1樓：心泉明智
臺式蘿蔔排骨湯胡敏。
臺式蘿蔔排骨湯的烹飪技巧。
主料。豬小排600克 白蘿蔔1根 胡蘿蔔1根。
輔料others
鹽適量 黃酒2湯匙 香蔥2根 生薑3片。
臺式蘿蔔排骨湯的做法。
步驟step
豬小排剁小塊，沖洗乾淨指亂，浸泡去除血水。
步驟step
排骨放入煮鍋中加入冷水，燒開煮至排骨變色。
步驟step
撈起排骨，熱水清洗乾淨，瀝乾水分。
步驟step
排骨放入燉鍋中，加入黃酒、生薑片，加入適量清水。
步驟step
蓋好鍋蓋，大火燒褲逗枝開後轉小火燉1小時左右。
步驟step
排骨湯燉好，排骨酥爛，加入鹽調味。
步驟step
胡蘿蔔、白蘿蔔跟別切滾刀塊。
步驟step
蘿蔔塊加入排骨湯中。
步驟step
繼續燉至蘿蔔、胡蘿蔔軟爛即可。關火前加入香蔥碎。
臺式蘿蔔排骨湯的成品圖。
<>臺式蘿蔔排骨湯的烹飪技巧。
技巧tips
1、燉湯的適量最好一次加足，如需中途加水組號加熱水；
2、排骨剁成小塊後，適當浸泡去除血水；
3、排骨湯較鮮，不需要加其他鮮味調料；
4、排骨焯水要冷水下鍋。
2樓：芊芊梓沫
材料。去皮白蘿蔔400公克、去皮紅蘿蔔100公克、玉公尺2根、豬肩排300公克、薑片40公克、水1200㏄、烹大師乾貝風味調味料少許。
步驟。1 去皮白蘿蔔切塊；紅蘿蔔去皮切塊；玉公尺洗淨切小段；豬肩排洗淨剁小塊，備用。
2 將作法1去皮白蘿蔔者殲返塊、紅蘿蔔塊、玉公尺塊以及豬改早肩排骨塊分別放入滾沸的水中汆燙，撈出洗淨備用。(皮薑片和水煮可以去排骨腥味)
3 取一湯鍋，放入作法2所有食材、去皮薑片和水，以小火煮約45分鐘首飢，再加入烹大師乾貝風味調味料 ，調味即可。
臺式蘿蔔排骨湯--烹大師時食饗宴的常見做法
3樓：浮生夢魘
臺式蘿蔔排骨湯的烹飪技巧。
主料。豬小旦猜橡排600克 白蘿蔔1根 胡蘿蔔1根。
輔料others
鹽適量 黃酒2湯匙 香蔥2根 生薑3片。
臺式蘿蔔排骨湯的做法。
步驟step
豬小排剁小塊，沖洗乾淨，浸泡去除血水。
步驟step
排骨放兆扮入煮鍋中加入冷水，燒開煮至排骨變色。
步驟step
撈起排骨，熱水清洗乾淨，瀝乾水分。
步驟step
排骨放入燉鍋中，加入黃模旁酒、生薑片，加入適量清水。
步驟step
蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火燉1小時左右。
步驟step
排骨湯燉好，排骨酥爛，加入鹽調味。
步驟step
胡蘿蔔、白蘿蔔跟別切滾刀塊。
步驟step
蘿蔔塊加入排骨湯中。
步驟step
繼續燉至蘿蔔、胡蘿蔔軟爛即可。關火前加入香蔥碎。
蘿蔔排骨湯的做法， 電燉鍋做蘿蔔排骨湯的做法
我現在把我做排骨燉蘿蔔的方法寫下來，希望能對你有點幫助 選料比較重要 主料 1.排骨要買筒子骨，也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝 2.蘿蔔要買白蘿蔔。切忌不要買空心的，呵呵 配料 1.薑片少許 2.香蔥少許 為了好看還可以放少許的枸吉子 做法 1.先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放...
白蘿蔔排骨湯怎樣做好吃呢，蘿蔔排骨湯怎麼做好吃？
俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔可以養養胃，在冬天煮上一鍋蘿蔔湯，一家人喝起來暖胃又暖心。秋天是一個乾燥的季節，白蘿蔔水分多又清甜，在秋天喝蘿蔔湯可以給身體和 補充一些水分。喝湯補水可比護膚品都有用呢！買一個護膚品的錢夠一家人再多喝幾碗湯了！少買一兩個護膚品，把這個預算拿來多買兩斤排骨和白蘿蔔煲湯養生才是...
白蘿蔔排骨湯怎麼做，白蘿蔔排骨湯怎麼做好吃
主料 1.排骨要買筒子骨，也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出 來的湯不太好喝 2.蘿蔔要買白蘿蔔。切忌不要買空心的，呵呵 配料 1.薑片少許 2.香蔥少許 為了好看還可以放少許的枸杞子 製作流程 1.先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3 5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止 ...