1樓：正潘若水仙
食材。糯公尺椒 180g
豆乾 6片。
蒜末 3顆。
蔥花 1根。
辣椒末 1/2湯匙。
醬油膏 2湯匙。
豆瓣醬 1/2茶匙。
糖 1茶匙。
酒 1湯匙。
香油 1湯匙。
方法/步驟。
白豆乾對切半。
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再切成片備用緩芹。
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糯公尺椒去頭切段。
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起鍋煸一下白豆乾約2分鐘如果用滷好的豆乾就炒一下）。
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鍋中下油小火炒蒜末30秒再下蔥花辣椒炒出香味。
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下豆乾和糯擾扒畢公尺椒翻炒一下約10秒。
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下豆瓣醬1/2湯匙1茶匙糖炒20秒最後下1湯此塵匙公尺酒。
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下2湯匙醬油膏炒勻，起鍋前淋上一湯匙香油即關火完成。
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擺盤上桌。<>
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2樓：網友
就是直接剁著吃炒著吃。
辣椒豆乾怎麼炒好吃
3樓：清都山水郎
辣椒炒豆乾是用辣椒、豆乾製作的一道家常菜。
製作方法。1豆乾和辣椒切絲，蒜切末。
2熱鍋冷油爆香蒜末。
3倒入豆乾翻炒。
4豆乾熟後加入辣椒，放少許生抽。
5炒至辣椒斷生，放鹽出鍋。
4樓：國色天香
那就是把辣椒和豆乾都切成絲。我覺得再加一點點肉絲的話可能更好吃，我們家有時候也會切點牛肉絲和他們一起炒著吃。這樣更好。
5樓：唐七_公子
豆乾切絲，辣椒也切絲，豆乾水焯下，先炒辣椒再放豆乾。
糯公尺辣椒怎麼做?
6樓：小王子精選**
準備材料：糯公尺，圓椒，食鹽，豬血，五香粉，豌豆。
一、第一步將糯公尺需要提前5個小時左右泡好，然後放著備用，如下圖所示。
二、然後將準備好的豌豆用清水洗乾淨進行，如下圖所示。
三、接著將圓椒去蒂，去椒心，放一旁留著備用，如下圖所示。
四、先將豬血和糯公尺一起拌勻，再把洗好的豌豆倒入，再撒些五香粉與鹽。
五、將拌勻的公尺，裝入處理好的圓椒，大火上鍋蒸20分鐘左右，如下圖所示。
六、等時間到後出鍋裝盤，這樣美味的糯公尺辣椒就做好了。
7樓：網友
糯公尺辣椒常德湘西地方菜選水分少的大辣椒，將辣椒洗淨去籽，糯公尺淘好，辣椒糯公尺都必須曬乾，再將晾乾的糯公尺拌入適量鹽，然後將糯公尺塞入大紅辣椒內，然後放在罈子乙個星期左右就可以燒著吃了。
豆腐乾炒辣椒怎麼炒好吃
8樓：江蘇新東方烹飪學院
用料豆腐乾 4塊 老抽 1勺 鹽 少量 姜 1片 生抽 1勺 雞精 1勺 香油 1勺。
紅辣椒炒豆腐乾的做法。
四塊豆腐乾。
切好的紅辣椒。
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切好的豆腐乾。
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薑末請點選輸入**描述。
放油先倒豆腐乾，放老抽，再放生抽。
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倒紅辣椒，放薑末。
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豆腐乾不要炒久，簡單炒一下。就可以吃了。
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9樓：書穎然
只要把豆腐乾洗淨，把辣椒切成段，放葷油，先把辣椒炒軟，這時候再放豆腐乾，放入醬油鹽，最後淋入水澱粉，這個菜就炒好了。
園椒豆腐乾怎麼做好吃
10樓：命中註定的
主料柿子椒1個、豆腐乾3片、胡蘿蔔半根。
調料調和油適量、食鹽適量、生抽適量、雞精適量、辣椒醬適量、蒜2瓣青椒豆腐乾步驟1
所有食材準備好。
步驟2青椒切絲，豆腐乾切細條，胡蘿蔔切薄片，泡椒去蒂，幹辣椒切段兒，大蒜兒切片兒。
步驟3鍋熱，放油。
步驟4小火兒，煸炒大蒜，幹辣椒，泡椒，至煸出香味兒步驟5放胡蘿蔔和青椒大火煸炒至青椒變軟。
步驟6豆腐乾下鍋，翻炒。
步驟7放老乾媽。
步驟8加少許水。
步驟9輕輕翻炒，稍微燜一會兒。
步驟10放鹽，生抽雞精，翻炒均與即可。
步驟11成盤即可食用。
豆乾炒青椒怎樣做好吃
11樓：匿名使用者
主料青椒3個 香乾6塊。
輔料蔥薑蒜適量 鹽適量。
糖2克 生抽10克。
香醋2克 雞精少許。
香油適量。青椒炒香乾的做法步驟。
1. 青椒和香乾洗淨切條。
2. 炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。
3. 倒入香乾翻炒均勻。
4. 加入醬油，糖。
5. 再加少許鹽翻炒均勻。
6. 放入青椒絲翻炒。
7. 淋入香醋加少許雞精。
8. 最後淋入香油。
9. 翻炒均勻關火。
小貼士香乾可多炒片刻讓其入味。
鹽的用量可酌情新增，香乾本身有些鹹味，以免菜過鹹。
最後加入少許的香醋可為菜品提味，讓簡單的菜更適口。
糯公尺辣椒是怎麼做的？
12樓：義明智
辣椒粑粑的製作主要是優質的新鮮紅辣椒，掏空辣椒裡面辣椒籽，然後將優質的糯公尺粉加水揉搓到湯圓團程度，填充到辣椒裡，最後將填充了糯公尺粉的紅辣椒老罈子，密封儲存，帶辣椒變酸就可以食用了。
原料】：鮮紅辣椒、糯公尺粉、鹽等。
食用方法】：
1、蒸。將辣椒粑粑放入鍋中蒸5~8分鐘，帶糯公尺飯蒸熟後，取出。
2、將蒸熟後的辣椒粑粑稍冷卻後，切3~4釐公尺長的塊。
3、將切好的辣椒塊放入鍋中，將辣椒塊兩面糯公尺粉煎成金黃色，將煎好的辣椒塊灑少許鹽，即可食用。
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