1樓：匿名使用者
難度：切墩(初級)
主料龍骨（或者脊骨，排骨隨意）幾大塊 香菇胡蘿蔔 木耳
瘦肉 綠葉青菜
麵條輔料鹽 油
生抽蔬菜肉絲麵的做法步驟
1. 熬骨頭湯，大火燒開撇沫
2. 骨湯加入香菇絲，改小火熬住20分鐘
3. 煮湯的同時把胡蘿蔔，木耳，豬肉切絲，青菜洗淨擇好4. 鍋裡下油先炒胡蘿蔔木耳
5. 加肉絲翻炒變色，調味出鍋
6. 下面條到湯鍋裡（下面條之前我把骨頭撈出來了），煮熟7. 下青菜煮熟
8. 下炒好的面碼，上桌
2樓：水滸很好看
摺疊主料
200g肉嫂子
200g洋蔥
100g青椒
300g麵條
摺疊配料
適量油適量鹽
適量金針菇
適量料酒
適量生抽
適量澱粉
製作步驟
1、準備食材，洋蔥 青椒 西紅柿和金針菇，把洋蔥切成大塊，青椒切絲 ，西紅柿切成塊;
2、上鍋熱油，等油熱了加入青椒爆炒 ，然後在加入洋蔥;
3、在加入金針菇一起翻炒;
4、翻炒片刻，加入做好的肉臊子 ，一起翻炒;
5、最後加入西紅柿，翻炒片刻;
6、就可以加入調味料，攪拌起來 出鍋了;
7、最後下入麵條，煮兩開;
8、然後加入適量的綠菜，在煮開，就可以撈出啦了，裝盤，然後澆上剛才做好的蔬菜就好。
小貼士麵條要煮軟點，這樣吃著不傷胃 ，也可以根據自己的口味，把蔬菜換成其他的。
如何做青菜肉絲麵？
3樓：喵喵7喵喵啊
1.廚房用紙擦乾淨表面水分；
2.順著紋路切點肉絲；
3.瘦肉下面的肥肉也切一些；
4.切些薑片，蔥段；
5.將肉，蔥，姜放入碗中，倒入蠔油生抽，黃酒，鹽一勺，白胡椒粉，2勺澱粉攪拌均勻；
6.攪拌均勻後，滴入少許油，這樣肉不會粘一起，炒的時候也不容易粘鍋；
7.熱鍋放入少許油；
8.小火煎蛋；
9.盛出雞蛋，燒熱鍋內油，將肥肉倒入鍋內熬出油；
10.撈出油渣；
11.將醃製好的瘦肉倒入鍋內翻炒一會；
12.放入一勺老抽，再放一小碗水，大火燒開收湯；
13.肉絲盛出備用；
14.放水燒開，將麵條倒入；
15.燒開後加入青菜再次燒開；轉小火再燜一會；
16.盛出苗條，放上荷包蛋，肉絲，青菜，美味的肉絲麵便完成了！
4樓：微笑痕難
可以參考以下做法:
1.黃花菜，香菇泡發，青菜洗淨摘取老梗，蔥，姜切粗絲兒，豬肉化開切絲兒備用，
2.香菇切去梗，然後每個香菇切成兩半，滾水燙熟青菜盛出備用，3.向盛肉碗中放少許料酒，鹽，抓勻，醃製5分鐘，放入生粉再次抓勻，醃製10分鐘後，用清水沖洗肉去除多餘生粉，
4.熱鍋倒油，放入蔥姜爆香，再放入黃花菜，香菇翻炒片刻，放入醃製好肉絲兒翻炒，加入老抽，生抽，雞粉，鹽，糖，
5.鍋中倒入滾水，熬煮湯汁，另起鍋煮麵，
6.面熟後過涼水，裝盤，向盤中澆入煮好的湯和食材，7.在煮麵沸水中下一個雞蛋，煮熟裝盤，向盤內點入香油，放蔥花即成。
青菜肉絲湯麵的家常做法怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
食材明細
青菜抄240克
肉絲120克
麵條255克
料酒適bai量du
生抽適量
鹽適量雞精適量
清淡zhi
口味煮工藝
廿分鐘耗時
簡單dao難度
青菜肉絲湯麵的做法步驟
1材料：青菜、肉絲、麵條
2將青菜洗淨。
3放在案板上切開，待用。
4燒鍋倒油燒熱，下入肉絲，加適量的料酒。
5加適量的生抽。
6翻炒翻炒。
7接著，合入切好的青菜翻炒一下。
