1樓：命中註定的
用料糯米粉水
青菜肉糜
蔥姜肥豬肉一塊
步驟 1
肥豬肉切片熬成油渣。。這是為了增加餡料的香味。可以不加步驟 2
青菜剁碎擠掉多餘水份和肉糜拌在一起。加上佐料。要略微鹹一點。最後拌進去剁碎的油渣
步驟 3
等餡料冷了捏成如圖的菜圓子，方便包。然後開水調糯米粉。揉成合適的程度開始包
步驟 4
成品，墊塊胡蘿蔔片容易拿下來。
步驟 5
上鍋蒸，大火開了八到十分鐘！這個看糰子大小。時間不能短，也不能長。長了會蒸趴下變成餅的
步驟 6
出鍋步驟 7開吃
2樓：開濮耿昭
用料三象糯米粉2包
500g
三象粘米粉1包
500**適量
紫薯一個
南瓜一小塊
菜葉一點
紅曲一丟丟（我放太多紅的可怕）
綠豆片一斤
紅豆一斤
彩色糯米糰子的做法
把紫薯那些材料分別和粉混合和成團備用
綠豆片和紅豆用電飯煲煮爛，然後下鍋翻炒至不那麼水水的…稍微有點乾的糊狀…放涼
剩下就是用麵皮包住餡…然後用月餅模具壓制成型…有些是手工弄的造型…做造型吖好累吖…後面就買了模具
上鍋蒸大約15分鐘左右就可以啦
成品鏘鏘出爐啦
糯米糰子怎麼做才好吃，糯米糰子的做法推薦
3樓：魂牽夢縈
主料糯米粉500 粘米粉125
糖40 色拉油10g
豆沙500 水適量
糯米糰子的正宗做法，糯米糰子怎樣做才好吃的做法步驟
4樓：匿名使用者
原材料糯米、豬肉末、雞蛋、生薑、花椒粉、鹽、雞精製作過程1、糯米1000克洗淨，用清水泡2小時左右。
2、豬肉末300克，雞蛋三隻，生薑、花椒粉、鹽、雞精等適量。
3、蒸鍋裡鋪上專用溼紗布，把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上，並用筷子扎幾個孔，大火蒸二十至三十分鐘，若想吃軟點，就在蒸的過程中撒幾次水。
4、糯米蒸好的，倒入盆裡，稍涼，放入肉末，雞蛋，花椒粉，鹽，雞精，薑末拌勻後嘗好鹹淡……
5、再把糯米糰成一個個糰子……
6、團好後再一個個放入蒸鍋，大火再蒸二十分鐘……7、大功告成，糯米糰子做好了。
5樓：匿名使用者
糯米糰子的正宗做法
1.原料準備
2.糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起，加熱水和至光滑的麵糰3.豆沙搓圓備用
4.取約30克的粉團，搓圓，再壓扁
5.把豆沙餡放入
6.收口
7.再搓至光滑的糰子
8.蒸籠底掃一層油，把搓好的糰子放入
9.上鍋蒸15分鐘即可
蒸糯米糰子怎麼做好吃
6樓：今夕何夕是朝夕
主料豆沙餡50g 澄粉65g
糯米粉150g 抹茶粉
紫薯南瓜適量
輔料草莓醬
蒸糯米糰子的做法步驟
1. 南瓜、紫薯削皮切塊蒸熟（不需要太多）2. 澄粉糯米粉混合均勻揉成麵糰，分別用南瓜、紫薯、抹茶粉糯米粉揉揉成麵糰，草莓醬加番茄醬糯米粉揉成麵糰備用！
3. 豆沙餡揉成丸子備用
4. 取一塊麵團包住豆沙封口成丸子
5. 慢慢的將糰子捏成元寶形狀，像餃子一樣6. 將做好的糯米糰子放在鋪上保鮮膜的盤子上7. 用模具壓出小花、抹點水黏在糯米糰子上，用手捏出樹葉狀粘在花朵旁邊
8. 蒸鍋上氣後，放入糯米糰，中火蒸8_12分鐘9. 出鍋後刷點油，免粘黏
7樓：城菲弘琴
主料糯米600克
調料花生油20克
食鹽適量
雞精適量
姜15克
雞蛋3只
