1樓：sgblwmbs小小
切好的豬腳，料前者酒，姜冷水下鍋焯水，撇去浮沫，撈出豬腳沖涼，起鍋燒腔悔慎油，下入冰糖，炒出糖色，下入豬腳，黃豆，香料，玉公尺段，糖水，沒過食材，煮40分鐘，下入蘿蔔段，蠔油，伍敬鹽，胡椒粉，胡蘿蔔煮軟就可以了。
2樓：信葉孤飛
先將黃豆泡脹，然後將黃豆和豬蹄放在火中用小火慢慢燉，放入其他調料，用小火燉，等待黃豆煮燉開花。
3樓：小小女生的生活
可以把黃豆和豬蹄放猜頃在砂鍋裡面小火慢燉，因為這樣比較容易入味，而且在燉的時候也可以加入一些蘆彎甘蔗或者是冰糖，吃起來穗譁陸非常的鮮美。
4樓：zoey的語錄
黃豆豬蹄要想燉入味，首先要加入各種調料，如生抽，老抽，還有燉的時間一定要夠長，鬥粗大概在乙個小時喊擾以上鄭銷旦才能入味。
5樓：滾著滾著到了
準備材料：豬蹄500g、黃豆100g
輔料：鹽。豬蹄灶神叢洗淨斬塊，冷水下鍋，放入薑片，料酒撈出備用，黃豆提前用水泡好，豬蹄和黃瞎大豆倒入砂鍋放姜蔥，放入足隱櫻量的水大火煮開轉小火燉30分鐘，開鍋加鹽調味，蓋上蓋在燉15分鐘即可。
黃豆燉豬蹄 怎麼去豆腥味
6樓：再涼過人心
主料：豬蹄200克，水發黃豆100克。
輔料：芹菜10克，生薑1塊，食用油15克，料酒2小匙，胡椒扮1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
黃豆燉豬蹄(圖)
1.豬蹄洗淨剁成塊，生薑洗淨切片，芹菜洗淨去葉切段。
2.鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用。
3.鍋內下油，待油熱時下生薑片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白。
4.放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。
黃豆燉豬蹄(圖)
如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。
7樓：於是忘了季節
黃豆內含豐富的不飽和脂肪酸，非常容易被人體消化吸收，蛋白質與人體的蛋白質結構比較相近，更容易被人體吸收，豐富的膳食纖維，可以改善腸道功能。豬蹄又含有膠原蛋白，可以讓**更有彈性和光澤。兩者的結合，事半功倍。
黃豆燉豬蹄可以煲湯也可以紅燒，風味不同，今天這款就是以紅燒的方式來烹飪的，口味也比較清淡，更適合現代人，湯汁配上一碗公尺飯，真叫完美。
美容養顏食補平民菜——黃豆燉豬蹄的做法。
步驟step
準備食材：黃豆事先洗淨浸泡一晚上，豬蹄切成塊。
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在鍋內放入豬蹄塊。
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倒入適量的水沒過豬蹄即可，並放入20毫公升的味達美臻品料酒。
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待有泡沫浮出未全部沸騰時關火撈出。
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鍋內放入薑片。
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倒入25毫公升六月鮮紅燒醬油。
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倒入25毫公升六月鮮特級原汁醬油。
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加入100毫公升的水。
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將豬蹄充分染上醬汁。
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放入5g八角。
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倒入100g事先浸泡過的黃豆。
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將黃豆充分浸沒在醬汁裡。
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電壓力鍋選擇燉肉鍵（用電壓力鍋比較方便，不用照看25分鐘差不多就好了）
步驟step
燉好後如果覺得湯汁比較多，可以再燉煮一會兒收汁。
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再燉煮一會兒肉的顏色會更加好看。
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盛入盤中即可。
美容養顏食補平民菜——黃豆燉豬蹄的成品圖。
美容養顏食補平民菜——黃豆燉豬蹄的烹飪技巧。
技巧tips
1.豬蹄事先沒有油進行油煎，而是讓豬蹄本身的油通過熱量釋放出來，這樣烹飪會少油更健康。
豬蹄黃豆怎麼燉才好吃
8樓：熱愛生活的小李
燉豬蹄黃豆的步驟如下：
材料：豬蹄1個，黃豆100克，花生30克3人份，八角3個，香葉2片，桂皮1片，生薑20克，陳皮5克，香蔥2顆。
1、準備所需食材，將黃豆提前隔夜用清水泡發，而豬蹄剁成小塊後，用清水多浸泡幾遍，直至充分浸泡出血水。
2、將豬蹄冷水下鍋，放入香葉、桂皮、香蔥結、1/2的薑片，再放入2勺料酒，大火煮沸。
3、直至煮出大量浮末後，繼續再煮3分鐘左右，然後用漏勺撈出用溫水沖洗乾淨。
4、將焯好水的豬蹄、黃豆、陳皮以及剩餘的薑片全都放入鍋中，加入沒過豬蹄的水，一次性加足，中途不可再次新增，大火燒開，中小火嘟囔燜煮。
5、大約燜煮45分鐘左右後，倒入紅棗和花生，繼續用中小火燜煮。
6、大約半小時後，豬蹄和食材全部燉軟後，調入適量食鹽，攪拌均勻後繼續煮5分鐘，燉煮入味即可。
黃豆燉豬蹄做法，黃豆燉豬蹄的做法是什麼？
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豬蹄豆腐燉多久，黃豆豬蹄要燉多久才熟
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黃豆豬蹄湯怎麼做好喝，黃豆燉豬蹄湯的做法竅門
材料豬蹄一個，黃豆50克，蔥一根，姜一塊，料酒，鹽，胡椒粉。做法1 豬蹄切塊洗乾淨，黃豆提前浸泡上。2 鍋中放水，放入豬蹄和薑片 料酒，大火煮去豬蹄血水。3 撈出焯過水的豬蹄，洗乾淨。4 砂鍋內放豬蹄 黃豆 蔥斷兒 薑片，一次性加入足量的水。5 開大火煮開，開蓋保持大火煮15分鐘。可有效揮發些醒味。...