1樓：馬騮和仙蒂
原料：南瓜、五花肉、蒸肉公尺粉、料酒、鹽、蔥花。
做法：1、南瓜切塊兒擺在盤子裡，五花肉切成大小的塊兒，用刀背稍微拍松，加一點點兒鹽，料酒醃製10分鐘。2、醃好的五花肉加入蒸肉公尺粉，攪拌均勻。
3、將拌了公尺粉的五花肉放在鋪了南瓜的盤子裡，放鍋內蒸30分鐘，撒上蔥花碎或者炒熟的白芝麻即可享用。
2樓：匿名使用者
南瓜洗乾淨！
頂部橫切一刀！
挖去內瓤和瓜籽，並用尖刀刻出花邊！
取煮好的豬五花肉約250g。
切大丁備用！
備好蔥姜！淨鍋放入少許油開中火放入五花肉煸出油脂，再放入醬油、雞粉、耗油、白糖、鹽翻炒後並加入適量清水或老湯燒開即可！
空鍋倒入足量清水，擺入蒸架，蒸架上放一渦盤，把南瓜殼放在渦盤中，加入蔥姜墊底，再放入剛剛炒制好的五花肉連同湯汁一起裝入小南瓜裡！（我加放了點點的蔥絲和胡羅卜丁做陪襯）
裝好後用南瓜頂蓋住，蓋上鍋蓋兒開大火，鍋開後用小火40分鐘即可！
40分鐘後啟鍋！
成品出鍋！收。
南瓜蒸肉的製作方法
3樓：浪子菜刀28僢
1、先將南瓜洗淨削去外皮，用小刀在瓜蒂處開乙個小蓋子，挖出瓜瓤。
2、五花肉洗淨，切成大厚片，放在碗內，加入紹酒、醬油、甜麵醬、白糖、雞粉、蔥薑末拌勻，再放入炒公尺粉拌勻，裝入南瓜中，蓋上蓋子，上旺火蒸2小時取出，盛入湯盆內即可。
做法2原料：南瓜1 個，五花豬肉400 克，黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、姜、花椒粉、食用油、味精適量。
1. 將南瓜表面切成乙個方形切口， 將裡面的瓤挖乾淨，待用。
2. 將五花肉洗乾淨，切成薄片，蔥、姜切成末，待用。
3. 把黃酒、花椒粉、蔥薑末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調好放入南瓜內，再將洗乾淨的五花肉放入南瓜內，將南瓜放在盤上，上籠蒸熟即可。
此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營養素，還含有蛋白質、脂肪等多種營養成分，對產後新媽媽補充鈣質，預防貧血有很好的效果。
南瓜蒸肉的做法？
4樓：乾萊資訊諮詢
南瓜蒸肉的做法如下：1、先把五花肉洗淨，外皮用刀刮乾淨，切成片。
2、蔥姜切細末。
3、五花肉裡放料酒一湯匙，醬油一湯匙，甜麵醬，雞粉，白糖，蔥薑末。
4、用手抓均勻，醃製20分鐘。
5、放入公尺粉翻拌均勻。
6、南瓜洗淨去皮，切成厚片。
7、放入盤子底部，盤子周圍也擺一圈。
8、最後放入準備好的肉片，在肉片上面再擺放一圈南瓜。
9、鍋里加水燒開，大火蒸兩個小時。
5樓：網友
南瓜蒸肉的做法步驟。
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1先把五花肉洗淨。
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2外皮用刀刮乾淨。
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3切成6公釐的片。
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4蔥、姜切成細末。
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5五花肉、紹酒1茶匙、醬油1湯匙、甜麵醬、雞粉、白糖、蔥薑末。
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6用手抓勻，醃製20分鐘。
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7放入自制炒公尺粉。
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8翻拌均勻。
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9將南瓜洗淨，去皮。
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10切成8公釐厚的片。
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11放入盤子底部分。
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12盤子周圍也擺一圈。
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13最後放入肉片。