花椒粉20克
糯米糰子的做法
1.糯米洗淨用清水泡兩小時至米泡開；姜切末。
2.用在蒸籠上鋪一層溼紗布，把泡好的糯米放在紗布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分鐘，在蒸的過程中用清水小半碗分兩次灑在糯米上，讓米軟些(當然得根據自己的口味來）。
3.蒸好後倒出來放至溫熱就可加入豬絞肉，雞蛋，花椒粉，食用油，薑末，雞精，鹽拌勻。
4.再把拌好的糯米捏成一個個糰子，再重新放入蒸籠中蒸25分鐘左右即可。
雞蛋糯米糰子怎麼做如何做好吃
8樓：蜂鳥飛燕
原材料糯米、豬肉末、雞蛋、生薑、花椒粉、鹽、雞精製作過程1、糯米1000克洗淨，用清水泡2小時左右。
2、豬肉末300克，雞蛋三隻，生薑、花椒粉、鹽、雞精等適量。
3、蒸鍋裡鋪上專用溼紗布，把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上，並用筷子扎幾個孔，大火蒸二十至三十分鐘，若想吃軟點，就在蒸的過程中撒幾次水。
4、糯米蒸好的，倒入盆裡，稍涼，放入肉末，雞蛋，花椒粉，鹽，雞精，薑末拌勻後嘗好鹹淡……
5、再把糯米糰成一個個糰子……
6、團好後再一個個放入蒸鍋，大火再蒸二十分鐘……7、大功告成，糯米糰子做好了。
9樓：豪傑飛鴻
雞蛋糯米糰子的做法步驟
1. 先用糯米粉加水搓成糯米糰
2. 然後將鍋裡放水燒開
3. 把搓成好糯米糰再搓成各樣各樣的形狀，煮開後加入一個雞蛋，攪碎後再放入冰糖，煮兩分鐘就可以了~
10樓：匿名使用者
主料雞蛋1個 糯米粉小半包
輔料冰糖適量
雞蛋糯米糰子的做法步驟
1. 先用糯米粉加水搓成糯米糰
2. 然後將鍋裡放水燒開
3. 把搓成好糯米糰再搓成各樣各樣的形狀，煮開後加入一個雞蛋，攪碎後再放入冰糖，煮兩分鐘就可以了~
小貼士糖按照自己喜歡的份量去放。
糯米糰子怎麼做的啊
11樓：美麗的洛陽
[材料] 糯米一杯(約150g - 200g)
水一杯(約150g - 200g)
煮熟的小豆(日語稱tsubuan，是煮過帶甜味的小豆，300g)
1. 將糯米研磨，加滿水，放置5 - 6個小時，讓糯米吸足水。
2. 加水蒸，蒸氣上來之後再蒸15分鐘。然後將米輕輕搗
3. 將米分成12等分。手上沾水，趁熱將米捏成糰子。
4. 在食用塑料紙上把小豆鋪開，放上糯米糰子，包好。
一直都比較鍾愛用糯米制成的美味食品，最近有點嘴饞，所以親手做了糯米糰子，讓這美味在這臨近春節的時刻與大家共分享。
糯米1000克洗淨，用清水泡2小時左右
豬肉末300克，雞蛋三隻，生薑，花椒粉，鹽，雞精
蒸鍋裡鋪上專用溼紗布，把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上，並用筷子扎幾個孔，大火蒸二十至三十分鐘，若想吃軟點，就在蒸的過程中撒幾次水。
12樓：梨裡葡萄
主料：豬夾心肉一斤、糯米飯一斤、雞蛋兩隻、
配料：荸薺少許、蔥、姜、酒各適量
調料：鹽、醬油、味精、醋各少許、油兩斤、糖四兩。
製作：1將豬肉剁成粗餡與糯米飯混在一起，加入雞蛋、荸薺、糖、醬油適量，蔥、姜、酒、醋、鹽和味精少量。攪拌均勻，用手攪上勁後靜置。
2將餡用手做成雞蛋大小的糰子待用。
