1樓：數理化小築
營養聲稱：乙個食物營養特性的建議。暗示或說明。
營養素功能聲稱指某營養素可以維持人體正常生長，發育和生理功能作用的聲稱。營養素功能碧盯聲稱是健康生成的一種。健康聲稱是指食物或食物成分與人體健康關係的建議，暗示或說明。
營養聲稱主要針對食品中營養成分含量，傳遞了營養素含量的多寡或者特點；健康聲稱則宣告瞭營養素的功能作用。 砷汙染主要**於含砷農藥，空氣，土壤和水體。如使用含砷農藥過量或使用時間距收穫期太近，可導致農藥物中砷含量明顯增加。
維生素和礦敬慧坦物質：聲稱方式，1**或含有 2高或富含 3增加或減亮桐少 。要求條件，1沒一百克中大於等於百分之十五營養素參考值 每一百毫公升中大於等於百分之七點五營養素參考值或者 2**的兩倍以上 3該產品中一種或多種維生素較同類產品至少增加或減少百分之二十五。
2樓：網友
營養聲稱是指以文字形式對食品的營養特性作出的描述建議或暗示。
營養素。含量聲稱是描述食磨緩物中能量或營養素含量高低的聲稱。
健瞎檔模康聲稱是指蠢滲食物或食物原料營養特性的聲稱。
3樓：ly馬琪雅朵
你正在考試營養師嗎，哈哈哈。
營養聲稱，營養素功能聲稱和健康聲稱以及三者的區別
4樓：網友
營養聲稱包括：（一）營養素含量聲稱：指能量或者某營養素含量「高」、「富含」、「低」「無」等的聲稱；（二）含量比較聲稱：
指能量或者某營養素與基準食物或者參考數值相比「減少」或「增多」的聲稱；根據標準規定，預包裝食品和預包裝特殊膳食用食品均可以在食品標籤上聲稱(標示)營養素對人體的生理作用。但是隻能聲稱某種營養素對人體的生理作用，不得聲稱或暗示有**、**或防止疾病的作用，「不得聲稱所示產品本身具有某種營養素的功能」，這是為與保健食品劃清界限。經過批准的保健食品已經證實產品本身可以調節人體機能，而營養素本身具有的功能取決於人體攝人量，因此不能聲稱產品本身具有某種營養素的功能。
營養成分功能聲稱是指某營養成分可以為之人體正常生長、發育和正常生理功能等作用的聲稱。[2] 營養成分功能聲稱：是指某營養成分可以為之人體正常生長、發育和正常生理功能等作用的聲稱。[
簡述營養聲稱，營養素功能聲稱，健康聲稱以及三者區別。急急急！
5樓：網友
提供人體正常活動的物質是營轎殲埋養，營養素是提供閉螞營養的分類，健康的體徵是。精力充沛吃的香睡得著走改汪得動。心理平衡生理健康。
營養成分功能聲稱標準用語錯誤的是
6樓：賈賈愛語文
營養成分功能聲稱的字型大小可以大於食品名稱和商標。
營養成分功能聲稱是指食品上可以採用規定用語來說明營養成分對維持人體正常生長、發育和正常生理功能等方面的功能作用，如 「高鈣」 牛奶、「低糖」 餅乾等。
凡是進行功能聲稱的食品都應在營養成分表中列出相應的營養成分含量，並符合聲稱條件。任意刪改規定的聲稱用語或使用規定以外的聲稱用語均被視為違反國家標準。
如果每百克食品中蛋白質含量大於或等於12克，或每百毫公升食品中蛋白質含量大於或等於6克，且該數值是真實可靠的，則該食品可以聲稱為「高蛋白」食品。
低脂肪食品要求每100克食品中的脂肪含量小於等於3克，或100毫公升食品中小於等於15克。如果某食品標籤上聲稱 「低糖」，則要求每100克或 100毫公升該食品糖的含量小於等於5克。
消費者可以核查標籤上營養成分表中糖的含量是否達到要求。聲稱富含多種維生素，應有三種或三種以上維生素達到「富含」的要求，但是營養成分表中標示的三種維生素，即使折算為每420kj計。
僅有維生素b6和維生素b12達到「富含」的要求，維生素c僅達到了「含有」的要求，因此不能聲稱「富含多種維生素」。
營養聲稱是什麼意思
7樓：楊夢嫣
法律分析：營養聲稱是蠢枯巖食品營養標籤的一部分，它是對食品營養特性的描述和說明，如能量說明、蛋白質含量水平。營養聲稱包括 營養成分含量聲稱和 比較聲稱。
營養聲稱是用通俗化的語言把產品的營養特點描述出來，當然這些聲稱並不敗困是企業隨便標的，必須營養成分表中的數值達到特定含量要求後才被允許進行相應的標識。不同類別食品選擇的營養聲稱通常與消費者的關注點相一致，乳和乳製品帶御主要對鈣進行聲稱，穀物及其製品主要對膳食纖維進行聲稱，飲料一般對糖和維生素進行聲稱。含量聲稱是指描述食品中能量或營養成分含量水平的聲稱。
