。
6然後放入泡椒，青椒煸出辣紅油。
7然後把蟹倒入鍋內。
8蘸灑料酒。
9加入適量的鹽與糖。
10如果感覺不夠香辣，可以再放入適量的豆豉辣椒醬。
11接著放入適量的味極鮮提色增鮮。
12臨出鍋前放入適量的陳醋提味。
13翻炒均勻即可。
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8樓：豬仔紅色
食材。主料。
冷麵。200克。
花生。適量。
香菜。適量。
豬肉。50克。
料酒。適量。
輔料。辣椒粉。
20克。芝麻。
適量。孜然。適量。鹽。
適量。油。一大勺。花椒。
適量。八角。
適量。桂皮。
適量。耗油。適量。醋。
適量。糖。適量。高湯。
一小盒。步驟。
1.碗裡放辣椒粉，鹽，孜然，芝麻。
2.鍋中放油，下去花椒，八角，桂皮。
3.出香味後，關火，將油倒入碗中，香香的辣油就做好啦。
4.鍋裡放油，下薑絲，豬肉，炒勻，加入少量糖和料酒，5.肉末炒熟待用。
6.鍋中燒水倒入高湯。
8.碗中放入耗油，醋，辣椒油，加入少許麵湯，調勻。
9.將面撈出，放入碗中，擺好青菜，放入炒好的肉末和花生，一碗香噴噴的酸辣面做好了。
小貼士。1.冷麵可以用其他的面代替，自己喜歡的就好。喜歡冷麵的q彈的話，煮好的冷麵要過涼水。
2.辣椒粉裡只放芝麻和孜然，然後澆上熱油味道也不錯的。
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9樓：yqsy一切隨緣
草魚酸菜。
泡椒做法。1草魚先骨肉分離，魚骨熬湯，魚肉切片。
2待魚骨湯滾開，放酸菜，泡椒，熬成酸湯，調好口味3最後放魚片，湯開了即出鍋。
脫骨雞爪的做法步驟圖，脫骨雞爪怎麼做好吃
用料主料 雞爪600克 輔料生抽 1湯匙老抽 2湯匙食鹽 適量料酒 2湯匙高度白酒 1茶匙白糖 1湯匙植物油 1湯匙花椒 20粒八角 1個香葉 3片茴香籽 1小把蔥 1小段姜2片蒜 2瓣美味脫骨鳳爪的做法 1.鳳爪清洗乾淨 鍋中放涼水，放入鳳爪，煮開後去浮沫 將鳳爪撈出用熱水衝乾淨控幹水分 炒鍋上火...
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酸辣雞復爪的做法 1.雞爪子1斤左右 制，泡椒1瓶，花bai 椒一大勺，白醋10ml，薑片若干du，味精少許。zhi雞爪洗淨，剪dao 掉指甲，剁成小塊 2.鍋中燒開水，加入雞爪，1大勺鹽，少許料酒，花椒，八角，開後繼續煮5分鐘 快煮能順利穿透即好 將雞爪撈出，清洗一下，放入流水 水龍頭開到最小 下...
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酸辣泡菜的做法 1.泡野山椒半瓶 2.胡蘿蔔洗淨切條 3.把胡蘿蔔放到密封罐裡 4.倒入野山椒，密封放入冰箱約7 15天，即可泡透5.把泡好的野山椒和胡蘿蔔撈出 6.香菜和胡蘿蔔切丁 7.放到盤子裡，加入橄欖油即可 8.開胃的酸辣泡椒胡蘿蔔 酸辣泡菜製作方法 包心菜 酸辣泡菜包心菜的做法具體如下 食...