3起油鍋待油燒至七成熱時，將做好的糯米糰子放入油鍋中炸至金黃取出。此時即是品嚐糯米糰子的最佳時期。
4一般一次量較多可放置，待下次想吃時紅燒即可。
製法： 1、將秈米和糯米按比例混合，淘洗淨，瀝乾，磨成細粉（越細越好）。x@^#
2、將蘿蔔洗淨，剁成碎末，再上籠蒸熟或煮熟，擠出水分。o=
3、把肥瘦兼顧的豬肉剁成肉末，放鍋內加醬油煸一下，再順序加入蘿蔔末、食鹽、蔥薑蒜末、水澱粉、胡椒粉、香油、味精（如有雞湯加入更好）等，邊加邊翻炒至熟。這裡特別需要說明的是：蘿蔔餡所用的調料內一定要有胡椒粉，方能保證成品具有蘿蔔和胡椒粉獨特的香味。
'4、將米粉加熱水和製成麵糰（亦可將米粉入鍋小火翻炒至半熟，再趁熱加水，和成麵糰），分劑後，用手工捏成麵皮，放上餡料，包成扁圓形的粑粑坯。
5、把包好的粑粑坯入鐵鍋內煎烤，入鍋前先在燒熱的鍋內壁上塗上一層食用油（如用平底鍋，效果更好），放好粑粑坯後，蓋上鍋蓋，用中火煎烤至用輕微的油煙氣從鍋蓋邊冒出時，開啟鍋蓋，往粑粑上均勻地灑點清水，加蓋後再煎烤。如此反覆灑2-3次水後，即可出鍋。
特點： 送灶粑粑貼鍋的一面色澤金黃，脆而不焦，酥香味美；不貼鍋面，光滑油潤，軟而不粘；餡心多汁，鮮鹹味美，清香可口。送灶粑粑的餡料多變，除蘿蔔肉餡外，還常有「鹹菜肉餡」、「芹芽炒肉絲餡」、「白糖餡」、「桂花糖餡」、「芝麻糖餡」、「辣味餡」等風味品種。
綠豆餈粑
以糯米、綠豆為主料，將糯米蒸熟搗成粘糊狀，分成小糯米糰再捏成薄片，包上
煮熟的綠豆餡，製成橢圓形的半成品，經油炸而成。新出油鍋的綠豆餈粑，色澤透黃髮亮，兩邊佈滿油泡，吃時香柔甜美，食後餘味無窮，為早點佳品
13樓：泉來福永棋
我不知道你說的是不是糯米丸子
我老家叫糯米圓子
外婆經常給我做
14樓：楊永芬肥培
糯米粉用水磨的太麻煩，可直接用乾粉。除煎堆外其它的糯米糰子都會兌上百分之二十的澄粉（無筋麵粉、蠶豆粉）。現將澄粉及少部分糯米粉用少量清水化開，衝入沸水成糊狀，再兌入其餘的糯米粉，和成粉團，不這麼做是沒法裝填餡料的。
餡料隨喜，可選用花生、芝麻、豆蓉、蓮蓉。兌澄粉增加口感，不對則會粘牙。下鍋煮到浮起就可以了。
用冰糖、桂花、薑片作湯料。
15樓：原遠哈衣
什麼糯米糰子？
一樓說的法子像是做壽司飯糰，飯趁熱拌好壽司醋，裡面添點餡料就是壽司飯糰，最簡單的餡料是梅子幹。
三樓說的是珍珠肉丸，算是一道菜吧。我覺得肉餡裡面加一些香菇、冬筍之類的拌和更好吃哦。
如果是說我們這裡的湯圓，那就是糯米粉用開水和好，搓成圓子就好了，裡面可以加甜餡，也可以鹹餡。
16樓：諾興有堅申
材料]糯米一杯(約150g
-200g)
水一杯(約150g
-200g)
煮熟的小豆(日語稱tsubuan，是煮過帶甜味的小豆，300g)1.將糯米研磨，加滿水，放置5
-6個小時，讓糯米吸足水。
2.加水蒸，蒸氣上來之後再蒸15分鐘。然後將米輕輕搗3.將米分成12等分。手上沾水，趁熱將米捏成糰子。
4.在食用塑料紙上把小豆鋪開，放上糯米糰子，包好。
糯米肉糰子的正宗做法，糯米肉糰子怎樣做才好吃的做法
17樓：高雅大氣很有笵
糯米肉糰子的做法步驟
糯米肉糰子的做法**11. 把糯米提前泡好，瀝乾糯米肉糰子的做法**22. 把雞蛋五花肉生抽薑片放入攪拌均勻糯米肉糰子的做法**33.