8然後，合入麵條，加入一些清水煮開，煮上3分鐘。
9最後，加適量的鹽。
10加適量的雞精。
11調味翻勻，即成。
6樓：何焱宇傑龍
青菜肉絲湯麵的
bai家常做法
材料du
麵條，zhi雪菜半包，春筍2根，洋蔥dao半個（可不放）版，裡幾肉權1塊，薑絲，蔥段，鹽，雞精，胡椒粉，蠔油，美極鮮醬油少許，豬油
做法1.春筍切片，洋蔥切絲，姜切絲蔥切段，裡幾肉切成絲，調入1匙蠔油抓勻醃製10分鐘以上
2.鍋中放油燒熱後，將醃好的肉絲再倒入少許油抓勻（防止粘鍋），放入鍋中滑炒，顏色一變馬上關火用餘溫燙熟盛出備用
3.鍋中放水燒開後，入麵條煮約30秒左右（根據麵條粗細而定，粗麵需適當延長時間），迅速冷水過濾備用；滑炒肉絲的鍋留底油燒熱後放入春筍片翻炒
4.接著放入洋蔥絲薑絲雪菜和蔥段，一起翻炒1分鐘（可加少許水增加食材的溼潤度），倒入適量煮沸的開水，調入適量鹽，美極鮮醬油少許，雞精，燒滾後，放入氽過水的麵條大火燒開放入滑炒好的肉絲關火即可。吃時，可依個人口味放適量豬油，灑適量胡椒粉
紅燒的青菜肉絲麵怎麼做
7樓：雲南廚師培訓
主料豬肉適量青菜適量
方法/步驟
1準備材料。
家常青菜肉絲麵的做法
2豬肉切成肉絲，加幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。
家常青菜肉絲麵的做法
3肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用（多餘的盛出來可炒菜）。
家常青菜肉絲麵的做法
4加蔥薑蒜瓣、醃好的肉絲翻炒。
家常青菜肉絲麵的做法
5加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒。
家常青菜肉絲麵的做法
6加適量清水，大火煮開後關小火。
家常青菜肉絲麵的做法
7這個時候另起鍋下清水面條，麵條快熟時加青菜煮熟。
家常青菜肉絲麵的做法
8最後用肉湯澆在麵條裡即可。
青菜肉絲麵的做法步驟圖，青菜肉絲麵怎麼做
8樓：幸運的楓陽
青菜肉絲麵的做法步驟
1準備好材料，洗淨備用。
2切好。
3倒少許油，肉絲下鍋翻炒，顏色變白時加入料酒、味極鮮醬油少許，加入青菜一起炒幾下，就可以倒入水了。
4湯煮開後，下入麵條，煮三分鐘，即可盛起。
怎麼做肉絲麵好吃最正宗肉絲麵的做法
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青菜肉絲麵的做法，青菜肉絲麵怎麼做好吃，青菜
青菜肉絲麵的做法步驟 1準備好材料，洗淨備用。2切好。3倒少許油，肉絲下鍋翻炒，顏色變白時加入料酒 味極鮮醬油少許，加入青菜一起炒幾下，就可以倒入水了。4湯煮開後，下入麵條，煮三分鐘，即可盛起。青菜肉絲麵的青菜肉絲麵新做法 1 準備材料。2 豬肉切成肉絲，加幹澱粉 生抽 蠔油 白胡椒粉 鹽 料酒抓勻...
西紅柿肉絲麵怎麼做好吃西紅柿肉絲麵的家
食材用料 西紅柿2個相剋食物 掛麵200g 熟肉絲100g 油適量鹽適量 十三香適量 雞精適量 西紅柿肉絲麵的做法 西紅柿肉絲麵的做法 11.熟肉切成肉絲 西紅柿肉絲麵的做法 22.西紅柿洗淨切塊西紅柿肉絲麵的做法 33.熱油鍋放入一半西紅柿煸炒西紅柿肉絲麵的做法 44.將西紅柿炒出紅油西紅柿肉絲麵...