1樓:辰星
蠔油生菜,勾芡,薄薄一層水澱粉扮陵和燒開後淋在生菜上就好,薄一點就好,不要太厚了。廳盯勾汪橡芡好就可以出鍋了。蠔油生菜很多人都喜歡吃,多吃綠色蔬菜很好的。
然後搭配鍋包肉真的是好吃的啊。
2樓:雛鳳綵鳳鳴
油麥菜,油菜心,香芹炒豬雜,筍乾燜蝦乾,清蒸大魚腩羅非魚,香菇燜鴨,白切雞,牛腩燜蘿蔔扒首戚,羅漢齋菜,都是搭配春陵鍋包肉比較芹碧好吃的。
3樓:以心
我認為配些清茄消純淡些的素菜一顫咐起吃比較好吃的呢,我吃鍋包肉的時候橋枯,再點乙個土豆絲特別好吃,感覺吃起來超級幸福的呢。
4樓:永戀言
我認為配青筍炒木耳比較幸福,肉菜和素菜的結合,真的是超級棒棒的,那味道好極了,哈哈。
5樓:弦酥29203伎騰
白灼西蘭花搭配鍋包肉真的是好幸福的呢,我感覺我一頓飯可以吃兩個迅旦饅頭。就好了,和清炒西蘭花的味道還是有區別的,脊昌含櫻笑味道更獨特一點。
6樓:猴47728郊蛹
大白菜,每天中午的快餐必點的菜,白菜和肉的融合,不要太好吃啊,我感覺真的是好棒棒啊。
7樓:許長髮
我認為搭配紅燒獅子頭,是中國逢年過節常吃的一道菜,也稱四喜丸子,是取其吉祥之意。
8樓:知44315聳耙
我喜歡吃的菜較重口味些,以前跟同事爛睜在外面卜歷此店裡吃的麻辣雞煲,型迅到現在還記得很清楚,又麻又辣的雞塊甚是好吃,想想就流口水,覺得不管吃什麼菜要是放些辣椒一起炒才好吃,然後搭配鍋包肉。
鍋包肉配什麼菜一起吃更好
9樓:愛記錄生活的小陳同學
1、鍋包肉用豬裡脊肉和澱粉,臘歷經兩遍油炸而成,所以可配著口敏段味清淡的素菜一起吃,如黃瓜、生菜葉等,出鍋時汁並著以香菜點綴,外觀紅白相間,肉質外焦裡嫩,微酸微甜;
2、搭配禁忌:
豬肉不能和甘草一起食用,一同吃會引起中毒,但可以吃綠豆湯緩解中毒;
豬肉和烏梅不能一起食用,一同食用有可能引起中毒,如果中毒可以用地漿水**;
芫荽又名香菜,辛溫,耗氣傷神,豬肉滋膩,助溼熱而生痰,二者配食,對身體有損害;
蒼朮可以健脾養胃,且能去除身體的溼氣,但是豬肉卻是幫助人體增加口水分泌,增長溼氣,因此它們的效果是相反的,所以不能一起煮;
豆類與豬肉不宜搭配,因為豆中植酸含量很高,它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率,還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合,從而干擾和降低人體對這些元素的吸收橋局譽。
鍋包肉什麼菜系
10樓:匿名使用者
鍋包肉是什麼地方的菜。
1、鍋包肉是東北遼寧的特色菜。很多人聽到鍋包時候的第一反應就是:這個菜名字真奇怪,究竟是什麼樣子的。
其實鍋包肉就是將肉片的外面包裹著用土豆做的澱粉,之後直接放在鍋中油炸,因此而得名叫鍋包肉。做好的鍋包肉外脆酸甜,裡面的肉還很鮮嫩,是冬天必不可少的上桌菜之一。
2、鍋包肉最開始就是在東北出現的,按道理來說應該是鹹、辣的口味,為什麼還會出現酸的味道呢?一開始,東北作為重要官方機構,難免會和外國人打交道,比如俄羅斯人。而俄羅斯人又特別偏愛酸甜的口味,根本不適合東北菜色的辣和鹹,於是有人就想出了鍋包肉這道菜,去掉以往鹹辣的味道加入了酸甜口感,於是鍋包肉就這樣誕生了。
所以說,東北的鍋包肉還和國際上掛了勾的。
3、雖說鍋包肉在東北最原始的做法很簡單,但是隨著社會的發展以及人們的改造,鍋包肉還有衍生出了其他的做法:首先、準備好新鮮的裡脊肉適量、薑絲、醬油、白糖、醋、水澱粉、色拉油、香菜、蔥絲。其次,將裡脊肉切成5釐公尺長寬、釐公尺厚度,用鹽、料酒醃製15分鐘後,把肉拿出,沾上澱粉放入一邊備用。
再用醬油、白糖、醋、雞精等勾芡成汁。最後,在鍋中倒入色拉油,再將肉片放入鍋中炸,最後將配料和油炸好的肉片一起翻炒即可出鍋。
鍋包肉不僅僅在東北出名,也不是只有在東北才能吃到。隨著社會的發展,在全國各地都可以隨時享受這道美食。勤快的姑娘還可以自己動手做,也是別有一番風味。
當然,東北出了特色菜鍋包肉之外,東北的餃子也同樣是很可口美味的。
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