揉成一個小肉糰子糯米肉糰子的做法**44. 裹在糯米里
糯米肉糰子的做法**55. 放入鍋中蒸個20來分鐘糯米肉糰子的做法**66. 鍋中放入水切蔥末放入鍋中加辣椒，爆炒，幾分鐘後調料就做好了。
糯米肉糰子的做法**77. 撒在做好的糯米糰子上，非常美味哦
糯米糰子怎麼做才不會散 還求各種做法
18樓：美食運動生活健康
糯米洗淨用清水泡兩小時至米泡開；姜切末。
2.用在蒸籠上鋪一層溼紗布，把泡好的糯米放在紗布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分鐘，在蒸的過程中用清水小半碗分兩次灑在糯米上，讓米軟些(當然得根據自己的口味來）。
3.蒸好後倒出來放至溫熱就可加入豬絞肉，雞蛋，花椒粉，食用油，薑末，雞精，鹽拌勻
4.再把拌好的糯米捏成一個個糰子，再重新放入蒸籠中蒸25分鐘左右即可。
糯米糰子的做法，花樣糯米糰子怎麼做好吃
糯米糰子的做法 1.糯米洗淨用清水泡兩小時至米泡開 姜切末。2.用在蒸籠上鋪一層溼紗布，把泡好的糯米放在紗布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分鐘，在蒸的過程中用清水小半碗分兩次灑在糯米上，讓米軟些 當然得根據自己的口味來 3.蒸好後倒出來放至溫熱就可加入豬絞肉，雞蛋，花椒粉，食用油，薑末，雞精，鹽拌勻...
糯米糰子怎麼做，用糯米粉還是糯米做
用的是糯米粉。糯米 糰子具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 糯米粉 500g 芝麻餡 適量。1 第一步盆中放入糯米粉和水，拌勻。2 用手揉成一塊麵團，放旁邊發醒2小時。3 再一個一個做成小糰子。4 然後裡面放上芝麻餡，包好。5 鍋裡放上水燒開後把糰子放入，等到糰子浮上來盛出。6 盛出裝盤，這樣糯...
蘿蔔絲糯米糰子怎麼做好吃,蘿蔔絲糰子怎麼做好吃
蘿蔔絲復糯米糰子的做製法步驟 1小蔥切碎,蘿蔔bai 和胡蘿蔔刨成絲,拿適量的du鹽zhi醃20分鐘,22個雞蛋打散,攤成蛋皮 dao,在切成小丁,肉切成細絲 3蘿蔔和胡蘿蔔絲漓掉多餘的水.4起一油鍋,加入適量的豬油,化開 5倒入肉絲,炒熟 6在倒入蘿蔔絲和胡蘿蔔絲,適量的鹽翻炒均勻,如果有點幹,可...