1樓：匿名使用者
主料。茭白。
225克。鹹菜。
135克。輔料。鹽。適量。
雞精。適量。
步驟。<>
1.食材：茭白鬍散早、鹹菜（已清洗）。
2.將茭白剝殼清洗一下。
3.放在案板上切成滾刀塊，待用。
4.將鹹菜放在案板上切成段，待用。
5.接著，將切好的茭白下入清水鍋中煮開。
6.然後，合入切好的鹹菜翻動一下煮開，煮上2——3分鐘。
7.最後，加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.調味翻勻，即可。
10.出鍋，裝盤掘旁。
小貼士。切記：此菜不要放油，保持清爽的味道。。。褲雀。
2樓：再涼過人心
主料茭白225克鹹菜135克輔料鹽適量雞精適量。
步驟。鹹菜茭白的做法步驟11.食材：茭白、鹹菜（已清洗）。
鹹菜茭白的做法步驟22.將茭巨集賣白剝殼清洗一下。
鹹菜茭白的做法步驟33.放在案板上切成滾刀塊，待用。
鹹菜茭白的做法步驟44.將鹹菜放在案板上切成段，待用。
鹹菜茭白的做法步驟55.接著，將切好的茭白下入清水鍋中煮開。
鹹菜茭白的做法步驟66.然後，合入切好的鹹菜翻動一下煮開，煮上2——3分鐘。
鹹蔽迅逗菜茭白的做法步驟77.最後，加適量的鹽。
鹹菜茭白的做法步驟88.加適量的雞精。
鹹菜茭白的做法步驟99.調味翻勻，即可。
鹹菜茭白的做法昌正步驟1010.出鍋，裝盤。
茭白怎麼做好吃又簡單
3樓：小韓和你說生活
好吃又簡單的茭白做法如下：準備原料、茭白切塊、翻炒茭白、燜制。
第一步：準備原料
茭白、食用油、醬油、白糖、鹽、芝麻油。
第二步：茭白切塊
首先將茭白剝去外殼，然後將茭白清洗乾淨，之後用刀將茭白切成滾刀塊。
第三步：翻炒茭白
炒鍋放油燒熱(油可適量的多一些)，放入茭白塊，小火翻炒，翻炒至茭白塊微軟。
第四步：燜制
加入醬油、白糖、鹽調味，再倒入少許清水，蓋上鍋蓋中火燜燒。燜燒約。
六、七分鐘至湯汁濃稠，就可以關火了。出鍋前滴幾滴芝麻油增香裝盤。
食用茭白的注意事項：茭白不能生吃
很多人都喜歡吃一些生的蔬菜，當然也有一些人比較喜歡吃生的茭白，雖然口感上有一些獨特的味道，比較的脆嫩，但是這種做法其實是不可取的。
生的茭白中可能會含有一些蟲子，這對於我們的健康就會造成一些影響了，儘量要把茭白燒熟了吃，如果沒有燒熟的話就不要吃了，生吃茭白是非常不衛生的。還有就是在烹調茭白前，要把它在開水中燙一下，讓茭白中的一些草酸去除一部分。
怎樣做茭白好吃簡單
4樓：帳號已登出
青椒炒茭白的用料。
青椒100克 茭白150克。
鹽4克 油8克。
雞精適量 青椒炒茭白的做法。
步驟1材料 準備好。
步驟2茭白去皮切絲。
步驟3青椒切絲。
步驟4鍋里加入 油炒香。
步驟5然後加入茭白。
步驟6不停的翻炒一會。
步驟7炒至茭白軟加入青菜。
步驟8再次翻炒均勻。
步驟9在加入鹽。
步驟10不停的炒。
步驟11炒至菜熟加入雞精炒勻。
步驟12炒好裝盤。
青椒炒茭白的烹飪技巧。
如果來的急可以把茭白 過一下水更容易炒。
5樓：滬市群生