聲稱用語包括「含有」、「高」、「低」或「無」等。通俗來說，其實無非就是告訴消費者產品的優點是什麼。以蛋白質為例，常見聲稱為「高蛋白質」、「含有蛋白質」和「富含蛋白質」等。
法律依據：食品營養標籤管理規範》
第四條 本規範所稱的營養標籤是指向消費者提供食品營養成分資訊和特性的說明，包括營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱。
第五條 營養成分表是標有食品營養成分名稱和含量的**，**中可以標示的營養成分包括能量、營養素、水分和膳食纖維等。
第六條 食品企業在標籤上標示食品營養成分、營養聲稱、營養成分功能聲稱時，應首先標示能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營養素及其含量。
營養素含量聲稱有哪7種標準術語
8樓：凌巨集深
食品營養標籤分為營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱等三個部分。
營養成分表是標有食品營養成分名稱、含量和佔營養素參考數值（nrv）的%的**。**中可以標示的營養成分包括能量、營養素、水分和膳食纖維等。
營養素分為必須標示、可選擇標示兩種。必須標示的營養素也可稱為核心營養素，即對本國最具有公共衛生意義的營養素。如美國規定15種，澳大利亞規定6種，我國則規定為4種：
蛋白質、、碳水化合物、鈉。
營養素的標示應當以每100克（100毫公升）和/或每份食品中的含量數值標示，如「能量1000kj/100g」，並同時標示所含營養成分佔營養素參考值（nrv）的百分比。值得注意的是，以前在標籤上見到的「≤xx」、「xx」，「40-1000」等的標示方式將不能使用，只能用具體的含量數值來表示。
營養聲稱是指對食物營養特性的描述和說明，包括營養成分含量聲稱和比較聲稱。含量聲稱是對能量或營養成分含量水平的描述，如「含有」、「高」、「低」或「無」等專用詞。在乙個食品標籤上亦可表示為「高鈣餅乾」。
比較聲稱是指與一種消費者熟知的同類食品的比較，其營養成分含量或能量「增加」和「減少」等的聲稱。使用比較聲稱的條件是其能量值或營養成分含量差異必須≥25%。
營養成分功能聲稱是指某營養成分可以維持人體正常生長、發育和正常生理功能等作用的聲稱。只有當食品的能量或營養成分「含量顯著」時，才能進行功能聲稱。《規範》規定了能量和22種營養成分的功能聲稱的標準用語。
例如：只有當食品中的鈣含量滿足 「高鈣」、「鈣**」或「增加鈣」等的要求後，才能標示「鈣有助於骨骼和牙齒的發育」的功能聲稱用語。
下列屬於營養素功能聲稱的語句是（）
9樓：真果粒不真
下列屬於營養素功能聲稱的語句行伏弊是（）
a.含有轉基因大豆。
b.低鈉。c.鈉攝入過高有害廳悄健康。
不含膽固醇。
正確答案：鈉攝入過高檔族有害健康。
比較聲稱是對兩種或兩種以上食物的營養素含量或能量值進行比較的聲稱。（ ）
10樓：考試資料網
答案】：√比較聲稱即對兩種或兩種以上食物的營養素含量或能量值進行比較的聲稱，包括「減少」「少於」「增加」「加」「大於」等的聲稱。
1 什麼是功能因子，簡述功能因子與營養素的關係。2 什麼是
能通過啟用酶的活性 復或其他途徑，調製節人體bai機能的物質，稱為du功能因子。功能因子與營養素的關zhi系dao 就是相輔相成，共同維護人體健康和生命。目前功能性食品大概有11種吧，如脂類 氨基酸類 低聚糖類 無機鹽類 維生素類 具體來說如茶多酚 磷脂 花青素 番茄紅素等等，好多呢。與藥物相位元點...
食物中有哪些營養素，分別有什麼功能
食物中的營養素包括蛋白質 碳水化合物 維生素 礦物質 水 脂肪這六種。1.蛋白質 蛋白質過少會明顯影響生長髮育的速度，不僅造成生長落後，甚至會導致營養不良。而且還會影響腦細胞發育，造成智力落後。像奶類 肉類 蛋類等食品就含有豐富的蛋白質。2.碳水化合物 是為人體提供能源的主要營養素。補充碳水化合物應...
營養素分幾大類，什麼是營養素？分為幾大類？各有什麼性質和特點？
糖類 油脂 蛋白質 水 無機鹽和維生素。1 糖 碳水化合物 碳水化合物是人體最重要的熱源。它們參與許多生活活動，是細胞膜和許多組織的一部分，維持正常的神經功能，促進體內脂肪和蛋白質的代謝。2 油脂 油脂是油和脂肪的總稱。油脂是人體組織和細胞的重要組成部分，它被人體吸收提供熱量，這是同一蛋白質或碳水化...