1樓：桃花倦洗
當然要放了 是調味料。
爆香的。材料。
五花肉400克，大蔥2棵，花椒15粒，老薑5克，八角1個，冰糖15克，紅燒醬油10毫公升，鹽5克，鮮湯500毫公升，清水也可。
做法。1.將肉剁為2釐公尺的大塊；蔥挽結，老薑拍破。
2.鍋置中火，放油燒至五六成熱，將肉放鍋內煸炒幾下，再姿段兆加入鮮湯跡租（清水也可）500毫公升；用旺火上燒沸，去浮沫。放入蔥、姜、花椒、鹽、八角、冰糖、紅燒醬油；再燒開。
3.改用微火，保持沸面不騰，燒至肉燃哪皮易撥開，撿去姜、蔥不要，起鍋即成。
紅燒肉裡面能不能放洋蔥
2樓：乾萊資訊諮詢
可以放洋蔥的，可以做成蔥香紅燒肉進行食用，具體方法如下：
準頌陪備材料：五花肉 1000克、洋蔥 1個、油 2湯肆山勺、鹽 2小勺、胡椒粉 10粒、香葉 2片、八角 2個。
1、將清洗後的五花肉，帶皮切成長條塊型。
2、炒鍋放油，放入白糖慢火炒。
3、把糖炒化，變成褐色浮沫狀浮在油的表面上的狀態。
4、放入肉塊翻炒上色，要把肉水分炒幹，微微出油的狀態，在進行下一步。
5、然後加水，水微微高出肉的表面，放入鹽，八角，胡椒粒，香葉，大火燒開後，小火慢燉。
6、洋蔥切1釐公尺左右的方塊。
7、中間翻動兩次，一直把水燉幹在翻炒出油。
8、放入切碎的洋蔥。
9、野雹蠢在炒勻炒香出鍋，這樣蔥香紅燒肉就完成了。
炒肉醬出鍋可以放蔥花嗎
3樓：
摘要。可以放，但是要注意放的量，因為肉醬本身就有一定的鹹味，如果放的太多，可能會影響菜餚的口感。
可以放，但是要注意放的量，因為肉醬本身就有一定的鹹味，如果放的太多，可能會影響菜餚的口感。
您能補充下嗎，我有點不太理解。
可以放惹花，但是要注意放的量，因為惹花有較強的酸性，如果放的太多，會影響美味，甚至會使美味變鹹。解決方法：1.
在放惹花之前，先將肉醬煮熟，這樣可以減少惹花的酸性，從而避免影響美味。2. 在放惹花的時候，要控制好量，不要放太多，以免影響美味。
3. 如果惹花的酸性太強，可以在放惹花之前，先將惹花放入溫水中浸泡一會兒，這樣可以減少惹花的酸性，從而避免影響美味。個人心得小貼士：
1. 在放惹花的時候，要控制好量，不要放太多，以免影響美味。2.
如果惹花的酸性太沖圓強，可以在放惹花之前，先將惹花放入溫水中浸泡一會兒，這樣可以減少惹花的酸性，從而避免影散缺塌響美味。相關知識：惹花是一種常見的中國調味料，它有較強的酸扮或性，可以用來調味，但是要注意放的量，以免影響美味。
炒肉醬出鍋可以放蔥花嗎
4樓：
摘要。答：可以，炒肉醬出鍋時可以放蔥花，蔥花可以增加肉醬的香味，讓肉醬更加美味。
炒肉醬出鍋時放蔥花的做法步驟：1.準備好所需的食材，包括肉醬、蔥花、蒜末、花椒粉、鹽、雞精、料酒、澱粉等。
2.將肉醬放入鍋中，加入適量的油，炒至肉醬變色，加入蒜末、花椒粉、鹽、雞精、料酒、澱粉等調料，翻炒均勻。3.
