1樓：於是忘了季節
牛肉麵的做法。
步驟step
牛肉清洗乾淨，切成小方塊，大約3cm左右。清水中浸泡2小時，中間可以換一次水，直到水很清沒有血水。
步驟step
鍋裡放入適量清水，加入料酒、蔥姜塊，把牛肉塊放進鍋裡，冷水入鍋，大火燒開，將牛肉塊焯燙絕李一遍，去掉牛肉中的血水和汙物。
步驟step
用勺子撇出牛肉出湯中的血沫子，保持鍋內的水沸騰，把血沫子撇乾淨，牛肉撈出來控幹水分。
步驟step
炒鍋燒熱，加入1小把冰糖，1碗清水，先不要攪動，保持小火煮至冰糖融化。
步驟step
冰糖已經融化了，呈現出白色的大氣泡，這是水汽在蒸發，用鏟子輕輕攪動。
步驟step
繼續慢慢翻炒，直到白色的大氣泡消失，慢慢變成香油的顏色，這時的糖色就炒好了。
步驟step
牛肉放進鍋裡，翻炒均勻，放入大料2個、幹辣椒2個、香葉2片、山楂幹5片、蔥段和薑片，翻炒均勻。
步驟step
加入適量清水，剛剛沒過牛肉就好。如果想隱巨集渣喝牛肉湯，那就多加一些水。再加2勺生抽、1勺老抽調色。
步驟step
裝入電壓力鍋內膽，開啟「牛肉」模式，大約25分鐘就好了，牛肉燉熟之後開啟蓋子，步驟step
煮麵就灶悄簡單了。鍋中放入足量的水大火燒開，下入麵條煮熟撈出控水。如果想吃爽口的麵條，可以將麵條過一下開水。
步驟step
將麵條裝進碗裡，澆上牛肉塊和牛肉湯，擺上幾顆焯燙至熟的小油菜就可以開吃了。
2樓：畸形的豬
食材明細。主料。
青菜100g
熟牛肉適量。
水面辯則凳條200g
木耳適量。輔料。
蔥姜適量。香菜適量。
配料。鹽適量。
胡椒粉適量。
味精適量。生抽適量。
辣椒醬適量。
香油適量。微辣口味。
煮工藝。十分鐘耗時。
簡單難度。青菜牛肉麵的做法步驟。
請點選輸入**描述。
青菜、香菜洗淨切段，木耳、牛肉切片備用。
請點選輸入**描述。
熱鍋冷油，蔥、姜、辣椒醬爆香。
請點盯帶擊輸入**描述。
下牛肉略炒，烹適量生抽炒香。
請點選輸入**描述。
青菜炒軟加適量清水或高湯燒開下胡椒粉，淋香油出鍋攜旅。
請點選輸入**描述。
另起一鍋煮好麵條撈碗裡，澆上燒好的牛肉。撒上香菜，開吃羅。
3樓：網友
蔬菜牛肉麵好吃的做法。
用料 青菜 小半把。
牛肉 三四片。
麵條 2元左右。
鹽 一勺。陳醋 兩三勺衫宴，根據各人口味酌情。
耗油 一小勺。
辣子油 一勺。
香油 一兩滴。
雞蛋 2個。
做法 擇完青菜後洗乾淨後放一邊待用。
把買好的醬牛肉四片切成大一點的丁塊待用。
燒一壺開水，倒進鍋裡等水滾了把麵條全放進去，開過兩次後，最後一次把青菜下進去，防止菜煮爛。
調晌塌碼麵碗，宴**面放兩到三勺陳醋，一勺鹽，辣子油，香油，耗油，澆半勺麵湯攪勻，把面菜放進去，放上肉丁。
非常快手，適合周內自制晚餐，省時省力還好吃省錢。肉也可以用自己煮的，放點肉湯進去味道會更贊。
4樓：匿名使用者
牛肉洗乾淨剁成肉末，然後選擇你愛吃的蔬菜，把蔬菜洗淨備用。鍋中倒入油燒熱，加入牛肉末反覆小火油煎，加入食鹽和辣椒油。繼續小火反鍵鬥禪復油煎牛肉末至熟，盛出備用。