茭白木耳。食材：茭白、幹木耳（泡發）、鹽、糖（紅糖）一小勺。
做法：1、茭白剝皮洗淨後切片備用；
2、木耳泡發後洗淨用開水焯熟控幹水備用；
3、鍋熱後下少許底油，油熱後下入茭白片快速翻炒；
4、繼續下入木耳一起快速翻炒；
5、加入鹽、糖調味，炒勻後出鍋完成。
6樓：都市觸覺
可以油燜茭白！
可以茭白炒肉絲！
茭白怎麼做好吃
7樓：六六談生活
茭白的做法如下：用料：茭白三根、青椒一根、蔥一根、生抽一勺、水3勺、鹽適量。
1、準備食材。
2、茭襪慶枯白清洗乾淨切片。
3、青椒切片。
4、蔥切段。
5、炒鍋中加入適量油，把蔥段放進去煸香。
6、再把茭白倒進去翻炒兩分鐘。
7、加入一勺生抽調告洞味。
8、還有三勺清差渣水翻炒均勻，蓋上蓋子燜兩分鐘。
9、出鍋前把青椒倒進去翻炒一會。
10、最後，根據個人口味新增適量鹽巴，翻炒均勻出鍋。
11、成品圖。
茭白怎麼做好吃
8樓：雙麗劍
用料：茭白4根、臘腸2根、黑木耳（水發）適量、蔥1段、蒜2瓣、蠔油1勺。茭白清洗乾淨，削去老皮，切成滾刀塊。
木耳用溫水提前泡發至膨大，洗淨泥沙控水，臘腸洗淨表面浮土，斜著切成馬耳片。鍋內加水、鹽和適量食用油，燒開後倒入茭白塊和木耳焯水至斷生撈出。茭白含草酸焯水可去除。
用料：茭白4根、臘腸2根、黑木耳（水發）適量、蔥1段、蒜2瓣、蠔油1勺。
1、茭白清洗乾淨，削去老皮，切成滾刀塊。
2、木耳用溫水提前泡發至膨大，洗淨泥沙控水，臘腸洗淨表面浮土，斜著切成馬耳片。
3、鍋內加水、鹽和適量食用油，燒開後倒入茭白塊和木耳焯水至斷生撈出。茭白含草酸焯水可去除。
4、熱鍋涼油倒入蔥、蒜碎炒出香味，倒入臘腸炒至發乾發脆，焦香。
5、加入茭白塊、木耳翻炒均勻。
6、最後用蠔油調味即可出鍋裝盤。
油門茭白的做法,油門茭白怎麼做好吃,油門茭白
食材主料 茭白5根 輔料醬油適量糖 適量步驟 1.茭白洗淨去皮 2.切成滾刀塊 專3.放在水中燒開,過一遍水 4.撈出瀝屬水 5.鍋中加油,抹勻,加熱。6.茭白放入鍋中煸炒一下,加入醬油,翻炒 7.加入白糖,翻炒收汁,即可出鍋。茭白的做法大全,茭白怎麼做好吃 將茭白外層的殼剝去,洗淨。滾刀法切成塊。...
清蒸茭白的做法步驟圖，清蒸茭白怎麼做好吃
用料茭白抄 隨意.生抽 根據自己的口味和茭白的量調整.細鹽 同上，當然最好少一點.雞精 味精 少許 清蒸茭白的做法 茭白洗淨，切段。切成什麼形狀隨你的喜好，個人推薦滾刀塊 上鍋蒸，15分鐘左右吧。根據茭白塊的大小酌情增減 個人推薦在煮飯的時候一起蒸了，這樣飯好了茭白也蒸好了 取出，加適量生抽細鹽雞精...
炒茭白怎麼做好吃，芹菜炒茭白的家常做法
材料bai 主料 茭白100g 芹菜 du80g 輔料 油適量 鹽zhi適量 味dao 精適量 料酒適量 芹菜內炒茭白 1芹菜去葉子容，切段 2茭白洗淨切絲 3芹菜下鍋裡淖過，然後用涼水衝一下 4鍋內放油，倒入茭白絲炒 5倒少許料酒 6炒二分鐘後，倒入芹菜炒 7加適量的鹽 8加適量的味精提鮮，可裝盤...