將蔥花洗淨，切成小段，加入鍋中，翻炒均勻，炒至蔥花變軟，即可出鍋。炒肉醬出鍋時放蔥花，可以增加肉醬的香味，讓肉醬更加美味。在放蔥花時，要注意控制火候，不要炒得太久，以免蔥花變爛，影響口感。
此外，在放蔥花時，要注意控制調料的比例，以免調料過多，影響肉醬的口感。
答：可以，炒肉醬出鍋時可以放蔥花，蔥花好物氏可以增加肉醬的香味，讓肉醬更加美味。炒肉醬出鍋時放蔥花的做法步驟：
1.準備好所需的食材，包括肉醬、蔥花、蒜末、花椒粉、鹽、雞精、料酒、澱粉等。2.
將肉醬放入鍋中，加入適量的油，炒至肉醬變色，加入螞燃蒜末、花椒粉、鹽、雞精、料酒、澱粉等調料，翻炒均勻。3.將蔥花洗淨，切成小段，加入鍋中，翻炒均勻，炒至蔥花變軟，即可出鍋友散。
炒肉醬出鍋時放蔥花，可以增加肉醬的香味，讓肉醬更加美味。在放蔥花時，要注意控制火候，不要炒得太久，以免蔥花變爛，影響口感。此外，在放蔥花時，要注意控制調料的比例，以免調料過多，影響肉醬的口感。
老鄉，真心沒聽懂，可以再說得具體一些不。
當然可核鉛以！炒肉醬出鍋放蔥花，不僅可以增加菜餚的色彩，而且還可以增加菜餚的香味。蔥花有清熱解毒、消炎止痛的功效，可以抑制肉類的腥羶味，讓菜餚更加美味。
此外，蔥花還可以抑制肉類的腥羶味，讓菜餚更加美味。在炒肉醬出鍋放蔥花時，要注意控制蔥花的炒制時間，不要炒得太久，以免蔥花變得太軟，影響菜餚的口感。另外，在炒肉醬出鍋放蔥花時，要注意控制蔥花的炒制時間，不要炒得太久，改稿好以免蔥花變得太軟，影響菜餚的口感。
此外，在炒肉醬出鍋放蔥花時，還要注意控制蔥花的放入量，不要放得太多，以免影響菜餚的口感。最後，在炒肉醬出鍋放蔥花時，還要注意控制蔥花的放入量，不要放得太多，以免影響菜餚的口感。總之，炒肉醬出鍋放蔥花是可以的，但是要注意控制蔥花的炒制時間和放入量，以敬櫻免影響菜餚的口感。
此外，蔥花還可以抑制肉類的腥羶味，讓菜餚更加美味。
紅燒肉裡面能不能放洋蔥
5樓：春江水暖yx知
一：紅燒肉裡面不能放洋蔥。
洋蔥特有的「臭」味會沖淡紅燒肉的香味的。而且洋蔥的味道很大，很容易就把紅燒肉的味道壓過去。
洋蔥在烹飪時很容易熟，而紅燒肉需要小火慢燉，兩者在一起烹飪不合適。
洋蔥易出水，變小。
二：其實和紅燒肉最搭配的菜是芋頭，土豆，板栗，都是比較幹不含多少水分，也不是特別容易熟，榮譽烹飪的食材。適合於需要小火慢燉的紅燒肉。
三：紅燒肉的做法。
材料五花肉1塊、五香八角調料包1個、醬油少許、鹽少許、冰糖少許、蔥姜適量。
做法1、將大塊五花肉切成小塊的正方形。
2、鍋中倒入水燒開，將肉焯一下，撈出來備用。
3、鍋中倒入油，放入肉煸一下，再放入蔥姜塊、醬油、水，蓋上鍋蓋。
4、等到肉可以用筷子戳入時，放入鹽和冰糖。
5、待冰糖溶化就可以出鍋了。
6樓：網友
可以，但是為了不和紅燒肉的味道相沖，建議最後收汁快完成的時候放入一點洋蔥末，這樣有營養和洋蔥風味又不敗紅燒肉的本味~我自己就試過。
7樓：網友
可以。吃過大腸燒洋蔥麼？味道蠻不錯的。
8樓：蘑菇船長
一般紅燒肉裡是不放洋蔥的，但是你執意要放也可以，因為有類似的菜品裡會放洋蔥，例如臺灣滷肉飯。