然後鍋中加入水燒開下麵條，加熱過程中，麵條變軟， 用筷子將麵條劃散，加入蔬菜一起煮，將兩者都煮銷野熟。麵條煮稿塵好後，撈出麵條，加入生抽、食鹽、辣椒油、撈汁。最後放入蔬菜和牛肉末，淋上芝麻油就做好了。
而且非常美味，吃一次還想吃下一次。
5樓：巨蟹我為遊戲狂
青菜牛肉麵做法。
步驟 1準備好所鏈姿隱有材料。將青菜、生薑、牛肉清洗乾淨，青菜掰段，生薑冊大切絲，牛肉切片後與薑絲一起加油、鹽、白糖、白酒、生粉拌勻醃製半小時備用。
步驟 2煲裡倒入適量的水，燒開後放入青菜，等水再次煮開，下麵條，等麵條煮到半熟，放入棚廳牛肉煮至水開，全部撈起即可。
步驟 3放生抽、白醋調味即可食用。
6樓：網友
你問得能否。指爛謹點下蔬菜牛肉麵怎麼做好吃？我認為你要想做出好吃的蔬菜牛肉麵，首先把牛肉。
切成片。用蔥薑蒜爆炒。出鍋把面下好。
撈出來。再纖物用蔥毀歷液姜蒜。把青菜。
翻炒兩下。然後。把面和牛肉。
放一起攪拌。出來非常好吃。
7樓：團隊小助手
材料
蔬菜牛肉湯500㏄，拉麵1把，豆歷棗芽菜適量。
做法
1.將拉麵放入滾水中煮約分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，肢扒拆撈起瀝乾水分備用。
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入此鎮蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
8樓：依然如憶
蔬菜牛餘談肉面的做法很簡單，首先把牛肉切薄片放鍋裡煮，快熟的時歷緩候放面，放蔥花，放點青菜，期間建議放乙個9西紅柿，這肢毀模樣湯喝起來更好。
9樓：英子妮
首先把牛肉切好，加調料，加少量澱粉 攪拌均勻的面，快熟了，放下牛肉 再放下素菜 煮上一兩分鐘就好啦。
牛肉麵怎麼做才好吃，牛肉麵怎麼做好吃？
高筋麵粉 牛肉 番茄 大蒜 洋蔥 黃豆醬 肥牛且將 腐乳汁 香菜 蠔油 幹辣椒 八角 生薑 幹辣椒 桂皮 香葉 生抽 老抽 料酒。4 先把牛腩切成方形小塊，放入冷水鍋中焯水，放入薑片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，蓋上蓋子再燒十分鐘，撈出沖洗乾淨，放入涼水中多衝洗幾遍，再撈出擠幹水分備用。5 碗中放入一...
美味的醬牛肉麵怎麼做好吃又簡單，做法圖
具體步驟 第一步首先將牛肉洗淨，置於高壓鍋中，放入適量的清水，然後讓如上述輔料。專大蔥切段，姜切屬片。用高壓鍋壓熟。取出醬牛肉，切成適中的大小的塊。備用。鍋中放入清水，燒開後下入麵條，將麵條煮熟後撈出瀝乾水分。第二步鍋中留少許煮麵條的水，加入做醬牛肉的湯汁，煮開後澆在麵條上，然後將切好的醬牛肉塊放置...
令麥郎老壇酸菜牛肉麵酸菜是怎麼做的？
1 牛肉洗淨後切小塊，冷水浸泡3到5分鐘。2 鍋中加水，牛肉塊冷水入鍋，放入2個薑片和蔥段大火燒開，焯水後撈出。3 準備好燉肉調料，蔥段 薑片 蒜瓣各3個，黃酒1湯匙，山楂1小把，幹辣椒3只，十三香燉肉料包1個，老抽少許，黃豆醬2湯匙。4 高壓鍋加水燒開，將焯好水的牛肉塊放入鍋中，加入蔥 姜 蒜 黃...