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14再擺上一圈南瓜。
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15鍋裡放水燒開，放入南瓜蒸肉。
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16大火蒸2小時，中間要加一次熱水以免燒乾了鍋。
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17稍晾上桌，即可享用。
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南瓜蒸肉最正宗的做法
6樓：靖澎時遊
前言此菜口感爽滑、鮮嫩香甜、兩者搭配很完美，南瓜吸收了五花肉得油脂，使得南瓜更為爽滑，清香，南瓜裹著五花肉，使其多了乙份清甜，少了乙份油膩，個人很推薦為小朋友來上一道，南瓜蒸肉。
材料主料：；
輔料：南瓜蒸肉。
五花肉切成薄片。
加入薑絲、鹽、醬油、醋將其抓勻醃製10分鐘，再加入蛋清抓勻，讓每一塊肉都均勻得分佈蛋液，這是保證滑嫩得口感。
南瓜加入少許鹽抓勻，殺殺水分。
依次加入雞精、糖、細公尺粉，抓勻，要將公尺粉均勻分佈，要不就會使公尺粉不能都熟透，會影響口感。
電飯煲加水，將電飯鍋籠屜上撲一塊紗布，把調製好得食材放在籠屜內，均勻得撲撒開，目的是讓其均勻受熱，得到最佳口感。
蓋上蓋蒸20-25分鐘。
出鍋裝盤撒上蔥花，淋上香醋，一道鮮嫩、爽滑、清甜、的南瓜蒸肉就可以上桌分享了，
南瓜蒸肉做法
7樓：網友
<>《南瓜蒸肉。所需食材：南瓜、豬肉、澱粉。
製作方法：1、豬肉切片放薑絲抓勻。
2、芹歷放少許蝦皮，嫌搜搜放勺低鈉醬漏鍵油，2勺紅薯澱粉抓勻。
3、再放勺油鎖佳水分，醃製20分鐘。
4、南瓜切片擺入碗中均勻鋪上肉片冷水上鍋蒸20分鐘即可。
整個南瓜蒸肉的家常做法
8樓：曾奕新
這個還好做的，就是要把南瓜蒸熟，然後就會有一種香氣，就會有很好的效果。
五花肉燉南瓜的做法是什麼呢？
9樓：愛仕達各色
需要將五花肉切清洗乾淨之後切成塊狀，再將南瓜清洗乾淨，去籽，切成塊狀，結果少有道路五花肉就行，翻手裡面加入食用鹽和生抽老抽，在裡面加入一些清水，倒入切世鄭好的南瓜塊，蓋陵賣上鍋蓋尺返逗燉20分鐘。
10樓：今天退休了嗎
要把所有的食材全部都準備好，起鍋燒油，把五花肉炒熟之後，然後倒入水，放入陸陸調料，放入醬油，放入冰糖，煮熟之後把早旅頃南瓜放進去，小火慢燉10分鐘鎮衝，就可以吃了。
11樓：颯爽又潤澤的純真
將南瓜去皮，之後將納慶五花肉清洗乾淨，放入鍋中焯水，之後在鍋中放入熱油，將五花肉炒香，最後將南瓜切成小乎晌塊，放入洞頃握鍋中，摻水蓋鍋燜熟即可。
12樓：傲贗苟時
要把所有的食材全部都準備，起鍋燒油，把五花肉炒熟之碰耐後，爾後倒入水，放入調料，放入醬油，放賣蠢入冰糖，煮熟今後把南笑配春瓜放進，小火慢燉分鐘，就吃了。
蒸五花肉下面放什麼菜，蒸好的五花肉燴什麼菜
梅菜扣肉也稱為燒白，是漢族傳統名菜，屬粵菜客家菜。通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽 油炸上色，再切成肉片。之後加蔥 姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛。五花肉盛入碗裡，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中。成菜後，肉爛味香，吃起來鹹中略帶甜味，肥而不膩。乾鍋包菜是一道四川的地方傳統名菜，屬...
粉蒸五花肉怎麼做好吃，粉蒸五花肉的做法 最正宗的做法
材料材料 五花肉600克，芋頭1顆，香菜少許，粉蒸粉1杯調味料 辣豆瓣醬3大匙，醬油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，紹興酒2大匙，百草粉1小匙 做法1.五花肉切厚片，芋頭切滾刀塊備用 2.取一個碗，放入五花肉片 辣豆瓣醬 醬油 紹興酒 百草粉 糖和香油抓拌均勻，再加入粉蒸粉抓拌均勻備用 3.取一個蒸盤...
醃製五花肉醬肉怎麼做，醃醬肉的製作方法
豬肉洗淨，晾乾水分。放入醬油蒜姜，辣椒拌勻，醃製一小時左右，如果要吃味道重一點的醬油肉就醃製久一點。時間到就可以晾曬了。我家一般晾曬兩三天，收了放冰箱。五花肉2000g，老抽350g，白酒500g，鹽10g，糖100g，八角，陳皮，做法。1.除白酒以外的所有材料入鍋煮開後放涼。煮過後鹽和糖即可溶化，...