9樓：最後的問候
不能，放了就不好吃了。
10樓：冷卻谷一條
當然能放。
洋蔥無毒無害，還頗有營養，尤其是利用洋蔥熗鍋，別有一番風味。
11樓：02060925立
答案啊長鬚嬉戲笑嘻嘻地說才踩踩踩擦的大多數人得分是事實上事實上從。
12樓：網友
可以放洋蔥，他還可以補充體力，增加免疫力，補充蛋白質。
洋蔥炒肉，還需要再放蔥花等調料嗎？
13樓：越南子柒
洋蔥炒肉是不用放蔥花、蒜瓣、薑末以及花椒、大料一類的調味品，畢竟作為「蔬菜皇后」的洋蔥本身就是優質的調味品。但其它的調料還是要放，因為洋蔥本來就有香味，可以取代蔥花，再放蔥花就重複了，洋蔥炒肉是一道很簡單的菜，但還是有三個細節需要注意，這樣做出來的洋蔥炒肉才味道鮮香。下面我來介紹一下還需要放哪些調料和具體做法，這是我在家的經常做法，家人都非常喜歡，每次一盤不夠吃。
洋蔥炒熟之後所散發出來的香氣，這股香氣是蔥花、大蒜壓不住的，尤其是以洋蔥為主料的時候，更是不需要什麼配料，只要用鹽、醬油、蠔油調味，這道洋蔥炒肉就非常完美了。不過還是有細節需要注意，接下來，今天就把洋蔥炒肉的詳細做法分享給大家。
洋蔥炒肉】食材：洋蔥、裡脊肉。
步驟：<>
裡脊肉洗淨後，切成均勻的細肉絲。
將切好的豬肉放入碗中，並加入適量的水澱粉、料酒以及食用油，抓拌均勻後，醃製20分鐘。
將洋蔥剝皮洗淨後，往菜刀上灑水後，將洋蔥切成細絲。
熱鍋熱油，倒入醃製好的豬肉，然後將豬肉快速打散至變成白色，倒入洋蔥翻炒均勻。
洋蔥斷生後，倒入適量的鹽、醬油、蠔油，翻炒均勻，洋蔥炒肉即可出鍋。
總結：<>
豬肉醃製的細節：用水澱粉是為了讓豬肉更加嫩滑，用料酒是為了去腥，用食用油是防止豬肉下鍋時炒成團，並且用食用油還能鎖住豬肉水分，這樣炒出來的豬肉，在口感方面更加嫩滑。
切洋蔥的時候往菜刀上灑水，可以避免洋蔥揮發出的氣體辣眼睛。
炒豬肉時，一定要快速打散，避免豬肉絲粘鍋；同時也可以讓豬肉熟的更快，避免將豬肉絲炒老。
最後依次倒入鹽、醬油、蠔油上色、調味即可。
14樓：天才人物我無敵
我們在製作洋蔥炒肉的時候，不需要再放蔥花了，因為洋蔥的蔥味已經很濃郁了，另外可以適當的放一些十三香，還有鹽即可，不用放太多調料。
15樓：金融羅老師
不需要放蔥花，需要放調味料，準備好新鮮的肉片，放入生粉揉勻，洋蔥切碎備用，起鍋燒油，將洋蔥放入鍋中翻炒均勻之後加入肉片，再加入調味料即可。
16樓：ljl乙隻可愛的喬巴
不需要了。因為洋蔥本身就有很大的調味作用，且味道比蔥還強，加入蔥，沒有什麼效果。
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可以放洋蔥的，可以做成蔥香紅燒肉進行食用，具體方法如下 準備材料 五花肉 1000克 洋蔥 1個 油 2湯勺 鹽 2小勺 胡椒粉 10粒 香葉 2片 八角 2個。1 將清洗後的五花肉，帶皮切成長條塊型。2 炒鍋放油，放入白糖慢火炒。3 把糖炒化，變成褐色浮沫狀浮在油的表面上的狀態。4 放入肉塊翻炒上...
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